武汉粤菜馆子往事,以及我私藏的广东煲粥小店
然而,对于武汉人来讲,汤底还是过于清淡了,给一点辣酱,几小块泡萝卜,权且可弥补一点点,拍照就像是一个素颜裸妆的女孩子,真个是“天然去雕饰”,这是属于淡星人口味的那一款。朋友间谈起最近的一些笑料,某些做牛肉面的商家,“聘请老演员”也就是所谓土黄牛肉挂在门口,土牛肋排框子放置一旁,然后摆一口大锅,宣告...
美食为媒,让世界爱上客家味
“这就是客家的味道。上一次来梅州还是十年前,当时我就对客家菜印象深刻,最鲜明的特点是入味、咸香,这和客家人的迁徙历史密不可分。”从福建前来参加第六届世界客商大会的嘉宾江天德说,这是他第二次来梅州,他认为客家美食是客家文化的重要组成部分,是广大客商、客家人的乡愁所在,要好好将其发扬光大、传承下去。
喜欢客家人,爱听客家话,客家人日常用语的婉曲和麻辣令人喷饭
四个字合起来,即孤家寡人一个,身上不沾任何人的人毛,一根毛也不沾,干净得不留下任何人的气味。客家人吵架,双方骂来骂去,都觉得对方难处,最后,一个人骂另一个人:“你佮绝人毛!另一个愤然道:”你正佮绝人毛!“双方自动收场。鬼仔子——骂做坏事的小孩。骂人是个鬼的时候,被骂的人在骂人者的眼里肯...
一口气读懂:客家人与潮汕人的不同特性
直到现在,当听说一个潮汕女孩子嫁给了外省人时,她的潮汕亲友们都会把嘴张成一个大大的“O”字;而客家人听到自己某个男性乡亲改姓入赘到别人家时,也多会用鼻孔“嗯”一声了事。给人感觉是客家人跟容易交往,潮汕人喜欢是在自己圈子内。古代传统中,只有男孩子才有资格上私塾接受文化教育的,连文化也是传子不传...
【食尚岭南】王心钢:舌尖上的粤北,色香味俱佳
5、乐昌马蹄酸笋牛什煲:马蹄爽带甜,酸笋酸带脆,牛什香滑带辣,混为一体,慢火开煲,其特点咸、甜、酸、辣、爽脆,口感复杂,让人吃得有滋有味一头汗。6、乐昌梅花月婆鸡:客家人媳妇坐月子,补身体,食足一个月方能恢复元气。农家自酿黄酒或红糯米酒煮自养家鸡,黄酒甜香,鸡肉鲜香,汁丰满,味道鲜,非坐月者也...
梅州客家服饰馆,汉族艺术的奇葩,朴实无华也是美
客家人,喜欢带冬头帕和“凉帽”,这也是客家妇女的服饰之一(www.e993.com)2024年9月20日。“百褶裙旧时客家妇女喜着百褶裙,裙头连接两片大小相同的面料,中间交叉重叠,裙门两侧靠近裙头处作同方向倒褶,裙头两段以白色棉布条系绑。客家旧时妇女或小儿使用过的“肚兜”,是红色的,主要是护胸腹的贴身内衣,上面绣有花纹寄托妇女多子多福的愿望...
客家话真的是中原古音吗?
但是,中古音很多特征,客家话恰恰没有继承下来。以声母为例,《切韵》有37个,吴语明州小片的镇海话达34个(很可能是汉语方言中声母最多的),而客家话的代表点梅县话只剩17个。《切韵》音系37个声母吴语镇海话34个声母梅县客家话只剩17个声母客家话的部分韵母层次也并不古老,和近代官话类似。鱼虞两韵的...
古代女子绣花鞋是怎么来的?为何说绣花鞋是中国女性特有服饰
绣花鞋在少数民族中也是传情之物。如毛南族的女孩与男孩子定情“坐夜”时,会赠对方“榄子鞋”;仫佬族姑娘在“走坡”时,则会暗测情郎脚的大小,做双绣花鞋,做定情物送给他。水族的鞋饰同云贵地区的苗、瑶、壮、侗等民族有许多共同性特点,喜爱穿绣花鞋。图案为花卉、云朵等纹样。刺绣精美,做工讲究,水族妇女多...
长汀剪纸,“剪”出客家的文脉
她们虽然没有多少文化,但却心灵手巧、勤劳聪慧,为传承客家剪纸作出了极大的贡献。剪纸属于传统“女红”中的必学技艺,以前女孩子六七岁就要学剪纸,出嫁时要熟练,也是世代相传的规矩,因此民间还形成了剪纸的规范,诞生了专门的剪纸图样和存放图样的模板簿子,就像一本剪纸的“词典”“工具书”。到现在,民间还有留存客家...
在男生眼中,什么地方的女生最适合当女朋友?上海排最后一名
广东最知名的当属美食,老火靓汤、煎炒烹炸都做得十分讲究。那广东的女孩子自然也就是很会吃,然而她们能拔得头筹的原因却不仅仅是因为会吃。广东有三大民系——广府民系、客家民系和潮汕民系,都有着各自独特的语言、文化和宗教信仰。广府人务实,看重效益;客家人深受儒家思想影响,团结奋进;潮汕人则很有经商头脑,...