新疆·昌吉天山北麓葡萄酒产区推介会在广州成功举行

杨兴元院长详细讲解了天山北麓葡萄酒的风土特点和酿造工艺,介绍了该产区独特的地理条件和酒庄持续的工艺改进如何赋予其葡萄酒丰富个性和优良口感。嘉宾们品尝了13款天山北麓葡萄酒,纷纷表示其香气浓郁、口感醇厚,充分体现了新疆葡萄酒的卓越品质。

中国葡萄酒行业现状调研与发展趋势预测报告(2024-2030年)

一、葡萄酒行业准入条件二、中国葡萄酿酒技术规范三、葡萄酒标准GB15037-2006四、国家行业标准之山葡萄酒五、葡萄酒生产管理办法六、酒类广告管理办法七、葡萄酒消费税管理办法第三章国际葡萄酒行业发展分析及经验借鉴第一节全球葡萄酒市场总体情况分析一、全球葡萄酒行业的发展特点二、2024年全球葡萄...

「大咖说①」国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总干事约翰·巴克——宁夏...

宁夏葡萄酒行业的同仁们致力于深入了解这里的独特风土，酿造出“独具中国特色的葡萄酒”。我由衷地赞赏这种对于风土的探索精神，也对宁夏已取得的显著成就表示祝贺。通过葡萄酒，宁夏不仅发现了这片土地的价值，也将这份发现分享给了全世界。最振奋人心的是，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区始终秉持可持续发展理念，注重生态保护...

葡萄酒如何“酿造”人类历史?

酿造葡萄酒尤为重要“压榨、榨汁”广为出现在这一时期绘画作品中,后世称古埃及为葡萄酒王国,古埃及人酿造葡萄酒同时发明的蒸馏技术,成为后世欧洲酿造白兰地酒重要技术支持,随之诞生食用醋配方极大地改变欧洲食物的传统。古代葡萄酒传统的确立在古希腊时期,古希腊有着形形色色葡萄酒名词,这代表着酒洗成熟技术的日臻提高...

葡萄酒如何“酿造”人类历史?|《葡萄酒的世界史》

酿造葡萄酒尤为重要“压榨、榨汁”广为出现在这一时期绘画作品中,后世称古埃及为葡萄酒王国,古埃及人酿造葡萄酒同时发明的蒸馏技术,成为后世欧洲酿造白兰地酒重要技术支持,随之诞生食用醋配方极大地改变欧洲食物的传统。古代葡萄酒传统的确立在古希腊时期,古希腊有着形形色色葡萄酒名词,这代表着酒洗成熟技术的日臻...

葡萄酒也有“身材”?带你认识葡萄酒的酒体

1、轻盈酒体:这类葡萄酒通常给人一种清新、细腻的感觉(www.e993.com)2024年11月19日。它们在口中的存在感较弱,容易被味蕾快速感知并消失,多为白葡萄酒、桃红葡萄酒和一些低酒精度、低单宁的红葡萄酒,如意大利的黑皮诺或法国的武弗雷干白等。这类酒通常适合作为餐前酒或搭配海鲜等清淡食物。其主要特征有:...

邢威:贺兰山东麓葡萄酒最有魅力的地方在于酿酒人的专注和热情

此外,地势和土壤也是影响葡萄酒风土特征的重要因素。贺兰山的地形特点对葡萄的生长和成熟产生了显著影响。南部山势较矮,而越往北山势越高,这种地形差异导致了土壤温度和葡萄成熟度的不同。石头多的地方土壤通常更热,葡萄成熟更快,因此北部的葡萄采收时间要比南部提前。这种风土差异要求酒庄在种植和酿造过程中更加注重细...

传统产区如何在竞争中突围——河西走廊葡萄酒产业调查

只有实施差异化战略，突出地方优势，深入挖掘发展资源与历史优势，才能充分体现葡萄酒产地的风貌和特色。甘肃莫高实业发展股份有限公司副总经理、技术总监牛育林表示，河西走廊葡萄酒产区缺乏对优质耐旱、抗寒良种的引进繁育，对本地葡萄酒风土特征的发掘研究也有待加强，对葡萄酒质量的科技支撑体系建设相对薄弱。除了同质化...

河西走廊葡萄酒产业调查:传统产区如何在竞争中突围

只有实施差异化战略，突出地方优势，深入挖掘发展资源与历史优势，才能充分体现葡萄酒产地的风貌和特色。甘肃莫高实业发展股份有限公司副总经理、技术总监牛育林表示，河西走廊葡萄酒产区缺乏对优质耐旱、抗寒良种的引进繁育，对本地葡萄酒风土特征的发掘研究也有待加强，对葡萄酒质量的科技支撑体系建设相对薄弱。除了同质化...

威龙葡萄酒的“紫色梦想”:走绿色发展之路,让中国葡萄酒“微醺...

众所周知,葡萄酒产业串联一二三产,覆盖种植、酿造、销售、餐饮、文旅等多个业态,与乡村振兴、绿色发展和群众增收息息相关。具有典型风土特征的葡萄酒,饱含着当地的风土文化,彰显出鲜明的品牌价值,带动一方产业的发展的同时,最终造福了千万农户。在一定程度上,威龙葡萄酒龙湖基地是烟台打造乡村振兴齐鲁样板“烟台篇章”的...