海洋功能性食品行业迎来新机遇

不同于海藻来源的虾青素,这种酵母来源的虾青素的优点在于无色无味。此外,还有通过将野生型小球藻的细胞暴露在紫外线和化学试剂下,开发出的质地相对柔软,味道和气味也更加温和的小球藻。业内人士分析,基于我国2019—2021年海洋功能性食品行业供给和需求情况分析,行业总体处于供需紧平衡状态。未来,随着行业供给能力的进一步...

《食品科学》:烟台大学孙蕾蕾副教授等:海参卵的活性物质研究进展

胡萝卜素中抗氧化性最强的虾青素占海参卵总类胡萝卜素的20.3%,具有较强的清除自由基能力,活性甚至高于VC,可作为天然着色剂、抗氧化剂应用在食品和化妆品领域。02海参卵活性物质的提取与分离纯化2.1海参卵多肽的提取与分离纯化海参卵多肽的提取目前主要采用生物酶解和微生物发酵的方法,具有反应条件温和、催化效率...

长期炎症会拖成癌症!让红球藻虾青素给身体“消消炎”

此外,红球藻虾青素抗炎另一大优点就是对所有炎性因子的抑制功效非常平衡。中科院海洋研究所研究员刘建国指出,人体内的炎性因子往往不是一种而是很多种,普通的抗炎药都是通过阻止单独的目标分子来有效减弱它的活性,也就是说一种消炎药只能消灭一种炎症因子。而红球藻天然虾青素是对所有炎性因子都能均衡产生抑制功效,针...

小龙虾头部的“黄”,到底是虾黄还是虾屎?知道就别乱吃了

而小龙虾之所以有较强的繁衍能力,除了依靠自身优势以及适应环境外,最主要的还是觅食方面。小龙虾所属杂食类生物,可以说,每到一个水域,小龙虾不需要担心食物缺乏,小鱼,海藻等都能成为它们的食物。值得一提的是,小龙虾在进食时,体内会存在一种叫虾青素的物质,这种物质能更好的抵御缺氧或者其他恶劣环境。而这个特...

《食品科学》:中国农业大学温馨副教授等:高新技术在天然产物及其...

这一技术在食品、药品、化妆品中都开始逐渐普及,它不仅能保护不稳定、易降解的活性物质,还可以在一定条件下实现靶向递送及缓释,从而使被包埋的物质均匀、长时间地发挥作用,具有稳定性好、负载率高等优点。通过采用不同的物理、化学处理方法,如混合、均质、喷雾、超声、添加溶剂等,并控制混合物的环境条件,可使活性...

三舒平叶黄素好不好,让视力重焕生机

当然,三舒平叶黄素的优点不仅仅局限于虾青素(www.e993.com)2024年11月1日。它还含有高含量的叶黄素,这些叶黄素原料采自冰岛万寿菊,保证了原料的纯净与质量。叶黄素与玉米黄质以黄金比例搭配,这样的组合不仅有效增加了黄斑色素密度,缓解视疲劳,还能够抵御蓝光伤害。在数字化时代,蓝光对眼睛的伤害不容忽视,而三舒平叶黄素正是您眼睛的守护神,为您的双眼...

守护双眼,三舒平叶黄素为您解忧

在这个背景下,三舒平叶黄素应运而生,以其独特的配方和卓越的功效,成为了众多消费者的优选。三舒平叶黄素不仅继承了传统叶黄素的优点,更在配方上进行了创新,添加了虾青素这一强大的抗氧化剂。虾青素,被誉为“比较优秀抗氧化剂”,其抗氧化活性远超传统的叶黄素和花青素,能够有效缓解眼睛疲劳、酸涩,让您的双眼在繁忙的...

特别策划 | 山东滨州国家农业科技园区:立足特色优势 种好“试验...

十多年来,园区坚持高标准建设,立足特色优势,聚焦盐碱地综合利用、农业科技示范推广、产业融合发展等方向,突出项目招引、试验示范、孵化科技成果,推动园区向中国农业科技现代化科技创新示范新高地迈进。山东滨州国家农业科技园区谋篇布局,凝聚向“新”近年来,园区聚焦“1+5”工作定位谋篇布局,“1”即着眼宏观,立足...

嘉必优2023年年度董事会经营评述

基于合成生物学底层技术的高端生物制造行业含盖了生物信息学、分子生物学、细胞生物学、基因工程、酶工程、代谢工程、发酵工程等理工交叉技术领域,我国学科全面、人才培养供应的优势得以发挥,在全球供应链中仍处于优势地位,但受制于市场规则制定话语权不足,产业活力无法全部释放,行业利润率水平有待提升。此外,合成生物学...

减脂/抗炎/抗老,鱼油的3个好处和1个坏处!(和磷虾油怎么选?)

磷虾油中含有更多的磷脂酰胆碱、虾青素,其中虾青素是一种强抗氧化剂。所以磷虾油在抗氧化、皮肤管理等综合功能方面,要比鱼油更好。另外它含有的磷脂酰胆碱,也是对大脑非常友好的成分。因此,只谈omega3含量,鱼油大于磷虾油;要看综合功能(例如皮肤),磷虾油大于鱼油。