??行业寒冬之下,餐饮人该如何穿越低谷?

我总结了几个关键词,一是“大盘增长”,上半年包括去年,国家统计局数据中,2023年和2024年上半年,餐饮依然保持着比较高的增长速度。二是“个体艰难”,近两年,倒闭的数量和新开门店的数量都屡创新高,尤其是闭店数量,大幅度攀升。△图片来源:图虫创意三是“差异极大”,从上市公司披露的上半年财务报告可以看出,有...

打造餐饮门店核心竞争力,关键在这六点

05.数字运营——利用数字化进行流程优化,全力推动企业数字化运营如果生意没有增长,门店很难持续下去。门店的生意一定是“有机”的生意,这个过程中,我们需要做更多深入的数据分析。数字运营好在哪里?第一是有好的体验,没有好的消费体验,数字化做得再大也意义不大。第二是降本增效,让门店端的经营、运营的过程...

一群神秘“铁壁”人,正在守护你的求职安全

“扫雷”系统自2023年10月上线后,让铁壁成员的地址到达率显著提升,找到公司率也提高了20多个百分点。铁壁团队的工作重点,也逐渐从早期的核验“三真”变成核验“五真”,即地址真、企业真、招聘者真、业务真和岗位真。相比从前,铁壁上门不仅要看人地企关系,还要看业务和职位是否真实存在。更细致的核查不仅要求体力...

【朝闻国盛1028】财政收入年内首次正增的背后

1)中短期维度看,一揽子政策持续出台,后续还会有更多增量政策出台,我们认为市场会上一个台阶,并且后续会根据政策持续性持续演绎,但经过一轮快速上涨和下跌,目前进入震荡阶段,目前轮动到医药,我们认为有几个方向可以关注:第一,凭业绩:三季报好一点,或者Q3-Q4趋势向好的。第二,涨水位:短期看二线创新...

山东凯瑞集团大幅减少注册资本 运营城南往事、老牌坊等餐饮品牌

例如6月至7月，山东凯瑞集团控股的山东凯瑞电子商务有限公司、山东凯瑞酒店管理服务有限公司、山东泉客厅商业咨询管理有限公司、山东贵满楼餐饮有限公司、山东凯瑞商业运营管理有限公司注册资本从此前的500万元、1400万元、500万元、1000万元、5300万元，统一减少到了300万元。济南观粤餐饮有限公司、济南牌坊宴餐饮有限公司的...

2024年9月亚洲(中国)文旅业发展报告

为推动产业投资运营机构与优质文旅项目有效对接,本次活动聚焦“有效盘活闲置资产”“推进高品质住宿业招商引资和品牌合作运营”等关键议题,策划推出高品质住宿业项目102个,其中酒店类项目62个、民宿类项目40个,总投资额582.94亿元,融资需求271.55亿元(www.e993.com)2024年11月3日。长沙签约14个重点文旅项目,总投资106.63亿元。9月26日,长沙市文化...

推动餐饮走向精细化运营,李锦记上市餐饮专供红冠产品

强力赋能,实现精细化运营针对重点主打产品线,更将推出加量不加价大包装,并通过产品对厨师提供更多激励机制,为店主和厨师送实惠谋福利。伴随这一进程,李锦记在餐饮业服务方面也将全面加码,与渠道合作伙伴形成精细化运营,与餐饮品牌在菜式研发、后厨方案、联合营销方面建立更深链接,为全行业终端和厨师用户强力赋能。

李锦记重点发力餐饮,升级红冠装助力产销生态圈健康发展

强力赋能,实现精细化运营针对重点主打产品线,更将推出加量不加价大包装,并通过产品对厨师提供更多激励机制,为店主和厨师送实惠谋福利。[LFF1]伴随这一进程,李锦记在餐饮业服务方面也将全面加码,与渠道合作伙伴形成精细化运营,与餐饮品牌在菜式研发、后厨方案、联合营销方面建立更深链接,为全行业终端和厨师用户强力赋...

香港上市重点关注事项:餐饮企业篇

基于上述及出于上市合规角度考虑,发行单用途商业预付卡的相关餐饮企业应在实际业务经营过程中结合相关法律法规确认合规情况。(六)关于食品安全食品安全也是餐饮企业的生命线,需要重点关注餐饮企业历史上是否发生过食品安全相关的行政处罚,或发生过消费者投诉事件、媒体负面报道,以及该等事件所产生的背景、原因及处理方式...

弘毅投资董事总经理王小龙:连锁餐饮品牌投资运营,实现规模化发展

王小龙:百福集团是一家产业平台,拥有投资业务和品牌运营。我们主要立足于中国庞大的餐饮市场,并希望通过我们的参与,甚至亲自下场,有机会打造一批优秀的中餐品牌,并有机会将来走向海外市场。因此,我们的模式与一般投资公司有所不同,也与专门从事品牌运营的公司有所差异,可以说是一种结合的定位。