实探老乡鸡首家校园店,人均20元!中式连锁快餐能“挤”进高校吗?

3、可营业到晚上10点半晚上9点左右,老乡鸡武大店还不停有人进店,其中有不少学生都背着电脑或夹着书本。职餐网拍摄一般的大学食堂在晚市6点半结束后就关门了,食堂一片漆黑。但晚上部分学生仍然有吃饭的需求,这也是大学附近的夜市盛行的原因。学生自习完,可以吃上一份热乎乎的饭,这也是校园内商业区存在的...

食饮吾见 | 一周消费大事件(8.5-8.9)

外卖渠道获得近100万笔订单,营业额超2400万。老乡鸡:肥西老母鸡汤每年热销3000多万份,这么多鸡全都散养不现实也不科学8月6日晚间,老乡鸡官方公众号回应鸡不是散养的质疑。其表示,老乡鸡的鸡并非散养,请大家相信事实。老乡鸡招牌菜肥西老母鸡汤每年热销3000多万份,这么多鸡全都散养是不现实的;无论是环保、能...

卫星店正成为餐饮业的香饽饽

事实上,得益于这些优势,上述餐饮品牌已经取得了不错的成绩,并计划进一步布局卫星店。例如,老乡鸡首家卫星店开业首月销达到1.8万单,目前月均销量2.1万单,并计划年内开设50家卫星店;太二计划年内开设50家卫星店;大龙燚广州冒菜店单店月实收平均在15-17万元...据美团外卖总经理薛冰透露,截至7月,已有120个品牌累计...

束从轩:危中有机,老乡鸡营业额恢复八成,收到简历5000多份

今晚19:30-21:00(4月5日),中国商界高端直播栏目正和岛《每周一播》第2期如期而至,企业界最认可的经济学家周其仁、餐饮界最真与最萌的领军者贾国龙、束从轩共论“全球经济与餐饮复兴”。束从轩称,因为这次疫情,我们老乡鸡成为全国的热议,我们的品牌也意外走红,全国各地的网友纷纷要求翻牌,要吃爆老乡鸡。特别是有很...

老乡鸡北京首店试营业 一线城市认知度仍然较低

记者了解到,这家五道口老乡鸡门店试营业期间,员工仍在对顾客喜爱的菜品做内部测试,预计正式营业时间为4月16日,几个经典的单品如老母鸡汤、小炒鸡杂、烧鸡公等会保留,其他的配套炒菜可能会针对顾客喜爱或时令季节作出更改。在随机采访的过程中,不少消费者表达了对于老乡鸡的肯定,表示工作日午间可选择的中式快餐品牌太少...

老乡鸡北京首店试营业,认知度不高能否顺利拿下一线城市?

4月12日中午,新京报记者来到位于五道口购物中心五层的老乡鸡门店(www.e993.com)2024年11月1日。一位工作人员介绍该店于4月9日下午开始试营业。“现在主要是先收集下顾客对于菜品、服务的意见,正式开业时间暂定为4月16日。”新京报记者注意到,这家店属于半自助式,顾客可以自助取菜,最后结账。正值中午的用餐高峰时段,门店内基本没有空位。点餐、结...

一面顶风违规营业,一边老板含泪表演,老乡鸡葫芦里卖的是什么药

2月8日晚11点，老乡鸡微信公众号发出一条董事长束从轩出镜，长度为5分40秒的视频。该视频为老乡鸡老板束从轩的独白，他谈到，近期收到了一份来自部分员工的联名信，信的内容是员工“说疫情期间都不要工资，还个个签字按手印。”他表示很感动，自己的员工有如此大爱很是欣慰。接下来，令人“泪奔”的一幕出现了：...

手撕员工联名信后,老乡鸡创始人坦言:6月前是最难的时期

不过假如没有疫情的话,老乡鸡2020年春节期间(前后两个月)的收入预计能达到8个亿,现在至少要损失5亿元。即使正常营业的门店,每天的营业额也只有平时的20%,最近随着企业复工,一些门店的营业额慢慢恢复到平时的30%左右。2月10日,上海8家营业门店单日团餐收入均超过1万元,之后外卖业务量也在不断上升,现在已有多个城...

凤言徽语丨“被迫营业”的老乡鸡,其实借了一波好势

翻看老乡鸡的官方微博,无论是事发的3月1日还是员工检讨书所签日期4月12日,都没有对该事件的处理结果抑或是相关声明。如果不是26日涉及到的某流量明星被爆出大瓜,网友又重新扒出上述事件,相信老乡鸡还是会每天开心“咯咯哒”。从整个事件处理过程也可以看出,如果不是为了”堵住“网友的嘴,老乡鸡才懒得重提此事。

从合肥小店,到中式快餐No.1,老乡鸡做了哪些?

老乡鸡大部分店都实行24小时营业,这是和国外快餐品牌竞争的条件,并提供全天候外卖送餐服务。另外,老乡鸡的门店主要开在离人们居住区不远的商圈,定位于24小时的“社区食堂”。这样的选址使得顾客一转弯就到、24小时都能吃。2.坚持不牺牲用户体验感餐饮创业背后,不仅仅是成熟商业模式的摸索,还要面对消费升级的挑战...