卖出超100万块,苏州稻香村碧螺春茶酥入选“长三角名优食品”

碧螺春茶酥是稻香村近年来创新推出的新国潮苏式茶点,其将苏州最具影响力的地理标志产品碧螺春茶与苏式糕点相融合,让苏州这两张城市“名片”在舌尖上完美融合。茶酥外皮以抹茶粉上色,采用传统工艺制作酥皮,酥层清晰,入口酥香。内部馅料则是将碧螺春茶磨成粉,再融入豆沙馅中,细腻软绵。一经推出即成为现象级爆款网红...

我,山东人,2年走过30座城,认为最好吃的糕点,还是这10个地方

唐代,糕点制作技艺更是飞跃发展,长安城内糕点铺林立,白居易诗中“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉”之句,便是当时糕点盛况之写照。历史的车轮滚滚向前,糕点文化亦随之丰富多彩。宋代,糕点制作技艺达到新高度,油酥分层、饴糖增色之法广泛应用,苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”道出了宋代糕点之美妙。明...

邂逅苏式园林中的市集,苏州这个小众打卡地你知道吗

在这里,你可以看到非遗匠人手中的精妙技艺,也能品尝到创新融合的地道美食,感受那份独特的苏式韵味。味蕾盛宴,舌尖上的苏州北望市集,是美食爱好者的天堂。从软糯可口的苏州糕点,到鲜香四溢的醉虾醉蟹,每一口都是对苏州味道的极致诠释。更有创意美食摊位,将传统食材与现代烹饪技艺相结合,带来前所未有的味蕾冲击。

251年苏州稻香村 讲好中式糕点新故事

近十年,苏州稻香村糕点出口至50多个国家和地区,中秋月饼累计出口超过1亿块,其中,苏式月饼广受欢迎,在海外市场有转为日常消费食品的趋势。艾媒咨询报告显示,2023年苏州稻香村中式糕点全球销量第一。周立源坦言,中式糕点走出国门并不容易,从知识产权保护,到食品法规研究,再到商品出口备案和报检、报关等,几乎是一个一个...

苏州稻香村加速品牌转型升级,助推中式糕点走向世界

创新步伐的不断加快,让苏州稻香村糕点逐渐改变传统糕点形象,通过融合传统文化、自有品牌开发、跨界合作、特色风味食品研发等方式,苏州稻香村持续迸发新活力。苏州稻香村创新性地将碧螺春与苏式糕点相融合,研发出新国潮苏式茶点——碧螺春茶酥,3年内累计销售超100万块;研发苏州园林伴手礼盒等自有品牌伴手礼盒,融汇传统文化...

从苏州到世界,稻香村糕点:历经251年的匠心传承

据《苏州词典》、《灿烂的吴地鱼稻文化》、《中国近代技术史》等史料记载,源自苏州的稻香村创立于清朝乾隆三十八年(公元1773年),最早的店面开在著名的苏州观前街上,苏式糕点、月饼等是其主要生产销售的食品(www.e993.com)2024年11月14日。相传乾隆皇帝下江南的时候,在苏州品尝了稻香村的糕点,赞颂“食中隽品,美味不可多得”,并御赐了匾额,自此...

暑假游苏州,打卡正宗稻香村网红爆款糕点TOP 15

“低糖福礼”是一款主打低糖健康的糕点礼盒,搭配了丰富的低糖糕饼,锦鲤龙门桃山饼、福禄大吉桃山饼、桃李满园桃山饼、花开富贵桃山饼,还有青稞全麦酥等,对低糖人群十分友好。除了这些,稻香村还有超多有颜又有料的特色产品,这个暑假来苏州旅游,不妨到苏州观前街的稻香村国潮体验店品鉴一下这家火了251年的中华老字...

稻香村(苏州)樱花饼国潮糕点亮相武汉,奔赴浪漫樱花季

稻香村“樱花饼”糕点伴手礼盒在武汉樱花季期间上市作为中国糕点行业规模最大的企业之一，近年来稻香村集团依托在苏州、北京、菏泽、沈阳、成都、天津等地建设的现代化加工园区，因地制宜，针对不同区域、不同人群、不同口味，大力发展地方特色风味食品，成为打破地域限制，面向全国及世界发展的老字号龙头企业。老字号...

碧螺春茶酥、青团… 稻香村(苏州)春季时令糕点推荐

稻香村匠心独具,将苏州的碧螺春完美融入糕点之中,碧螺春茶酥外皮以抹茶粉上色,采用传统工艺制作酥皮,酥层清哳,入口酥香。内部馅料则是将碧螺春茶磨成粉,再融入豆沙馅中,细腻软绵。里外搭配,口感平衡,抹茶的微苦被碧螺春的清甜化解,味蕾全是沁人心脾的茶香,好似把江南春色尽数揽在舌尖之上。稻香村的碧螺春茶酥自上市...

稻香村(苏州)糕点走俏全球,远销40多国站稳行业“C位”

据悉,在稻香村(苏州)现有的10个加工园区,已有7个工厂具备出口资质,其通过跨境电商、跨境门店、跨境商超等线上线下渠道,将中式糕点出口到美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、阿联酋等40多个国家和地区,出口业务年均增长达50%以上,而且海外消费者中约四成为非华人消费者。包括端午粽子、中秋月饼...