喝寿眉,为什么首选老茶呢?
寿眉作为白茶的一种,具有“越陈越香”的特质。福鼎是白茶的故乡,而寿眉在这里自古便是人们生活中不可或缺的一部分。新寿眉有着新茶的鲜爽,但老寿眉却经过时间的沉淀,转化出了独特的醇厚与香气。这种陈化后的韵味,可是新茶无法比拟的。再来说说老寿眉的口感。经过多年的存储与陈化,老寿眉的滋味与香气都恰到好处。
同样的采摘标准下,春寿眉与秋寿眉区别在哪?这3点看完就懂了
香气滋味上,春寿眉清新鲜爽,秋寿眉成熟醇厚。季节的变迁,深刻影响着白茶的香气与滋味,从而在风味上体现出气候的差异。采摘春寿眉时,还没正式步入暖春,空气中仍然有着几分寒意。因此茶叶内部积攒的芳香物质,不如秋寿眉那般丰盈,呈现出来的香气,以花香与毫香为主。淡雅的花香与清新的毫香互相交织,仿佛能嗅到...
我的口粮白茶,起步都是10年陈,真有这么多老白茶可以当口粮茶吗
喜爱口感偏浓郁,偏醇熟的,选滋味重一些的寿眉,或是老白茶都可以。喜爱风味清新自然的茶,选春季的白牡丹、白毫银针也可以。若是平日里本身爱喝口味清新的茶,买了口味重的白茶。喝起来不适口,没喝几口也就搁置了,那也是浪费钱。其次,新手选口粮白茶,如果拿捏不准,可以先试茶,再选茶。对于还未喝过茶的...
《福鼎白茶说》——寿眉
寿眉在新茶时期的价格相对比较实惠,经过自然、干净的仓储,寿眉口感从浓爽转化为浓醇,无论滋味还是内含物质都发生了变化,茶多酚、咖啡碱、水浸出物含量呈现先升后降趋势,黄酮类物质和茶褐素含量逐渐升高。寿眉这种大众化产品,也使得它在产品链更有优势。目前市场相继出现了陈皮白茶、纯白茶等瓶装饮料以及新茶饮的应用...
第一次买白茶,秋寿眉怎么挑更放心?看这3点关键准没错
他们认为,秋白茶的特点就是香气高扬,在口感上无法与春白茶相提并论。事实上,只要茶叶的内质充沛,无论是春寿眉还是秋寿眉,都能以其各自独特的风味,都能带来令人满足的品鉴享受。秋季的昼夜温差逐渐增大,茶树为了御寒,夜晚的呼吸作用减弱,使得茶叶内部得以储存更多的能量与精华。秋寿眉的梗与叶,采摘下来后依旧留...
云南白茶的特点是什么?详解其独特的口感与保健功效
寿眉茶叶的外形呈现小曲形,色泽青翠,叶片完整,茸毛丰盈(www.e993.com)2024年10月21日。寿眉茶叶选用的是茶叶的下两片叶和一芽,***精细。寿眉茶的色清亮,滋味爽,带有一股淡淡的爽花香。寿眉茶叶不仅具有浓的香气和爽的口感,还具有很高的保健价值,常常被用作补益饮品。最后是白毫银针,白毫银针是白茶中最经典的润泽品种之一,产于福建的福鼎...
什么样的寿眉值得收藏?
刚接触白茶的茶友,会这样认为:是不是寿眉就没有储存空间了?答案:不是!而且寿眉的升值空间巨大,寿眉的香气和口感也是白毫银针和白牡丹所不具备的。寿眉陈化后,香气、口感有何特点?在新茶时期,寿眉的香气清新、鲜爽,以花香为主,在经过时间的沉淀,陈化后的寿眉,鲜爽气褪去,取而代之的则是属于老茶的陈香...
福鼎90年代臻藏药香寿眉,野茶古树,枣香药香,甘醇耐泡
传统日晒工艺,使白茶口感协调饱满,花香蜜韵,滋味醇和,为后期陈化提供了更好的物质基础。干茶外形芽叶连枝,饱满完整,色泽有棕褐色、红褐色、绿色,带有枯叶的自然感,以老叶片为主,一芽三四叶,年份感十分强烈。打开盒盖隔着包装袋都能够闻到这款老寿眉的茶香,闻起来鲜爽感已经逐渐消失,取而代之的是浓郁的陈香...
白茶有几个品种?白茶品类大揭秘
三、寿眉/贡眉:亲民的白茶选择相较于前两者,寿眉/贡眉白茶则更加亲民。它的形状如寿星的眉毛,故得此名。寿眉/贡眉的产地主要集中在福建的建阳、建瓯、浦城等地,产量约占白茶总产量的一半以上。尽管价格相对亲民,但寿眉/贡眉的口感并不逊色。它带有一种独特的醇厚和甘甜,是日常饮用的绝佳选择。如果你刚开始接触...
为什么说,这才是珍品?
梗叶储存营养成分的能力更强,果胶质更丰富,使得寿眉滋味更加醇厚顺滑,茶汤更浓稠!让茶叶和茶树相连的重要器官就是茶梗,负责运输水分、营养等物质等,其糖类物质含量也比较高。茶叶梗富含氨基酸、维生素,矿物质等,老白茶的陈韵香气和醇厚甘甜的口感就是来自于茶梗。