斗牛、寨子里的巫师,与镇远古镇的酸汤鱼!
斗牛、寨子里的巫师,与镇远古镇的酸汤鱼!#贵州##酸汤鱼#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:酸汤鱼来自...
斗牛、寨子里的巫师,与镇远古镇的酸汤鱼!
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镇远古镇美食探秘:前十名必尝佳肴,带你领略黔东南的独特风味
1.酸汤鱼:酸汤鱼是镇远古镇的招牌美食之一。以酸汤为底,加入新鲜的鱼肉,搭配各种时令蔬菜,口感酸辣开胃,汤汁浓郁,是苗族人民待客的上等佳肴。2.苗家糍粑鸡:这道菜将鸡肉的鲜美与糍粑的软糯完美结合。鸡肉经过精心烹制,肉质鲜嫩多汁,搭配香甜的糍粑,让人回味无穷。3.腊肉炒菜:镇远的腊肉以其独特的腌制工艺...
村超、村BA、古城、漂流、牛瘪火锅……来黔东南开启一场“千与...
腌鱼可以生吃,也可以油煎、碳烤。很多卖酸汤鱼的店铺都有腌鱼,大家可以顺便点上一份。小编吃过凯里“侗嘎佬古法酸汤鱼”的腌鱼,味道很赞!黔东南的美食就像一个魔法宝盒每一道菜都能给你带来不同的味蕾惊喜来到黔东南我保证你的嘴巴绝对不会寂寞!除了美景美食黔东南还有爆火出圈的村超、村BA更是不容...
@北方大冻梨 @南方小土豆 “折耳根”邀请你来贵州过大年,我们诚意...
黔东南酸汤鱼????酸汤鱼属于黔东南特色菜。制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成,肉质鲜美、酸辣可口。毕节大方手撕豆腐...
...你都吃过吗?|凯里|腌鱼|贵州|苗寨|苗族|酸汤鱼|十大硬菜_网易...
6.凯里酸汤鱼酸汤食品是苗族的传统菜肴,用酸汤所烹制的酸汤鱼更是一绝(www.e993.com)2024年10月26日。它是用木桨子、酸笋、野生小西红柿做成的酸汤与鱼片同煮。汤汁酸辣,鱼肉鲜嫩,味道好极了。酸汤鱼在贵州是王牌菜,尤其是凯里酸汤鱼最为正宗。7.猪庖汤苗乡的各村寨,逢年过节都会杀猪,有吃庖汤的习俗。每当杀猪后,就会把邻居请来,用...
酸汤鱼、独竹漂……贵州又有19个项目入选国家级非遗,好吃好看好耍
凯里酸汤鱼是贵州省凯里市的一道特色小吃,属于贵州“黔家特色菜”,该菜品的制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。侗族曲艺嘎百福...
皇上聂远厨艺了得 自创剁椒酸汤鱼被鲁豫称赞:好吃到哭
想不到的是聂远的厨艺非常好,为了迎接鲁豫,还亲自做了一桌子的好菜。其中有一道菜是聂远独门自创的剁椒酸汤鱼,鲁豫吃了之后大赞,好吃到哭。即使我们吃不到,看卖相也觉得是好吃到哭的料理。这一桌子菜,鲁豫吃得特别满足,看来皇上的日常饮食还是很丰盛的,一点不比紫禁城里的伙食差。
「游客镜头里的贵州」吃喝玩乐!镇远嗨翻天
游客乘船夜游镇远古城(江春健摄)游客在镇远古城排队乘坐夜游船(江春健摄)走进古城,只见不少游客在古城内漫步赏景、观看表演、品尝美食。??阳河畔,灯火通明。夜游船、酸汤鱼、烧烤、酒吧等让不少游客流连忘返,处处充满诗情画意。镇远古城步行街人潮涌动(江春健摄)镇远古城热闹非凡的夜市(江春健摄)镇...
黔行随笔(二)从镇远到茅台
没想到对酸汤鱼有情结的,还有超哥夫妇。他们也来过镇远,也在舞阳河边吃过酸汤鱼。晚上十一点多了,江边大排档依然火热。超哥找到当年吃过的档口,河边选了个露天的位置,把几张台子合并,十七个人围座,刚刚好。边上就是舞阳河,周遭被灯火簇拥着,这样的环境吃酸汤鱼,又多了份情调。