这道湖南菜,登顶中国餐饮市场
作为一道经典的中式家常菜,辣椒炒肉有着深厚的历史渊源和广泛的群众基础。辣椒炒肉的起源可以追溯到中国南方,特别是湖南省。湖南气候湿热,当地人民喜好辛辣食物以助于去湿避寒,之后因其制作简单、味道鲜美、营养丰富,逐渐在民间广泛流传。如今,辣椒炒肉在湖南人的餐桌上出现的频率,比起一些价格有点“突出”的大菜...
深度|跨越近20载,湖南百余菜农跨省入黔卖菜背后的城市逻辑
早上7时许,锦和火车站的站前广场聚集着不少菜农。他们肩上挑着自家种植的青菜、水果,还有活蹦乱跳的鱼儿。锦和火车站位于湖南省麻阳县锦和镇,菜农此行的目的地是贵州省铜仁市。8点04分,随着7272次列车进站,菜农如潮水般涌过闸口、登上列车。8点07分,列车朝重庆市梅江方向“咣哧”前行。列车上坐定后...
湖南最出名的4道菜,香辣适口,每一道待客都有面子,看饿了
第三道:湖南小炒肉湘菜系中的小炒肉,香辣软嫩,妥妥的下饭界王者,这道菜瘦得多,肥的少。吃起来香滑,却又不肥腻。1.纯瘦肉、五花肉、青线椒、把五花肉切成厚厚的薄片,怕打滑的话,给肉冻硬点,切着更利索。切好以后加胡(http4upay),(httppuh89),来源:httphfym0...
美团外卖“必点榜”出炉 湘菜稳居长沙榜单之首
从上榜品类看,中式正餐依旧占据主导地位,占比达59%,川菜、湘菜和粤菜最受大家欢迎。长沙榜单中,湘菜稳居必点菜品第一位,烧烤和小龙虾也是热门选择。剁椒鱼头、小炒黄牛肉、臭豆腐等,是长沙必吃经典。通过外卖,游客足不出户也能享受到长沙小龙虾排队王“天宝兄弟”、众多明星打卡的“盟重烧烤”等美味。(长沙上...
五一去长沙,必点的6道菜,是“湘菜之魂”,老板:不愧是本地人
如果你五一去了长沙,给你推荐一下当地必点的6道菜,都是“湘菜之魂”,老板看后:够专业,不愧是本地人。01辣椒炒肉去了湖南长沙,辣椒炒肉是必吃的菜肴,主要材料为猪肉和辣椒,猪肉必须选用上等的五花肉,辣椒要选择清脆爽口的螺丝椒。店家将肉片经过腌制后,与螺丝椒一起快速翻炒,这道菜的特点在于辣而不燥,...
湖南必点6道湘菜,绝对正宗,老板以为你是土生土长的湖南人!
这便是湘菜的魔力所在,也是湖南美食的魅力之源(www.e993.com)2024年10月28日。接下来,让我为您细细描绘湖南必点的六道湘菜,这些菜肴不仅地道正宗,更是能让您品尝到湖南人的热情与骄傲。一旦您品尝过这些美味佳肴,恐怕连餐馆老板都会误以为您是土生土长的湖南人呢!一、永州血鸭提及永州血鸭这道菜,便如翻开一部厚重的历史长卷,其背后蕴藏...
湖南女子相亲点菜点多了,男生非要把剩菜吃完,女子:感觉不能嫁
相亲结婚,除了男生的条件满足之外,其实女生也想找个合适的人。毕竟婚姻是一辈子的事情,只要合适,婚后生活才和谐。所谓的合适,要考虑到很多方面,比如性格、兴趣爱好、三观和生活习惯等等,如果两人某些方面差异很大,婚后大概率也是合不来的。在湖南,一名女子和相亲对象第一次吃饭,两人对菜的分量没有估算好,点菜点多...
湖南“7大怪菜”,都是本地人的心头爱,外地人直呼:下不去嘴
口味蛇,是湖南菜中的一道重口味佳肴。它以活蛇为原料,经过精心烹饪而成。这道菜看似残忍,实则鲜美异常。蛇肉肉质细嫩,口感独特,搭配湖南特有的辣椒、花椒等调料,更是将鲜美与麻辣发挥到了极致。对于敢于挑战的食客来说,口味蛇无疑是一道值得一试的美味。
湖南美食香晕北方人?热播综艺疯狂安利衡阳!网友馋哭:这菜到底啥...
衡阳湘黄鸡、衡阳县寺门前猪、耒阳大和草鱼和红薯粉条、祁东的黄花菜和槟榔芋...这些来自乡野田间的自然风味被搬到餐桌上,拿捏住食客们的味和胃。衡阳文旅多次转发,博主林晨同学推荐《我们仨》同款如果说衡阳的食色文化让你垂涎欲滴,那这座城市的底色则会让你流连驻足。品衡东土菜,邂逅衡东春季美景,点开衡阳文...
排队四小时才吃上的湘菜,湖南人第一个嫌弃
与其说如费大厨、湘辣辣这些品牌是湘菜馆,不如说他们将湘菜做成了快餐。比如每一家湘菜品牌,都有一个“大爆款”作为每桌必点的招牌菜:费大厨有小炒肉,湘辣辣有小炒黄牛肉。有业内人士分析称,“如果是做一个全品类的餐厅,肯定跑得慢。但是你如果在全品类里只抓住一个点来做,这样跑起来会更快一些,也就是所...