@“澄马”选手,请收下这份来自澄迈的旅游攻略

果实圆大、表色金黄、肉质橙红、皮薄汁多、化渣率高、味香清甘,口感爽津。先后被国家有关部门评为“全国最具特色产品”、“中国国宴特供果品”、“中国十大名橙”、“第16届中国国际农产品交易会金奖”、“海南十大农产品地理标志”。※桥头富硒地瓜桥头富硒地瓜产自澄迈县桥头镇。桥头富硒地瓜在强烈的阳光和...

后备箱里的乡愁海南

腊肠、土鸡、地瓜酒……3只儋州小种鸡、4罐腌制的咸菜、1大袋腊肠、5瓶自酿的地瓜酒、2大袋本地的青菜和猪肉……这是儋州羊先生的离家后备箱“清单”,这些食物都是他父母亲手种养或制作的。从事新闻工作的他,每年春节都会回老家过年。今年过年他带着老婆小孩一起回老家,父母都十分开心,一家人度过了一个非常...

文化周刊丨后备箱里的乡愁海南

腊肠、土鸡、地瓜酒……3只儋州小种鸡、4罐腌制的咸菜、1大袋腊肠、5瓶自酿的地瓜酒、2大袋本地的青菜和猪肉……这是儋州羊先生的离家后备箱“清单”,这些食物都是他父母亲手种养或制作的。从事新闻工作的他,每年春节都会回老家过年。今年过年他带着老婆小孩一起回老家,父母都十分开心,一家人度过了一个非常...

山兰酒、地瓜酒,细数那些藏在小岛上的“宝藏”美酒!

酒香、酒味纯正、酒度偏低,适合各类人饮用。地瓜酒地瓜酒是我们小岛最淳朴、勤劳的农民用种植地瓜酿制而成,纯天然无加工,是大自然给最勤劳的人最好的馈赠。打开网易新闻查看精彩图片地瓜酒,顾名思义就是以红薯为原料,经过洒水、蒸料、拌曲、发酵、拌糠、炊蒸等六道工序酿制而成。这些藏在小岛民间的“...

家庭酒坊-地瓜酒的三种酿制方法,快学起来

红薯,又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。地瓜酒、顾名思义、就是以红著为原料,酿制出来的酒。

[产业发展]新州镇海头地瓜延伸产业链?? 地瓜酒带动村民“酿”出...

“基地内种植的海头地瓜选用高系14号地瓜,该品种海头地瓜蒸熟后有板栗的香味,具有‘粉、甜、香、皮薄、色好、安全、营养、口感好’等特点(www.e993.com)2024年11月19日。”陈开海说。因为海头地瓜品质好,酿造出来的地瓜酒口感也比普通的地瓜酒更佳,口味醇正甘润、气味芳香,营养丰富,深受身边朋友的喜爱。

百年老字号“栈桥白酒”让人重温大海的“味道”

北方人喜欢喝白酒，白酒度数大，多以高粱酿造，但高粱价格高，导致造酒的成本也居高不下，普通老百姓消费不起。而即墨地区盛产地瓜，地瓜也可以用来酿酒，价格又低，于是华北酒精厂就开始研制地瓜酒。经过王宣忱与技术人员反复研究、试验，生产出的酒味道醇厚，价格便宜，在市场上十分受欢迎。1949年6月8日，青岛烟酒...

【生活地理】地理视角看中国顶级早餐大赏,附中国地理的九个趣味冷...

焖子是山东烟台地区的传统小吃,用粗制地瓜淀粉做原料,将淀粉加水加热打冻,将冻切成小块,用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明,并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。烟台|蓬莱小面蓬莱人傍海而居,因此蓬莱的小吃也主要选用海产品为菜肴原料,以清香、脆嫩、原汤原味见长。而蓬莱小面,却颇有些江南细腻的韵味。

早餐海南 人间至味是清欢_美食特产_海南省人民政府网

在客人的桌子上,通常还配有一杯糯米酒或地瓜酒。当地人说,这早上的一杯酒,是跟朋友慢聊生活时必不可少的东西。“为什么早餐就要吃乳猪?好多人都跟我说早上吃肉,会觉得满身都是劲,干活有力。”临高县原文体局退休干部全德亮告诉海南日报记者,早餐吃乳猪的生活习惯源自临高民间养乳猪的风俗。海南日报记者从临高...

慢读丨山兰酒、椰子酒……海南究竟还有多少“宝藏”美酒?

说到地瓜酒,很多人都知道它醇香、甘甜,但对于它的制作过程却知之甚少。班日宦介绍,酿制地瓜酒首先要选优质的地瓜。不能选有虫害的地瓜,否则酿出的酒口感不醇。还要掌控好酿酒的温度,温度把控不好会影响酒的味道、度数、口感,甚至会发酸、生涩。班日宦介绍,他们收购的地瓜一斤1.2元,酿成酒售价也只有七八元一...