来重庆吃啥?当地人推荐这十大“小吃”,好吃,不贵,地道重庆味

同时,重庆烤鱼还注重调料的搭配与口味的层次感,既有辣椒的辣味,又有花椒的麻感,还有鱼肉的鲜甜,各种味道在口中交织融合,让人回味无穷。8:来凤鱼,来凤鱼的历史可以追溯到上世纪80年代,当时来凤镇交通相对闭塞,但这也孕育了当地独特的饮食文化。来凤鱼的形态饱满而诱人,烹饪过程中,鱼肉在特制的汤汁中慢慢炖煮,...

去日照N次,反复去吃的7家店

八破来凤鱼??,里面是大块的鱼块和凤梨,鱼??片很大块,凤梨??酸酸辣辣。芋儿虾??,是爱吃芋头姐妹??的必点??新派川菜:味道很正宗的一家川菜??,口水鸡和成都的很像,辣子鸡园不愧是招牌,好吃又下饭,真的是越辣越下饭??、再喝个可乐简直更是爽呆了????莒国全羊夏天吃羊肉蕞好的季节,火锅...

景区宝藏餐厅又上新了,这次要带你感受不一样的烟火气

推荐点:西湖国宾馆·紫薇厅(杨公堤18号)即便褒贬不一,但很多来杭州玩的外地游客,都会去尝一尝“传说中”的西湖醋鱼,喜欢酸甜口的人是心向往之,不喜欢酸甜口的人也能给出理由:我想知道到底什么味道?紫薇厅跟西湖醋鱼有什么关系呢?他们是率先用开化清水鱼做西湖醋鱼,并最终成为自家经典菜。但紫薇厅的名菜远不止...

来凤鱼麻辣鲜香,比水煮鱼还好吃!

今天教大家做一道重庆的名菜——凤来鱼。凤来鱼的做法有很多,不同的地区,不同的厨师都有自己相对独立的手法,今天给大家介绍的是家常版凤来鱼,麻辣鲜香,比水煮鱼还好吃!需要准备的食材有:花鲢、生姜、蒜子、小葱、香菜、干辣椒、花椒、泡椒、泡野山椒将处理好的鱼切成小条,盛入有水的盆中清洗干净。将鲢鱼条...

狂刷重庆爆好吃的特色鱼,吃一口就管不住嘴了!

璧山来凤鱼一提到璧山的美食,除了吃兔兔,大家都能想到的就是来凤鱼了。鱼是用鲜鱼现宰切块,再加花椒、辣椒、豆瓣酱等炒香。出锅时红油、青椒和鱼肉相互辉映,很是诱人。吃进嘴里感觉麻辣鲜香,让人根本停不下来。推荐:/新概念来凤鱼/沿河东路南段与永嘉大道交叉口旁...

你永远找不到好吃的重庆江湖菜,除非……

重庆江湖菜到底是什么菜?即便是重庆人,也很难说出它的准确定义,他们会跟你报菜名一样地说,江湖菜是辣子鸡、泉水鸡、花椒鸡,是来凤鱼、水煮鱼、酸菜鱼...但具体是什么,却很难有标准答案(www.e993.com)2024年11月24日。△最近两年尤其火的江湖菜:酸菜鱼。图/图虫创意也许江湖菜就像是江湖本身一样,没有明确的边界,只能从一道道活色生香...

助力餐饮业回暖??丨爽辣与鲜香并存 美味与营养相伴——蜀钱儿...

来凤鱼,是重庆市璧山区的一道特色名菜,该菜品是近年来重庆“江湖菜”的“鼻祖”。在其之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、大安鱼等,这些菜在烹制手法上都没有摆脱“来凤鱼”的影响。其口感麻辣鲜香、嫩滑可口。油浸青笋鳝鱼。鳝鱼,俗称水中人参,是健脾补胃,美容养颜,补血强壮的佳品。同时,鳝鱼中含有丰富的DHA...

游走成渝古驿道 怎能少了这些美食

来凤鱼(来凤街道供图)巴蜀对于美食的热爱,在成渝古驿道可窥一斑。6月初7月底,记者一行重走成渝古驿道,一路美食不断:浓香醇厚的简阳羊肉汤,风味十足的临江寺豆瓣,甜到心口的橘饼、冬条、樱桃蜜饯,因道而火的邮亭鲫鱼、来凤鱼、球溪鲢鱼,挑动着味蕾的辣子鸡,还有花样百出的川酒、川茶……这些冒着烟火气的美...

狡兔有三窟 璧山兔却有四种吃法

来凤鱼:如果三口兔吃得还不过瘾,那么再来一大盘来凤鱼,可以说是契合得完美了!无论你是喜欢麻辣的双椒鱼、青椒鱼、味道酸爽的酸菜鱼还是别具风味的番茄鱼,在三口兔里,只要你敢点,就让你好吃!老板特别说明只要是璧山观察的读者,即可享受8.8折优惠哦!

超火的重庆区县美食大盘点,减肥的决心不堪一击!

南山上一家超好吃的牛肉餐馆,饭点经常爆满。牛肉白豆汤是店里的招牌,基本每桌都会点,煮烂的白豆浸在浓郁的汤里头,大坨大坨的牛肉吸满了汤汁,软烂鲜香。北碚区三溪口豆腐鱼三溪口豆腐鱼,名起北碚三溪口,是其曾经的招牌菜,从上世纪八十年代声名远播。鱼肉鲜香味美,豆腐韧性弹牙,香味四溢,色泽浑然一体。