京城正宗老北京糕点
玫瑰饼是老北京的传统糕点,又称为“内府玫瑰火饼”,清初就已成为宫廷细点。此饼的与众不同之处是用玫瑰花瓣做糖馅。京剧大师郝寿臣先生则最喜爱食用正明斋的鸡油饼,在旗的主顾们也爱到正明斋买奶油萨其马、杏仁干粮、风味月饼、蜂蜜蛋糕等。蜂蜜蛋糕是用白面、鸡蛋、白糖、蜂蜜、青梅、桂花、瓜仁,经过打糕、灌...
北京中秋限定,六款北京style月饼上新
中秋临近北京稻香村糕点上新啦!奶流心乳酪馅的“花好饼”,芒果芋泥馅的“月圆饼”,薄荷味的绿豆冰酥、酸梅冰糕,山楂馅的“颐和雅色”,枣蓉馅的“枣满福枝”……北京稻香村还与六必居携手合作推出了别具匠心的“鲜肉麻仁金丝月饼”,内馅选用六必居经典的麻仁金丝酱菜,配合优质猪肉和马蹄丁,酱香浓郁的麻仁金丝,与...
北京老字号中秋糕点“抢鲜”上市
花好月圆糕点、现烤北京福饼、特色养生月饼……距离中秋佳节还有近一个月的时间,记者近日探访发现,北京不少老字号和网红店的“中秋限定款”产品都已悄然上线。前天上午,记者在东城区东四北大街的北京稻香村第一营业部看到,店外的玻璃上贴着玉兔拜月的装饰画,并配有“京味儿中秋”的宣传标语。走进店内,糕点区各个...
龙年糕点、北京绢人……返乡过年这些京味年货带了么?
融入龙元素的糕点还有百年义利,门店内,一款“吉食行乐”礼盒不仅包装上有龙纹,礼盒内每块糕点包装上的福字也在不同笔画中融入了龙的形象,糕点还取名龙纹铜镜菓子,以龙纹铜镜为灵感,呈现出金桔茉莉、金沙蛋黄等不同口味。新国潮:年货礼盒融入传统文化“您好,还有茶书吗?”王府井大街上,一位顾客走进“北京...
浓浓京味儿迎龙年|龙墩墩火了、糕点匣变了,“北京礼物”升级
北京老字号萃华楼专门为春节出品了桃酥礼盒,为门店里手工制作、烤制。随着“国潮复古”风的流行,“春节特别版”桃酥礼盒“换装”成了老式“点心包”外形。很多消费者说,给亲友们送这样的春节礼品,无需过多言语,充满了“老北京范儿”的过节喜庆劲儿一下子就出来了。白塔寺区域成了众多年轻人热衷的“Citywalk...
京城老字号 绽放新光彩|春节期间日售糕点300吨 北京稻香村新品...
北京商报讯(记者王维祎)春节临近,北京本地品牌糕点多渠道销售增长(www.e993.com)2024年10月20日。2月5日,北京商报记者从北京稻香村了解到,年货类产品逐渐进入了销售高峰,北京稻香村糕点每日销售约300吨。门店客流量也较上月有明显增加,近两周来北京稻香村在北京地区的门店客流量达近600万人次。
北京稻香村年货热卖 糕点日售约300吨
北京稻香村年货热卖糕点日售约300吨来源标题:北京稻香村年货热卖糕点日售约300吨市民在北京稻香村体验做花馍。本报记者杨天悦摄春节越来越近,市场上各类年货产品也迎来销售高峰。一大早,北京稻香村东城食尚店就热闹起来,市民纷纷前来置办年货。今年大量上班族返乡过年,老字号首次上线了配送进站服务,旅客线上下单后...
北京稻香村零号店糕点上新 设计融入京味美学
北京商报讯(记者王维祎)11月8日,北京稻香村零号店新上线“珐琅糕”、“琵琶糕”、“盘纽酥”、“剪纸方酥”、“翡翠白菜”等新款糕点。值得关注的是,“珐琅糕”是北京稻香村与北京市珐琅厂联名推出的特色产品,其原型是来自北京市珐琅厂的“鸿福齐天”花瓶,葫芦造型加上蝙蝠元素寓意着福禄吉祥,更展现出了...
北京老字号:乾隆爱吃稻香村、都一处,慈禧爱尝天福号、全素斋
清光绪二十一年,稻香村在前门外观音寺开了北京第一家店。南店北开,前店后厂,极有特色。▲稻香村糕点稻香村也是京城生产经营南味食品的第一家。鲁迅先生对他家的糕点极为喜爱,光是在《鲁迅日记》中就出现过十余次,迅哥每当没有灵感的时候,便会尝一尝稻香村的糕点,缕缕思路。
90岁老北京人点评京城点心铺:稻香村是苏州的老字号
清末民初时期,全国各地开始出现“稻香村”开店潮,不少糕点师傅为了吸引当地消费者,直接套用声名远播的“稻香村”名号或简单加以变化,北京最早的“稻香村”就是源自于此。据考证,北京第一家“稻香村”字号,于清光绪二十一年(公元1895年),由南京人郭玉生创办于前门外观音寺街(今大栅栏西街)东口,时称“稻香村南货店”...