潮评丨良品铺子被举报配料表造假?木薯红薯不能傻傻分不清

事实上木薯粉广泛使用于食品加工行业，我们熟知的很多食品都存在木薯粉成分，木薯粉不是不能用，也不是说加了木薯粉产品就不合格了，而是要明明白白地加，应该在配料表中标注出来，更不能拿木薯粉当红薯粉宣传。“东北雨姐”之所以受罚，也不是因为她卖了木薯粉制作的粉条，而是虚假宣传。本溪县市场监督管理局的调...

悬着的心终于还是沉了!酸辣粉里没有粉,我们吃的究竟是个啥?

可是啊,红薯粉木薯粉土豆粉都是比绿豆豌豆粉便宜的食材。绿豆价格又是豌豆的四五倍,绿豆吃了能降火,我们常吃的绿豆糕的配料表有百分之10的绿豆加百分之90的豌豆,这酸辣粉连红薯都没有,也是绝了。哪怕掺上百分之一的红薯,也能叫红薯粉条,普通的粉都更吃不上还能用更贵的绿豆粉来做?那消费者不是开心到...

东北雨姐、辛吉飞、良品铺子……无辜的木薯粉为何频频成为网红...

河南科技大学甘薯产业研究院院长侯文邦称,木薯本身有轻微毒性,但经过高温加工制作成木薯粉之后,已经完全无毒,常用于食品加工之中,可以起到调节口感的作用。从营养成分看,木薯主要含有淀粉和蛋白质,是一种高能量食物。与之相比,红薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C和钾等营养素,且淀粉含量较低。因此,红薯被认为是一...

红薯变木薯? | 食品安全,不能松懈

纯正的干红薯粉条韧性并不是很好,整体发脆、容易折断;木薯粉条相对不易折断。三是口感。红薯粉条经开水泡发后碗中水不浑浊,煮熟之后,有一股自然的红薯香味;木薯粉条经泡发后碗中水变浑浊,煮熟之后,没有明显的香味。四闻味道。红薯粉条具有淡淡的红薯香味;木薯淀粉是无异味的。不法商家往往会加入食用香精模拟红薯...

博主称2400万粉丝“东北雨姐”卖的红薯粉条没有红薯成分,而是木薯...

虽然木薯加工制作的红薯粉条也能吃,但是其中就存在两个问题了。第一个是木薯粉的营养不如红薯粉条,吃起来口感也要差一些,大家也知道红薯粉是更健康,也更有营养的,就是想着购买红薯粉条。第二个就是存在欺诈的行为了,说自己是红薯粉条,却是用木薯粉条制作的,这就是欺骗消费者了。如果你说明是木薯粉条,这肯定没...

夜问|知名网红带货涉嫌虚假标注被查处!红薯木薯,傻傻分不清楚?

有数据称,食用150g～300g未经处理的生木薯就有可能引起中毒(www.e993.com)2024年11月9日。木薯分为食用类、饲用类和工业类三种。其中氰苷类化合物的含量在50mg/kg以下的,被归为食用木薯,可供人食用。木薯是世界上第三大淀粉来源,名次紧紧排在水稻和玉米之后。木薯口感软糯、产量大,用木薯做成的各类“糖水”在中国南方不少地区都很流行,...

“东北雨姐”明知红薯粉配料有问题?其团队真的是村民吗?起底事件...

第二个检测是网友普遍关注的样品中是否含有木薯粉的检测,由于程序相对复杂,检测结果一直没有出来。实际上“东北雨姐”已经率先掌握了检测结果,但并未在社交媒体上公开。据了解,当时市场监管部门已经知道样品中没有任何红薯成分,但仅凭这份报告并不能确认她虚假宣传的违法行为,执法机关还需要找到一个关键证据——那就...

消费者如何辨别粉条是不是纯红薯粉 实用鉴别技巧揭秘

“东北雨姐”直播带货的红薯粉条被指质量问题有了新的发展。雨姐传媒因销售的粉条与宣传不符,被处以165万元罚款;而所售粉条的生产厂家则因产品中未检测到红薯成分,反而含有木薯成分,被罚款671.76万元。官方调查显示,雨姐传媒在直播中夸大宣传,误导消费者,违反了相关法律法规。

马上评|红薯粉中掺木薯,“虚假标注”也是坑消费者

现在看来,当地市场监管部门确认其带货产品“涉嫌产品标签虚假标注”,说明“红薯粉里加入木薯粉”基本已被官方实锤。“东北雨姐”需要承担的责任,或许不是“退款”那么简单。近年来,带货主播翻车事件并不少见。特别是一些头部主播,眼看他起高楼、眼看他楼塌了,让人唏嘘。眼下,拥有2000多万粉丝的“东北雨姐”又步入...

东北雨姐“塌房”!红薯粉检出木薯,市监局:可能构成犯罪…曾被曝60...

负责人表示,粉条制作中红薯是不可或缺的原料,占比三分之二,而木薯作为辅助材料被少量添加。9月26日下午,东北雨姐开直播,详细回应红薯粉条被打假风波。在直播中东北雨姐就团队打人、爆粗口道歉,也解释了打人的全部的经过,她说道:“起因是当时打假人偷偷录像,侵犯了自己的肖像权,且期间多次发生争执。报警后双方经...