中国食物中毒省份前三甲,云南不是第一?
很明显,这个“前三甲”食物中毒的原因各有其地域性格与物产因素的存在:孔孟之乡的山东人爱节俭,容易过期食物中毒(没煮熟的豆橛子也是一大因素);菌子王国云南人均“菇勇者”,他们对鲜美菌子的自信追求让其成为菌子中毒第一大省;浙江地形多样,山珍海味一应俱全,吃法太多、爱尝鲜也成为他们容易食物中毒的原因……好看...
【九三E讲堂】朱晓霞:吃货避坑宝典之预防食物中毒
食物中毒一般有共食者多人发病的特点:中毒性食物中毒的潜伏期较短,一般为十几分钟至数小时,常见为呕吐、恶心、腹泻等胃肠道症状及感觉和运动功能障碍,幻觉等神经精神症状,中毒剂量大救治不及时常可危及生命;感染性食物中毒的潜伏期一般为12~48小时,常见为腹泻、恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状及发热和水电解质紊乱...
校友聚餐引发百人食物中毒,这种病毒如何预防
事件起因是校友们在校庆期间集体用餐后,出现了呕吐、腹泻、发热等症状。北京市海淀区疾控中心的调查结果显示,诺如病毒是这起食物中毒的罪魁祸首。诺如病毒是一种高度传染性的RNA病毒,它具有几个显著的特点:感染剂量低、排毒时间长以及对外界环境具有较强的抵抗力。这种病毒主要通过食物、水源以及直接接触进行传播。
梅雨季节如何预防食物中毒?请收好这份小贴士
1.易发霉变:梅雨季节温湿度均很高,属于霉菌喜爱生长繁殖的环境。2.易受潮:由于梅雨季节空气中的湿度较高,食物若是在开封后未封口或者贮存不当,易造成受潮。3.易生虫:飞虫较多,繁殖速度快,食品若贮存不当极易生虫或被虫害侵入污染。4.易腐败:随着气温升高,食物更加容易腐败,人一旦摄入被致病菌污染的食物,极...
护士吃完外卖米粉舌苔发黑食物中毒
舌苔发黑,口腔麻木,嘴唇变紫,两眼昏花……7月19日下午,22岁的小姣在吃完一份米粉外卖两小时内出现食物中毒症状。经医院诊断,小姣是亚硝酸盐中毒。昨日,在医院急诊中心留观室病房,脸色苍白的小姣正在挂吊针。“治疗了一晚上了,我的舌头还隐隐发麻,还伴有针刺的痛感。”她虚弱地说。
...昭通市市场监督管理局关于“米酵菌酸”引发食物中毒的风险提示
“米酵菌酸”三大特点一是毒性强(www.e993.com)2024年9月20日。“米酵菌酸”中毒发病急,潜伏期一般为30分钟至12小时开始出现中毒症状,少数为24小时至48小时。可以造成肝、脑、肾等实质脏器的损伤。二是病死率高。目前“米酵菌酸”中毒尚无明确的特效解毒药,一般通过催吐、补液治疗、血液净化治疗等对症治疗和脏器支持治疗为主。
清华校庆后上百校友出现食物中毒!海淀疾控紧急通报,原因是……
诺如病毒的主要特点传染性强:诺如病毒可以通过身体接触、水源、食物、呼吸等途径传播。群发性强:多为集体发病,幼儿园这样的人群密集场所尤其容易群发。儿童易感染:学龄前儿童尤其容易感染诺如病毒。无特效药或疫苗:目前还未出现针对诺如病毒的特效药或疫苗。
突发食物中毒如何自救?
食物中毒的特点是潜伏期短、突然性、集体性暴发,多数表现为肠胃炎症状,并和食用某种食物有明显关系,没有传染性。常见的食物中毒包括细菌性食物中毒、有毒动植物中毒和化学性食物中毒。在各类食物中毒中,细菌性食物中毒最多见,占食物中毒总数的一半左右。春季是细菌滋生的活跃期,人们在日常饮食中,一旦发生细菌性食物...
吃海鲜拉肚子可能是副溶血性弧菌感染 青岛疾控中心发布健康提醒
副溶血性弧菌是最常见的食源性病原菌之一,它引起的食物中毒通常有以下三大特点:1、夏秋季高发:感染多发生在5-11月,即夏秋两季,高峰期集中在7-9月,冬季极少发生。2、各年龄段均可感染:男女老少均可感染副溶血性弧菌,可不要掉以轻心!3、沿海地区高发:海滨城市环境优美,是人们常选择的旅游度假胜地,游客食用...
初夏时节细菌性食物中毒高发,这些常见致病菌藏在哪?
引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物包括有乳类、肉类食物,还有点心、剩米饭等含淀粉比较多的变质食物。蜡样芽孢杆菌食物中毒的潜伏期为一到两小时,症状表现比较明显,如恶心呕吐、头晕眼花、寒战、四肢乏力以及腹泻腹痛等情况出现,中毒轻者一般不会引起体温升高,当体温升高的时候,说明中毒比较严重。