...回应;食堂疑售过期食品,广州大学回应;微软宣布:将终止这项服务!

立下“2024年狂开800家店”目标的一鸣食品,门店数量反而萎缩,前三季度关闭了340家。财报显示,2024年前三季度,一鸣食品实现营业收入20.58亿元,同比增长5.39%;归属于上市公司股东的净利润3690.63万元,同比增长4.13%。经营活动产生的现金流量净额为3亿元,同比下降12.24%。其中第三季度单季营收出现下滑,实现营业收入6.86亿...

小食堂何以持久飘香

有媒体报道,河北省保定市一家社区食堂每月人工成本2万元左右,而每天来就餐的仅30多人,因月营收不足以平衡成本,最后只能暂停营业。为老年人助餐,也要接受市场考验,找到更多利润点,“自我造血”解决生存问题,才能让微利可持续,兼顾公益与生意。“有了政府的支持,如何经营的主动权其实在企业手里”,一位老年食堂经营...

政府补助+创新模式,社区老人食堂到底能不能盈利?

通过实地考察，第一财经的记者了解到，老人食堂在成本结构上与传统餐饮业存在差异，且能获得政府的资助和补贴。但是，由于餐费价格低廉、选址限制以及运营成本的多重压力，社区老人食堂的盈利前景充满挑战，一些主要服务老年人的社区食堂每月能实现1万元的利润已属难得。位于上海徐汇区浦北路988号的“康乐汇”社区食堂，以...

海底捞开出校园店:打对折的“学生专享价”,能“捞”出更多利润吗?

今年上半年,海底捞营业收入同比增长13.8%至214.91亿元;核心经营利润同比增长13%至27.99亿元,达到历史新高。作为餐饮企业业绩的“晴雨表”的翻台率,海底捞也做到了4.2次/天,接近2019年的4.8次/天,疫情带来的内外部影响消退了不少,“海底捞的客人们回来了”。翻台率的提高,离不开海底捞近年来拥抱年轻人攒下的流量。

单价低至4元!便宜大碗的社区食堂遍地开花,专家建议要实现“自我...

这一年多来,作为社区食堂也在不断为了迎合居民需求提供多样化服务,包括推出家庭聚会的套餐、提供“点单”定制服务等。“最理想的状态是利润率控制在3%左右,但这需要更大的客流量来支撑。”颜向东告诉现代快报记者,从开业至今不到两年,邻里红餐厅的菜品价格一直维持在较为稳定的水平,现在餐厅的日客流量上百人,月营业...

海底捞开出校园店:「学生专享价」,能「捞」出更多利润吗?

海底捞*家校园门店落地西安文理学院,据九派新闻彼时的报道,该校园门店负责人称,校园门店的火锅套餐价格在50元左右,但仅锅底的成本就有十几元,加上人工成本等,即便盈利,预计每月也就能赚几千元,“不是以盈利为主要目的,是为了培养大学生的消费习惯,公司的要求是,我们不亏本就可以了”(www.e993.com)2024年11月10日。

社区食堂怎样才能“长久飘香”?

这一年多来,作为社区食堂也在不断为了迎合居民需求提供多样化服务,包括推出家庭聚会的套餐、提供“点单”定制服务等。“最理想的状态是利润率控制在3%左右,但这需要更大的客流量来支撑。”邻里红餐厅经营者颜向东告诉记者,开业至今不到两年,邻里红餐厅的菜品价格一直维持在较为稳定的水平,现在餐厅的日客流量上百人,...

广东省人民政府批转《广东省高等学校后勤工作会议纪要》的通知...

在不增加国家开支和就餐者负担,又能改善师生员工伙食的前提下,各院校可参照广州体院食堂“预算包干”的办法,试行食堂半企业化管理。为了方便师生生活和有利于调动炊事人员的积极性,各院校还可以根据实际情况,像中山医学院、广州外语学院、暨南大学那样,试办“加工内卖”、“营业饭店”和“内卖夜宵店”。

79元一位的披萨自助,单店月入80万,如何做到的?

比格在9月份搞了一个活动——九月开学季,就是深夜食堂,8点以后给大学生提供39.9块的价格。晚上8点商场快没人了,但比格队伍排得好长。深夜食堂利润很少,但也是有钱赚的。原本我们在8点之后就没什么收入了,但是搞深夜食堂,成本是30块钱一位,就还有10块钱的利润。这是名利双收的事情,其实是用我们的空间换消费...

某网友:中小学食堂零利润,这叫法有问题!餐饮公司不是慈善机构

学生意见大：尽管有“零利润”的保障，但学生们对食堂的抱怨声依旧不绝于耳，从菜品单一到口味不佳，从分量不足到价格不透明，各种问题层出不穷。为什么？1.“零利润”的误解：网友一针见血：“让食堂零利润经营，这叫法都有问题！餐饮公司又不是慈善机构！”确实，零利润并不意味着无成本运营，餐饮公司仍需...