营养师力荐:最健康的 4 种鱼与需避开的种类
虽然大多数鱼都是健康均衡饮食的绝佳补充,但由于各种原因,有些鱼脱颖而出成为“最佳”选择。以下是四种可以尝试的。三文鱼三文鱼是最健康的鱼之一,因为它富含促进健康的欧米伽-3脂肪酸,”注册营养师、营养作家兼MelissaMitri营养公司所有者MelissaMitri告诉雅虎生活。“三文鱼营养非常丰富,一小份就能提供大量...
大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这4种,鲜嫩爽滑,营养又美味
多宝鱼富含不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA,这两种物质对心脑血管的健康非常有益。此外,多宝鱼还蕴含硒元素,能有效提升人体免疫力。推荐食谱:清蒸多宝鱼软嫩鱼肉,加上清淡的清蒸调料,口感绝佳!清蒸的方式能最大程度保留鱼肉的鲜嫩与原汁原味整个家里都会充满着阵阵清香,让人垂涎欲滴!食材:多宝鱼一条(约500克)...
什么鱼清蒸最好吃?怎么做最美味?
多宝鱼,以其独特的外观和丰富的营养价值,逐渐成为家庭餐桌上的新宠。其肉质白嫩细腻,富含胶原蛋白和多种维生素,清蒸后口感鲜美,营养丰富。清蒸多宝鱼的关键在于去腥和提鲜,因此,在处理鱼身时,需仔细去除内脏和黏液,并在鱼身上划上几刀,便于调料渗透。蒸制时,可在鱼身下垫几片姜片,防止粘锅,并在鱼身上铺上...
市场上这4种鱼,现在无法人工养殖,都是野生鱼,价格便宜营养高
小黄鱼的体色多以暗褐色与金黄色交接为主,小黄鱼头大嘴大,看上去并不优美,但是其貌不扬的它们却有着十分丰富的营养物质,能够给人体提供能量,提高人体免疫力,尤其是小黄鱼肉质中丰富的钙,还能促进骨骼的生长和强壮。美中不足的是小黄鱼体小刺多,人们一般喜欢将小黄鱼拿来熬汤喝,所熬煮出来的汤却格外鲜美...
多吃鱼对身体好,但这4种鱼最好别吃!增加致癌风险!
而富含ω-3脂肪酸的鱼,主要是深海油性鱼,如三文鱼、凤尾鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鳟鱼、鲭鱼等等。睡眠好,智商高早在2016年之前,我国的权威营养学专家学者团队,对64篇国内外相关科学研究文献进行证据评价结果发现:增加鱼肉的摄入可降低心血管疾病和脑卒中的发病风险,可能降低痴呆及认知功能障碍与老年黄斑变性的发病风险。
劝你多吃!这两种营养物,淡水鱼不比海水鱼差!
三文鱼在海水鱼中最为优质,拥有突出的EPA和DHA含量,而带鱼、金枪鱼也跟随其后(www.e993.com)2024年10月14日。在淡水鱼类中,鲈鱼是EPA和DHA的佼佼者,同时河鳗、鳙鱼、鲶鱼、鲢鱼等也是不可忽视的选择。3、推荐清蒸或无油低温烘烤为了有效减少营养流失,最好的烹饪方式是清蒸或无需添加油的低温烘烤。相比之下,油炸会使有益脂肪大量...
强烈建议你吃鱼选它!营养高价格低贼好吃
《中国居民膳食指南2022》中,也建议大家每周吃2次或300~500g鱼肉,平均到每天也就是约42~72g。草鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲳鱼、鲫鱼、黄花鱼、三文鱼、多宝鱼、鳕鱼……世界上那么多好吃的鱼,都快吃不过来了!这里给大家推荐一条超宝藏的鱼,可以称得上营养价值+性价比之王了——它就是来自深海的平...
...阿拉斯加的“海中黄金”黑鳕鱼,富含 DHA 和 EPA,肉质细腻,营养...
有一回,老板向我大力推荐黑鳕鱼,说它是“海中黄金”,营养价值特别高,而且味道好,能hold住各种做法……于是,我就这样买下了人生中的第一条黑鳕鱼。花了一笔“巨款”,3磅多的鱼,将近30美金。因为没什么烹饪经验,回家后我边百度边研究,最后用它做了两道菜:一道是中段切片做的煎鱼排;另一道是鱼头鱼尾做的...
吃鱼补脑,越贵越好?关于「吃鱼」的4个常见误区
鱼眼中本就不含维生素A、牛磺酸、抗氧化营养素等促进眼睛发育所需的成分。而且和鱼肉相比,鱼眼中并没有什么特殊的营养成分,不管是n-3多不饱和脂肪酸,还是EPA/DHA,鱼眼都不如鱼肉。所以,别勉强自己吃鱼眼啦。2野生鱼比养殖鱼营养好?不少人都觉得野生鱼一定比养殖鱼更有营养,但实际上现在的养殖鱼也都是用...
经常吃鱼易患癌?健康吃鱼看这里
北京市营养源研究所副研究员划重点01这3种鱼要少吃,可能是致癌元凶1.过度油炸的鱼很多圈友爱吃的烤鱼,就属于过度油炸的鱼,虽然味道更诱人,但对健康可没有什么好处。首先,高温煎炸后的鱼肉会产生自由基、苯并芘等有害物质以及致癌物杂环胺。其次,鱼中的蛋白质、维生素、矿物质等在高温下会被破坏,严重影...