“京味儿”应该是什么味儿?北京累计发布100项京菜团体标准
在护国寺小吃店总店,60多岁的北京市级非遗传承人李秀云仍坚守一线,从1979年开始,她就一直“钻研”北京传统小吃。记者了解到,向李秀云正式拜师学艺的徒弟就有6位,而从她手中学习小吃制作技艺的人就数不清了。“这款小吃叫‘蛤蟆吐蜜’,其实就是豆馅烧饼。大家看到烧饼破了口,吐出了里面的豆馅,这是在烤制过程...
锦芳、护国寺小吃元宵开卖,正月十五前一周将迎销售高峰
新京报记者了解到,今年,除了锦芳的各个门店,锦芳元宵还将在便宜坊的多家门店以及物美等超市进行销售。如果消费者希望购买散装的袋装元宵,还是需要到锦芳磁器口店现场购买。邱云贺说,今年到了销售旺季,锦芳磁器口店将会增加销售人员,营业时间也将提前至早6时。除了锦芳,护国寺小吃总店的元宵目前也已经上线开卖。相...
今日说吃|重阳至 护国寺小吃忙备寿桃、重阳糕
同时为了到顾客手里美观、便于包装携带,师傅们还要合理的计算晾凉时间,整个制作时间大概需要两、三个小时,目前,店里已经安排了三班的师傅轮流上岗烹作。据了解,在护国寺小吃总店,一份完整的寿桃礼盒包括9枚寿桃、9根9.9米长的寿面、9枚团圆寿饼,寓意“千年寿桃、百年寿面、团圆寿饼”,成为当下祝寿文化、...
什么?在北京看剧还能喝到神秘的“东方饮料”!
护国寺小吃(护国寺总店)地址|西城区护国寺大街93号(人民剧场对面)(图源:小红书/HiiiAshley)这家小吃店坐落于护国寺街,这是一条东西向的胡同儿老街,西至新街口南大街,东至德胜门内大街,长约600米。20世纪50年代,护国寺小吃店在人民剧场对面成立。想品尝京味儿小吃,来这里就对了,几乎你能想到的北京传统小...
春节西城去哪儿玩?官方推荐来了
活动时间:2月10日至2月14日(初一至初五)每日9:00-18:00活动地点:东、西琉璃厂街区活动内容及特色:庙会将主打“文市庙会”特色,活动包括书画技艺作品展览、文房销售文创展示、非遗技艺现场观赏体验等线下主题活动等。服务提示:北京厂甸庙会不收取门票,不设置小吃售卖,仅设置文化展览及文房文创商品展卖,请您提前...
我在护国寺小吃店里摇元宵
过了春节,从初七、初八开始,护国寺小吃店里的肖师傅就要迎接一场硬仗——摇元宵(www.e993.com)2024年9月20日。通常要从凌晨三四点钟开始摇,肖师傅对于这次摇的元宵特别上心,原因就在于这个馅儿是护国寺小吃店今年特别研发的。随着人们口味儿的改变,虽然人们对于传统的口味不拒绝,但也希望能尝到其他的味道。传统的五类口味即青丝红丝、五仁、...
急!请到过护国寺小吃(光明桥店)的人员立即主动报告
急!请到过护国寺小吃(光明桥店)的人员立即主动报告新京报讯据北京朝阳客户端消息,请4月16日17时至4月24日14时到访过护国寺小吃(光明桥店)的人员,立即主动向所在社区(村)、工作单位、居住酒店报告,或者拨打朝阳疾控部门热线电话87789709报告。请火速主动报告!
护国寺小吃(光明桥店)及周边临时管控 请主动报告
人民网北京4月25日电朝阳区疾病预防控制中心25日发布公告,在对两名新冠病毒确诊病例流调显示,曾在护国寺小吃(光明桥店)、松榆里市场、东三环天客隆店等场所大范围活动,4月24日,护国寺小吃(光明桥店)又发现3例核酸检测阳性者。朝阳区已第一时间启动应急响应,对小吃店及周边进行临时管控,四至范围:东二环以东,西...
护国寺小吃光明桥店发现多个确诊病例 该区域进行临时管控
央广网北京4月25日消息(记者阮修星)4月25日晚,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第315场新闻发布会上,朝阳区副区长杨蓓蓓介绍,25日下午,因护国寺小吃(光明桥店)发现多个确诊病例,朝阳区针对本轮病毒隐匿性强、传播速度快的特点,经专家研判,综合区域特点,对东二环以东,西大望路以西,华威南路和松榆南路以北...
护国寺小吃起源店推出“孝心糕”,不少老字号带来母亲节实惠消费
今年母亲节,护国寺小吃起源店再次为母亲节推出全新的美德小吃“孝心糕”。记者在店里看到,“母亲节孝心糕”是三块心形的点心,每一块所搭配的原材料都有所不同,两侧分别是山楂糕搭配豌豆黄和紫薯搭配京糕烹制的心形点心,中间则是一块豌豆黄为框中心用红豆馅料做成的略带突出的心形,十分别致。