江苏省仪征市2024年你点我检专项食品安全监督抽检结果公示(第11期)

2024年你点我检食品专项安全监督抽检共抽检各类食品100批次,其中豆制品6批次、方便食品5批次、糕点14批次、酒类1批次、粮食加工品5批次、肉制品11批次、乳制品11批次、食用农产品30批次、食用油、油脂及其制品6批次、速冻食品11批次。此次食品抽样检验结果合格98批次,不合格2批次(详细情况见附件)。针对抽检结论为不合...

一碗黑菜的滋味, 有回忆有欣喜还有惊喜!|青菜|羊肉|牛肉|猪肉|烧...

最佳的做法,放点荤腥,最好是猪肉牛肉等。记得一四年自己去宝应怀旧,在曾经的“东风饭店”,后改名“状元楼大酒店”饭店,吃过一次黑菜。那次饭店菜单上写的是“黑菜狗肉”,挺贵。还记得口味有点咸,远没有记忆中的好吃。扬州人对于青菜,充满爱与偏爱。早些年常听老人说:“九天的青菜赛羊肉”。每年进九,吃到...

2024榆扬名优农特产品展销会暨春节年货大集今开启

其中,既有优质特色的农副产品,包括走上国宴的“横山羊肉”、口感香甜的“山地苹果”、喝起来香香的“米脂小米”、黄土高原上的“黄河红枣”等;也有地方风味的特色美食,如年糕、炉馍、空心挂面等。此次参展的扬州特色年货也“烟火气”十足。高邮鸭蛋、宝应莲藕、黄珏老鹅、扬州包子等特产悉数亮相。“我们的产品种类...

宝应好吃的马上在南京“露脸”

宝应好吃的马上在南京“露脸”1月8号下午，记者从“美味扬州·宝应县名特优农产品（南京）展示展销会新闻发布会上了解到，由宝应县人民政府主办、县农业委员会承办的名特优农产品展销会将于本月11号至13号亮相江苏国际农业展览中心。作为全国粮食生产先进县、全国绿化模范县、国家生态县、国家园林城市，宝应是全省首批“...

也谈宝应黑菜……|庆元|宝应生活网

不知怎么搞的?宝应的黑菜什么时候也蒙上一层黯然之色。好象全国闻名的扬州酱菜,价格上扬而口碑日減。曾几何时,二个酱油小萝卜头就能吃碗饭,半条小乳黄瓜就能吃一大碗粥的荣光不再了,有的是虚名而已。现在大多数黑菜,没有过去的鲜香绵烂,个头高,身骨硬。所谓数九寒天黑菜赛羊肉之说哪去了?虽经几遭严霜仍疯...

宝应美食:黑菜烧卜页!

黑菜烧卜页烹饪方法简单,只是要注意不可加入酱油,酱油会改味,放进去后就吃不到黑菜和卜页的鲜美原味了(www.e993.com)2024年11月6日。宝应人说“冬天的黑菜赛羊肉”,入冬后被霜打过的黑菜才是最鲜美的,春天起薹后就不怎么好吃了。露天长着的黑菜,若天气太过严寒,被冻伤后也会影响口味。

上海市市场监督管理局2024年第32期省级食品安全抽检信息

4河北嘉丰食品有限公司河北省保定市高阳县旧城村北醉东(上海)餐饮管理有限公司共和新路店上海猪肉(五花肉)/2024-07-02食用农产品“你点我检”专项5//醉东(上海)餐饮管理有限公司共和新路店上海国产橙/2024-07-05食用农产品“你点我检”专项6//上海爽可为餐饮管理有限公司上...

江苏100道地标菜,苏州这些入选啦!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

秋冬时节,一碗羊肉面是苏州人不可或缺的仪式感。02吴中藏书红烧羊肉自明清时期起,藏书羊肉便已成名,如今历经数百年长盛不衰,名扬江浙沪等地。传统的藏书羊肉有两种基本的料理方法——白烧与红烧。红烧羊肉讲究热锅热吃,在大冬天里揭开焖羊肉的瓦煲,顿时满屋皆香,这时吃上一块热气腾腾的羊肉,再啜饮一口温热...

卤鸭、酥鱼、蜜藕……杭州老饕们 菜场里的那些美味回来啦

方爷爷今年61岁,1996年开始在凤起路菜场卖糯米藕,一卖就是26年。方爷爷一直坚持用江苏宝应藕,他说,宝应出产的藕品质独特,又粉又糯,口感特别好。他告诉杭州吃货,清明以前和中秋以后的糯米藕最好吃。因为清明后藕开始抽芽,就没了粉粉的质地,而等到中秋以后天冷了,藕生长缓慢,淀粉含量渐渐增加,就又变得好吃起来...

在棋子湾 食海鲜吃乌烈羊 看太阳西沉“落海”奇景

这个镇没什么好玩的,但又一大特产为羊肉。这里产的羊肉叫乌烈羊,据说是它是海南美食界的两大巨头之一,素有东有东山羊,西有乌烈羊的美誉。乌烈羊是一种黑皮羊,当地最喜欢的吃法是煮汤食肉及清蒸羊肉。清蒸羊肉有点像西北的手抓羊肉吃法,羊肉嫩且无膻味,完全颠覆了作为西北人的我的美食认知。