面对琳琅满目的咖啡种类,怎么选择适合的咖啡?喝得更健康有品位

最常见的咖啡豆种类有阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)。阿拉比卡咖啡豆口感复杂,带有花香和水果味,酸度较高,适合单品饮用或制作浓缩咖啡。罗布斯塔咖啡豆口感浓郁,带有焦糖味和果味,苦涩味较重,适合搭配牛奶饮用,制作出的卡布奇诺口感较佳。除此之外,还有其他品种的咖啡豆,如夏菲、卡图拉和埃塞俄比亚等...

巴西的咖啡豆的种类

中国咖啡豆:云南咖啡、海南咖啡台湾咖啡豆:古坑咖啡刚果民主共和国:机无(Kivu)、依图瑞(Ituri)越南咖啡豆:鼬鼠咖啡(WeaselCoffee)卢旺达:机无(Kivu)肯尼亚:肯尼亚AA印度:马拉巴(Malabar)、卡纳塔克(Karnataka)、特利切里(Tellichery)也门:摩卡薩納尼(MochaSanani)、玛塔利(Mattari)印尼:爪哇(Java)、...

鲜萃美式信手拈来!siroca西罗卡全自动咖啡机闪耀第七届进博会

siroca西罗卡咖啡机全新升级研磨工艺,采用石臼式研磨法,磨豆更均匀且减少摩擦生热,最大限度还原咖啡豆风味;并具备五档无极粗细调节,可根据不同种类咖啡豆及喜好调整研磨程度,咖啡浓淡随心选。石臼式研磨法其次,不同烘焙程度的咖啡豆,需要不同温度的水去萃取,这样才能最大限度发挥咖啡豆的特点。然而,传统滴滤咖啡...

如何选择适合自己的咖啡类型与品牌指南

阿拉比卡豆通常被认为是高质量的咖啡豆,其味道更加细腻,酸度较高,适合喜欢清新口感的饮用者。而罗布斯塔豆则味道较为浓烈,含有更多的咖啡因,适合喜欢浓郁口感的饮用者。1.1阿拉比卡咖啡豆(ArabicaCoffeeBeans)阿拉比卡咖啡豆生长在较高海拔地区,通常在气候温和、降水充沛的地方。其味道通常较为复杂,带有水果...

冰岛茶与地界茶的区别:口感、价格及品种特点详解

地界茶与冰岛茶相比,味道更加浓和醇厚,具有深色和强烈的味道。这是由于越南咖啡豆独有的特点所致。越南咖啡豆多数情况下是经过烘焙得更深的,这样可以使咖啡豆释放出更多的香味和风味。地界茶的味道常常被形容为苦甜,有时还带有一丝巧克力或糖的味道。地界茶的色泽也相比冰岛茶更深,更接近咖啡的颜色。

来自非洲,有茶味的咖啡,即将首发!记者先帮你尝尝

王正祥解释：“很少有咖啡豆可以冲泡两遍还能保持好的风味，但是这款就可以，两遍泡出来的香味和口感是完全不同的，因为这款豆子的处理工艺采用了茶菌发酵(www.e993.com)2024年11月13日。”这款康普茶菌发酵咖啡豆来自埃塞俄比亚耶加雪菲产区，制作工艺独特。咖啡樱桃全红熟透摘下后用脱壳机把外果皮脱掉，留果肉和咖啡豆跟茶菌在一起搅匀，封起来...

云南的“咖”位,你得细品~

不同产地的云南咖啡会有独特的口感特点。与此同时,有机种植和无农药残留的咖啡通常品质更高、更健康。尝试不同的烘焙程度若喜欢偏酸(水果香、花香)的咖啡,可以购买浅烘焙的咖啡豆;若喜欢偏苦(巧克力、焦糖、坚果)的咖啡,可以购买深烘焙的咖啡豆;若喜欢口感均衡饱满的咖啡,可以购买中度烘焙的咖啡豆。云南咖...

解锁咖啡世界的入门——如何辨别优质挂耳咖啡

好的挂耳咖啡应该具有浓郁的香气和丰富的口感。选择时,可以尝试摩擦包装袋上的咖啡豆,闻一闻是否有浓郁的咖啡香气。另外,产品上通常会描述咖啡的口感特点,如醇厚、甘甜、苦涩等,可以根据自己的口味偏好来选择。挂耳咖啡的咖啡因含量因品牌和种类而异。如果你对咖啡因敏感或晚上不希望影响睡眠,可以选择低咖啡因或去...

“咖啡猎人”顾沁如:敏锐的味觉和嗅觉是“基本功”

“2015年,咖啡豆风味还是比较粗糙和基础的,比赛中喝到的咖啡豆的种类也非常有限。如今,随着各大咖啡赛事的推进,整个行业处于百花齐放的状态。”2015年,顾沁如通过世界咖啡冲煮大赛中国区感官评委选拔。2018年,通过了冲煮赛和烘焙赛两门国际评委的考核。据悉,当时能同时拥有两张国际评委证书的国际评委,全球只有十几...

咖啡机挑选攻略:Barsetto百胜图BAE-2SAP和BAE-V1AP咖啡机哪款好?

Barsetto百胜图BAE-V1AP咖啡机外观上则更具科技感,采用了高清数码屏+“双瞳”设计,左侧圆形数码屏显示磨豆时间、重量等参数,右侧压力表可实时反映萃取压力,中间的数码大屏则展示萃取时间和冲煮温度等参数,视觉效果非常高级,比较适合追求精致、智能化操作体验的用户。