笑麻了!男子用高压锅炖了两个小时的猪蹄和鸡,打开一看渣都不剩
厨艺专家们纷纷表示,使用高压锅时,时间控制很重要。一般来说,炖猪蹄大约需要30-40分钟,鸡肉则更短,15-20分钟就够了。这位男子炖了将近两个小时,简直就是在挑战物理极限啊!有趣的是,这件事还引发了一场关于"男性厨艺"的讨论。有人说,这就是典型的"直男厨艺",觉得时间越长越好。也有人反驳说,不应该...
猪蹄和什么一起炖好吃?黄豆、萝卜还是土豆?全面解析来啦!
选材要领:选择新鲜的猪蹄是关键。在购买时,可以观察猪蹄的颜色和质地,选择色泽鲜艳、质地紧实的猪蹄。焯水处理:在烹饪前,可以先将猪蹄进行焯水处理,去除腥味和血水。焯水时可以加入少许料酒和姜片去腥。火候掌握:炖制猪蹄时,火候的掌握非常重要。一般来说,可以先用大火将汤品煮沸,然后转小火慢炖,直至猪蹄酥烂。
揭秘!猪蹄软烂入味的秘诀,让你欲罢不能!
高压锅炖煮:将腌制好的猪蹄放入高压锅中,加入适量的清水和调料(如八角、桂皮、香叶等),盖上锅盖,大火煮开后转小火炖煮40分钟左右。高压锅能够迅速将猪蹄炖至软烂入味。收汁装盘:炖煮完成后,打开锅盖,大火收汁至汤汁浓稠。然后将猪蹄装盘,撒上葱花或香菜点缀即可。四、独家秘制配方大公开除了以上的基本烹饪...
普洱茶做菜猪脚的做法,「美食教程」教你如何用普洱茶做一道美味的...
腌制好的猪脚块重新放入锅中,加入适量的热水,水量要稍微多一些,以充分炖煮猪脚。然后,加入普洱茶叶,将火调至中小火,炖煮30分。30分后,取半个柠檬,将柠檬切成片状,加入锅中。继续炖煮10分,让柠檬的酸味融入猪脚中。最后,根据个人口味,加入适量的盐,再炖煮5分至猪脚熟烂即可。柠檬普洱茶炖猪脚烹制完成后,...
??你知道腊猪脚怎么做好吃又简单吗?试一试这样做,出锅那是真香
——海带莲藕炖腊猪脚——制作主料:海带1块、腊猪脚半根、莲藕1节制作调料:生姜1块、花椒十几粒、香葱1根——制作方法和步骤——步骤一:把海带放入开水锅中,大火蒸10分钟,把海带蒸软。步骤二:把蒸完的海带放入盆中,放入1勺白醋,再放入温水,没过海带,浸泡1个小时,把海带泡软。
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
沙家浜爊味以鹅和鸡为主料,用稻草绳捆扎入卤水桶烧沸,至肉质熟透,捞出放凉,改刀装盘,淋上原卤即成(www.e993.com)2024年9月15日。爊制过的鸡、鹅肉酥而不烂,皮油而不腻,色泽锃亮,让人垂涎三尺。因取食方便,旧时沙家浜常有“提篮小贩”售卖爊味,久而久之便成了一方特色菜肴。
文化周刊|舌尖上的海南年
东方黑山羊与著名的万宁东山羊同源,具有肉嫩骨软、无膻味、香甜可口的特点。东方人烹饪黑山羊的方法多种多样,无论是烤、炖还是煮,或是“打边炉”,都能完美地释放出其肉质的鲜嫩,使得菜品充盈浓郁的香气,非常符合年夜饭喜庆、热闹的氛围。加工中的东方烤乳猪。特约记者孙清摄...
冬天又是长膘的时候,快来尝尝合肥的美食吗,暖心又暖胃!
外表的皮充满胶质,有嚼劲不油腻,内里的筋软糯爽滑,就连骨头都吸收了满满的汤汁。卤料的口感也恰到好处,能突出猪蹄最原始的肉香味。合肥霸王狮子头霸王狮子头是一道创新菜,因其外形如同古典园林中石狮子的头而得名。其制作方法十分考究,原汤原味,四季皆宜,是令人无法抵挡的美味。
炖猪蹄怎么做好吃,炖猪蹄要焯水吗?掌握方法让你吃到美味的猪蹄
原料:黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。做法:1、黄豆要提前浸泡哦,之后将其放在冷水中浸泡3小时,泡软。2、洗净猪蹄,用刀刮去细毛,剁成块,放入热水中焯3-5分钟后捞起。3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里,煲15分钟后取出。4、将猪蹄汤移入砂锅中,加入生抽、老抽、糖中火慢炖。
灵芝的功效与作用及食用方法
1、芝炖猪蹄取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。