2024年秋季开学校园食品安全提示
1.备餐间、分餐间等专间要安装紫外线空气消毒灯,每餐或每班使用前要在无人时对操作台面和专间空气进行消毒,每次不少于30分钟。2.餐用具使用后应及时洗净,餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具使用前应清洗、消毒,消毒后的餐用具要存放于密闭的保洁柜内或继续存放于消毒柜内。3.每餐后对食品加工区域...
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一是备餐间、分餐间等专间要安装紫外线空气消毒灯,每餐或每班使用前要在无人时对操作台面和专间空气进行消毒,每次不少于30分钟。二是餐用具使用后应及时洗净,餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具使用前应清洗、消毒,消毒后的餐用具要存放于密闭的保洁柜内或继续存放于消毒柜内。三是每餐后对食品加工...
开学在即,这份秋季开学食品安全提示请查收!
一是备餐间、分餐间等专间要安装紫外线空气消毒灯,每餐或每班使用前要在无人时对操作台面和专间空气进行消毒,每次不少于30分钟。二是餐用具使用后应及时洗净,餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具使用前应清洗、消毒,消毒后的餐用具要存放于密闭的保洁柜内或继续存放于消毒柜内。三是每餐后对食品加工...
海淀区住建委办公地点调整综合用房装修改造项目经费其他食品加工...
项目概况海淀区住建委办公地点调整综合用房装修改造项目经费其他食品加工设备采购项目招标项目的潜在投标人应在北京市政府采购电子交易平台获取招标文件,并于2024-08-2010:00(北京时间)前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号:11010824210200031759-XM001项目名称:海淀区住建委办公地点调整综合用房装修改造项目经...
关于防范餐饮食品中混入异物的风险提示
使用电击式灭蝇灯的,灭蝇灯不得悬挂在食品加工制作或贮存区域的上方,防止电击后的虫害碎屑混入食品中。做好后厨操作间孔洞围封和密封,防止飞虫、老鼠等有害生物进入操作间。04规范加工操作行为从业人员要对原材料进行二次检查,验收合格后进行粗加工。食材要彻底清洗干净,剔除异物和不可食用部分,并及时清理,禁止将...
沈阳市市场监督管理局夏季餐饮服务经营者食品安全风险提示
要配齐“三防”(即防鼠、防蝇、防虫)设施,挡鼠板及其与门框相连的卡槽等高度均不低于60cm;与外界相通的门窗安装纱门纱窗,加工区域合理设置灭蝇灯(不得在加工案台、食物传递通道的上方设置),有条件的鼓励安装风幕,防止苍蝇等昆虫飞入;地漏出水口安装防鼠网栅(www.e993.com)2024年10月23日。餐厨垃圾要做到日产日清,专间等清洁区应配备脚踏式...
【创卫动态】必读!食品安全“三防”设施规范标准在这里
食品处理区、就餐区宜安装粘捕式灭蝇灯。用粘捕式灭蝇灯不会像电击式的那样,让被击碎的苍蝇尸体碎片冲出灭蝇灯以外,飘落在地面、设备、食品之中,造成二次污染。★灭蝇灯安装指南★??灭蝇灯:灭蝇灯可在加工经营场所的通道处安装,悬空设置,距地面高度为1.5至2米,晚上开灯,若室内光线较暗的,白天...
食品安全风险提示:餐饮服务单位、单位食堂要做好有害生物防治工作
排水管道出水口安装的篦子缝隙间距或网眼应小于10mm。灭蝇灯的安装位置和数量应根据场所布局、面积及灭蝇灯使用技术要求确定;使用电击式灭蝇灯的,灭蝇灯不得悬挂在食品加工制作或贮存区域的上方,防止电击后的虫害碎屑污染食品。收取货物时,应检查运输工具和货物包装是否有有害生物活动迹象(如鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,蟑尸、...
原创| GB 14881食品人学明白了吗?(二十五)虫害控制
因此,企业应选择合适的灭蝇灯,灭蝇灯的安装位置一定要远离产品裸露处,有条件的企业建议选择有资质的外包虫害公司进行指导安照。另外,加强对虫害负责人员的培训,让其重视相关工作并真实填写相关虫害工作记录。6.4.6对杀虫剂污染的控制要求条文内容:使用各类杀虫剂或其他药剂前,应做好预防措施避免对人身、食品、设...
食安提示:餐饮环节如何做好有害生物防治?
餐饮服务经营者在餐饮场所内及周边进行有害生物消杀时,应遵循物理消杀手段(粘鼠板、灭蝇灯等)优先,化学消杀手段(滞留喷洒等)有条件再使用的原则,保障食品安全和人身安全。消杀注意事项:1.使用电击式灭蝇灯的,灭蝇灯不得悬挂于食品加工制作或贮存区域的上方;2.餐饮服务场所内不得使用杀鼠剂;3.不得在食品处理区...