65年毛主席重上井冈山,离开前嘱咐吴连登:务必要会计开3张发票

主席在井冈山吃的最满意的一道菜是,井冈山的鱼。那天,井冈山光荣敬老院的几位老人,得知主席来了。他们从自家鱼塘里捞了一条草鱼,徒步走到宾馆送给毛主席,要求厨师按照井冈山的做法做给主席吃。主席吃完连连叫好,叮嘱服务员:“剩下的菜不要倒了,我下一顿还要吃。”毛主席在茨坪宾馆的菜谱大致如下:青椒...

“热辣滚烫”!江西小炒,你为什么这么好吃!

那么，“江西小炒”为何这么好吃？作为江西首家派出记者赴浙江义乌实地走访的媒体，江南都市报继2023年11月率先独家聚焦“江西小炒”后，又将视线转向“江西小炒”的“大本营”——南昌，藜蒿炒腊肉、春笋三杯鸡、香椿煎蛋等时令菜纷纷登场，这或许是解开“江西小炒”持续火在“春天里”的一份秘籍。1食材选“鲜”...

现象级纪录片背后的美食观 陈晓卿出书讲述如何“吃透”人生

作为爱吃的人,陈晓卿吃得生猛,在不同的地道“口味菜”中自由切换。在井冈山,他吃着把老板娘都辣哭的辣椒,还直呼“好吃”,要的就是这种不为任何人妥协的舌尖感觉。他说:“如果把烹饪比作江湖,我最喜欢的厨艺高人当如风清扬——背负绝学,遗世独立。他们做的菜永远是小众的:有性格,意气风发,绝不会考虑劳什子评委...

江西最出名的10道名菜,麻辣鲜香,特色赣菜合集,看得人流口水了

第6道:井冈烟笋井冈烟笋是江西特色名菜种其中之一,它选用当地井冈山的烟笋为主料,先将烟熏的烟笋泡软焯水,在猪肉丝,干辣椒及其他材料大火爆炒而成。烟笋口感香咸,非常柔软,猪肉也很香嫩,又香又辣,开胃又下饭!第7道:米粉蒸肉米粉蒸肉是江西一道很有特色的地方菜。米粉蒸肉里的米粉很特别,它是把干辣椒,八角,...

北京性价比超迷人的28家小饭馆|飨味

菜系:北京九十年代家常菜09瑞雲酒家:一定要点一次外卖这家店的前身是香满楼,一家据说在左家庄一带出了名的烤鸭店,可我并不知道。这并不影响对他家的认可,这家的信价比高在菜品都是特色菜,南煎丸子、宫保鳕鱼丁、拔丝鸡蛋都是好吃不多见。这家的外卖首单优惠颇多,建议一定点一次,薅薅羊毛啊。

小林漫画 | 故乡的原风景:路过南方小镇惹了你

井冈山茨坪山上很多竹林笋干焖土鸡很不错十送红军听起来很苍凉那是一首多么忧伤的歌赣州赣州也是很喜欢的城市就像上了年纪气质娴静的大家闺秀江上的浮桥满是落叶的城墙可能那时还年轻赣菜觉得很美味吃了好多福建武夷山下梅万里茶路的起点...

彭德怀吃喝上严禁搞特殊纪事

张德彪想:彭德怀平时吃饭跟大家一样,今天有客,正好多做点菜,让彭德怀好好吃顿饭,改善改善。他一边想一边涮剔切剁,烹煎炸炒,不一会儿,16个菜就做好了。看着丰盛的一桌菜肴,张德彪想到彭德怀一定会非常满意,他满足地嘿嘿笑了两声。中午,彭德怀同那位参谋笑着向伙房走来,他一见满桌子的菜,脸色就沉了下来。稍一思...