【民族文化】阿坝县藏族民居、服饰、饮食特色

面食有面块(或“然措”)、包子、油炸果子几种食用法。包子以当地人称作的“和尚包子”最具特色,是一种薄皮牛肉馅的小包子。油炸果子是将调匀压扁的面粉条切成长方形、三角形、菱形,做成花纹放入煮沸的清油或酥油中,炸至橙黄色捞起即成。茶是藏民必不可少的饮料,可止渴、清热、消食,有多种饮制方法。大茶在...

班禅与达赖在西藏都吃些啥?你知道吗?与藏族民众有什么区别?

在藏族人的饮食文化中,多以肉奶制品和酥油糌粑等作为主食。尽管由于气候严寒不适宜农业作物的生长,但是藏族人在长期的生存中也同样发展出了藏族饮食独特的风味。总的来说,藏区菜肴的特色表现在其口感上通常为香、酥、甜、脆、辣,香料多,突出酸辣等口味;在烹饪方式上以烤、炸、煎、煮等为主。其中尤以青稞酒...

藏族喝的最普遍的茶水是什么:清茶、奶茶、酥油茶还是岩茶?

它是藏族人民日常饮食中不可或缺的饮品其在寒冷的高原地区,酥油茶可提供大量的能量和营养,帮助人们抵御严寒。五、岩茶:特别的地域特色岩茶是一种生长在藏族地区岩石缝隙中的茶叶具有较高的药用价值。岩茶味道独到,具有清热解、抗氧化等多种保健功效。1.岩茶的特点岩茶口感清新,茶香浓,具有一定的苦涩味。岩茶...

周建华:《雪山大地》的藏地书写与中华民族共同体建构

走进一个人,首先要站在这个人的角度,或体验他的感受,或进入他的内心。心理学上称之为共情。这由人性的本性所决定。不同民族的两个人,表到生活饮食,里到观念信仰,存在巨大的差异,就像不同道上的两辆车,如果没有交叉,则始终无法相遇,如果两道交叉或相并,两车不仅能够相遇,还有可能相向而行。“父亲”融入藏...

流量时代,网红如何借地域文化魅力破圈传播?

1.提升内容质量,增强吸引力:在内容同质化严重的今天,融入地域文化特色可以显著提升内容的独特性和辨识度,使网红作品在众多内容中脱颖而出。例如,美食博主可以探访地方特色小吃,通过镜头展示制作过程,讲述背后的文化故事,既满足了观众的味蕾享受,又传播了地域文化。

藏族青年:咖啡里的藏式风情将雪域百味与舌尖“碰撞”

今年22岁的藏族青年丹增多杰是青海省玉树藏族自治州玉树市人,从小没有接触过咖啡的他,在来到西宁上大学后,逐渐接触并喜欢上做咖啡(www.e993.com)2024年11月14日。他说,牧区有很多特色饮食,从小在牧区吃糌粑、喝酥油茶长大的他,想把童年的记忆融入到咖啡里面去,让大家对他的家乡有更多的了解。如今他在西宁市一家咖啡店上班,通过与店里其他员工...

—听专家讲藏医学里的养生之道

《四部医典》成书于8至12世纪,是藏医学奠基之作。文献全面反映了藏医学发展的历史轨迹,对藏医学传播发展起到了不可替代的作用。藏族先民的饮食和行为起居准则,对西藏文化产生影响。“藏医药学本质上是来源于生活的经验医学,适用于西藏的人文生活。”自治区藏医院藏医药学专家德吉措姆说。

藏族的传统美食---糌粑

糌粑作为一种传统的藏族主食,具有丰富的营养价值。青稞富含膳食纤维、维生素B、矿物质等营养成分,有助于调节血糖、降低胆固醇、促进肠胃蠕动等功效。此外,糌粑中的淀粉在热水的作用下会形成易于消化和吸收的糊状,为藏族人民提供了充足的能量来源。四、文化传承与食用习俗...

刘志扬:边茶贸易与中华各民族的交往交流交融

糌粑是藏民族最为日常的食物,用热茶或酥油茶挼糌粑最为理想。另外,藏地缺少木材和煤炭,随处可见的牛粪成为藏地最常用的燃料。牛粪燃烧的火力较弱,适合炖煮食物和熬茶。用慢火熬制不仅能充分激发出黑茶的香气,使茶水更加浓郁,其过程对喝茶的人来说也是一种享受。即便在野外,觅一避风之处,用三块石头支起简单的...

苦等200多年,达曼人如愿加入中国国籍,如今家家户户挂五星红旗

在达曼人的日常生活中,他们会使用自己独特的语言进行交流,通常就是尼泊尔语或者是藏语,但是却没有文字,人们只是口口相传的。不过达曼人的饮食习惯、服饰等方面,则和藏族人是非常相近的。其实很多人在看到达曼人的长相之后,就会感到疑惑,他们的外表和我们似乎有着非常大的区别。