吴晓波×李翔:为何说茅台并不是“老天爷赏饭吃”的企业
2024年1月11日 - 网易
白酒需要制曲,酒曲只有咱们中国人有,所以日本人说酒曲是中国的第五大发明,但是蒸馏技术是从波斯引进来的。白酒最早成熟在山西,山西酿得好的叫酒,酿得不好的叫醋,后来到了陕西,陕西最有名的是西凤酒,所以北派是山陕。元朝后,人口南移,宜宾、遵义一带就出现了川酒,五粮液、古井贡就是川酒,早年茅台酒其实也属于川...
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茅台有可能成为全球化、受欢迎的高端消费品吗?吴晓波:可能性不大
2024年1月11日 - 新浪
讲到茅台,有几点可能不会想到。第一,它不是个百年企业,1951年就开始有了,早年其实是一个特别小的企业,仅仅是川派白酒中的一部分。中国最早的发酵酒是黄酒,白酒是在元明时期发展起来的,实际上是东西方物质文明的一次交集。白酒需要制曲,酒曲只有咱们中国人有,所以日本人说酒曲是中国的第五大发明,但是蒸馏技术是从...
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