卤制品四国杀:紫燕净利逼近绝味 煌上煌加快开店周黑鸭放缓
在毛利率层面,周黑鸭去年的毛利率保持第一,为52.42%,但毛利率同比下跌了2.61个百分点;煌上煌排名第二,其食品加工业务的毛利率上涨了0.85个百分点至29.02%;绝味食品排名第三,其整体毛利率下跌了0.76个百分点至24.85%,其中,卤制食品销售毛利率上涨了0.05个百分点至27.86%;紫燕食品的卤制食品销售毛利率同比增加6.65个百分...
关店近3000家!“鸭货三巨头”月薪两万也吃不起,被抛弃了?
关店的不只是绝味,周黑鸭和煌上煌也在今年都关了几百家店。而资本市场也有直接的反应。这三家公司的股价最近几年一路下跌,跌幅超过八成。其中跌得最狠的是绝味食品,最高点时股价102.37,现在只剩12.34元,如果再这样跌下去,股价就得打上一折了。不仅如此,8月份绝味食品还吃了个大跌停,因为信息披露的问题被证...
月薪两万吃不起“鸭货三巨头”,已关掉近3000家店
关店的不只是绝味,周黑鸭和煌上煌也在今年都关了几百家店。而资本市场也有直接的反应。这三家公司的股价最近几年一路下跌,跌幅超过八成。其中跌得最狠的是绝味食品,最高点时股价102.37,现在只剩12.34元,如果再这样跌下去,股价就得打上一折了。不仅如此,8月份绝味食品还吃了个大跌停,因为信息披露的问题被证...
卤味巨头业绩回暖,鸭脖会降价吗?绝味煌上煌周黑鸭回应了
绝味煌上煌周黑鸭回应了今年经常被吐槽价格贵的鸭脖鸭爪,价格或有望下调。随着毛鸭、鸭副产品供应恢复正常,卤味品品牌的原材料成本压力减小,毛利率回升。财报显示,今年第三季度,煌上煌综合毛利率同比增长3.87个百分点至31.3%,绝味食品综合毛利率同比增长了3.29个百分点至25.77%。相比起去年净利润齐齐大跌,今年以来,...
卤味“刺客”来了?|煌上煌|绝味食品|卤味_新浪新闻
绝味食品在半年报中指出,上半年其从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作,将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要任务,根据不同市场的实际情况调整门店模型,与加盟商共渡难关。煌上煌表示,上半年门店拓展不达预期,公司通过迁址、关闭等方式出清一些经营质量不佳的门店点位,整体门店质量已得到显著提升,销售版图有序收缩聚焦...
煌上煌“鸭”力山大
就营业收入规模来看,煌上煌更是低于主要同行(www.e993.com)2024年9月18日。2022年,公司营业收入为19.54亿元,同期,绝味食品、周黑鸭、紫燕食品分别为66.23亿元、23.43亿元和36.03亿元。同期,公司归母净利润几乎只有绝味食品的零头。尽管,中国的卤味市场庞大,但较为分散。据《中国餐饮发展报告2022》,绝味食品、周黑鸭、紫燕食品及煌上煌,...
煌上煌“做鸭”去年利润翻倍
光大证券研报显示,绝味、周黑鸭、煌上煌等卤味企业的成本构成中,原材料普遍占比70-80%。这意味着在层层传导的产业链条中,原材料价格的微小波动,都将牵一发而动全身——在鸭副产品价格高涨时,净利润就走低;反之才能实现利润增加。煌上煌在2023上半年财报中表示,公司主要原材料鸭掌、鸭翅、鸭脖等相关鸭副产品原料市场...
周黑鸭、绝味食品、煌上煌业绩大跌,大家不爱吃卤味了?
对于业绩大幅下降,绝味食品、煌上煌亦归结于疫情、成本上涨等因素,此外,绝味食品还加大了对加盟商的支持力度,导致销售费用增加较大。食品产业分析师朱丹蓬向中新财经记者表示,“综合来看,顾客消费力的下降、部分消费场景的消失以及成本的上升是卤味巨头们业绩下降的核心原因。”...
周黑鸭、绝味食品、煌上煌“卤味三巨头”业绩齐跌 卤味品牌如何与...
近日,“卤味三巨头”品牌周黑鸭、绝味食品、煌上煌陆续发布的业绩预告显示,2022年预期净利润均有所下降,导致一则“鸭脖为何卖不动了”的话题冲上热搜,也引发了一系列关于“人们为什么不爱吃卤味了”的讨论。在业内人士看来,目前的卤味市场规模并不小,行业竞争愈加激烈,卤味品牌、品类都逐渐增加,领域更加多元,对上市头...
卤味“四巨头”发布半年报:周黑鸭、绝味增长明显 煌上煌掉队
周黑鸭、绝味、紫燕、煌上煌“四巨头”陆续披露半年报,随着消费复苏,卤味市场上半年迎来好转。周黑鸭打了一个翻身仗。半年报显示,周黑鸭上半年营收14.15亿元,同比增长19.8%;归属于上市公司股东的净利润为1.02亿元,同比增长453.64%。业绩增长主要原因是随着经济复苏及消费市场回暖,线下门店业务逐渐恢复,销售量增加,收益随之...