性价比高 酒精度低 颜值高 白葡萄酒“后劲儿大”

从市场渗透度来看，白葡萄酒的消费热潮正从一线城市向二、三线城市及县级市场蔓延，主要以长三角、珠三角和京津冀为中心向外辐射。一位经销商表示，江浙沪饮食尤喜鱼、虾、蟹，随着餐酒搭配理念越来越普遍，白葡萄酒拥有了更好的发展空间。除了线下的持续渗透，线上电商平台对县级市场白葡萄酒的增长也起到了重要的...

红葡萄酒与白葡萄酒在不同场合中的选择

搭配理由:红葡萄酒的复杂风味和结构感能够与精致的菜肴相匹配,为宾客提供丰富的感官体验。白葡萄酒:选择建议:对于正式宴会,选择优质的白葡萄酒,如勃艮第霞多丽(Chardonnay)或长相思(SauvignonBlanc)。这些酒款的风味层次感和优雅感能够与白肉、海鲜等主菜搭配。搭配理由:白葡萄酒的清爽口感和细腻风味能够平衡较为...

智利葡萄酒在中国为何这么火?专访朱利安和智利葡萄酒协会金智宁

朱利安MW:智利白葡萄酒的一大特点在于它的果香非常丰富浓郁,在智利最具代表性的白葡萄酒——长相思中尤为明显。长相思这个葡萄品种本身的果香就非常浓郁且个性鲜明,不管是什么类型的消费者都会喜欢上它的味道。第二点是“长相思”这个名字翻译得非常到位,“智利长相思”更朗朗上口且很有记忆点。虽然智利目前还是以红葡...

今年夏天,200元以内白葡萄酒销售额增长约15%

整体来看，这个夏季白葡萄酒的品类热度再次提升，尤其是入门级产品的增长展现了白葡萄酒在拓展基础性消费方面的能力，而德国、新西兰、法国、意大利等国家的产品具有一定热度。

葡萄酒搭配秘籍:让你的餐桌瞬间升级

白葡萄酒以其清爽的口感和果香,与海鲜和轻口味食物相得益彰。例如,长相思、雷司令等清爽酸涩的白葡萄酒可以搭配清蒸鱼、白灼虾等海鲜,其清新的香气和酸度能够提鲜去腥,使海鲜更加美味;而霞多丽等口感圆润的白葡萄酒则适合搭配奶油蘑菇汤、焗鸡肉等菜肴,其高酸度和果香能够使口感更加丰富。此外,白葡萄酒还可以搭配...

红白对决:干白与干红葡萄酒的差异揭秘

干白:即“干白”葡萄酒,“干”字强调其干燥(即不甜)的口感特点,“白”字则指其浅淡的色泽(www.e993.com)2024年11月8日。干白葡萄酒通常选用白葡萄品种酿造或采用红葡萄品种去皮发酵而成,酒液颜色较浅,给人一种清爽、纯净的视觉感受。干红:即“干红”葡萄酒,“干”字同样强调其不甜的口感特点,“红”字则指其深邃的颜色。这是由红葡萄...

葡萄酒背后的英雄:葡萄品种大揭秘

3、长相思(SauvignonBlanc):原产于法国波尔多地区,是一种非常芳香的白葡萄品种,其特点是果皮较厚,酸度适中,香气独特。长相思葡萄酒以其清新的草本香气、柠檬般的酸度和独特的芦笋香气而受到消费者的喜爱,是夏季消暑的最佳选择。其他特色品种除了上述几种主流品种外,还有许多其他具有特色的葡萄品种。如意大利的内比...

瑞士葡萄酒产区(二)-瓦莱州、沃州与日内瓦Valais,Vaud and Genev

它是最精致的白葡萄品种之一,这就是小胭脂白产量有限的原因,瑞士仅有74英亩(30公顷)的种植。小胭脂白生产的白葡萄酒颜色有点偏绿偏黄,它在酒杯上看起来很好,酒体丰满,香气浓郁,但缺乏其他品种的酒精度。最好的葡萄酒展示了花香和草本植物的特点,带有薄荷醇,一些坚果和蜂蜜的味道。白葡萄酒倾向于保留良好的酸度,...

斯洛文尼亚葡萄酒产区概况

斯洛文尼亚伊斯特拉地区则以出产马尔泽亚白葡萄酒(Malvazija)为主,此外,数量可观的莱弗斯科葡萄酒(Refo??k)也在这里有酿制。最具代表性的品种是Refo??k的红色品种,覆盖了所有葡萄园的45%以上。Refo??k生产的葡萄酒呈深紫罗兰色,酒体饱满至中等,酸度高,具有红色和黑色水果的特征风味,以及辛辣的味道。国际品种的...

国际长相思日 | 这个夏天,从一杯长相思开始

它最大的特点是简单直接,它很少出现一些无法形容的香气。这款个性强烈的白葡萄品种喜欢温和的气候,可以用来酿制果味芬芳、早熟简单的干白葡萄酒。卢埃达产区的长相思拥有馥郁的花香之外还有西柚与百香果的气息,最令人赞叹不已的当然是其掌握得恰如其分的成熟度,这一品种表现出的特点归因于卢埃达地区丰富的日照。