踏上“醉”美之旅 四特酒展现特香型白酒独特魅力
作为“中国特香型白酒开创者”,四特酒凭借其特香型白酒的酿造工艺而独具特色。独特的酿造技艺,不仅传承了古法精髓,更在创新中不断发展完善,形成了“整粒大米为原料,大曲麦麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠”的工艺特点。本届酒博会注重展示酒与“美好生活”的联结关系,精心打造了美酒生活方式馆,围...
人社部部长王晓萍:延迟退休方案设计有四个特点
在方案设计上有以下几个特点:一是坚持小步调整,逐步到位。从2025年起,用15年的时间,逐步将男职工的法定退休年龄调整至63周岁,将女职工的法定退休年龄分别调整至58周岁、55周岁,用较长时间实施到位。二是坚持弹性实施,自愿选择。充分尊重职工意愿,可以在一定条件下选择弹性提前或弹性延迟退休,最长不超过3年,且不...
韩北忠/韩兴林:独一份的四特酒“特”在哪里
从特色的感官品质看,周恩来总理曾用“清香醇纯”来描述四特酒,这四个字其实就是从色、香、味、格四方面高度概括了四特酒的特点。韩兴林:“12353工艺”酿出“独一份”四特好酒这几日参观了四特酒的传统酿造车间、机械化车间、制曲车间、陶坛酒库、企业技术中心等地方,也对四特酒厂周边的地理环境进行了参观考察...
古今对话四特酒天工1988 传统与创新的完美融合
四特酒作为中国特香型白酒的代表,自1988年特香型风格确立以来,便以其独特的口感和深厚的文化底蕴在市场上独树一帜。天工1988系列的推出,不仅是对特香型白酒传统的继承和发扬,更是对老酒品质的一次全新展现。据悉,该系列选用了6年以上的高品质基酒为主,辅以15年陶坛老酒,并用30年以上的稀缺老酒进行调味,使...
这一次,我们重新认识了四特酒
四特酒以特香立派,承袭稻作文明,采用整粒大米为粮、面麸酒糟制曲、红褚条石垒窖,独创12353酿造工艺,酒色清亮、柔和醇甘、舒适爽净,成就“清、香、醇、纯”之特香品格,具有显著的风格典型性、技艺独特性和地域代表性,是中国稻米酿酒流派的标杆、香型创新的典范和中国特色好酒的重要样本。
芝麻香,酒中贵族。芝香白酒,喝亚麟。
芝麻香型白酒由于窖池独特,各层发酵糟醅蒸出的酒,质量有所差别(www.e993.com)2024年10月1日。底层受人工窖泥的影响,己酸乙酯含量较高,酒质偏浓;中层乙酸乙酯较高,酒质偏清;上层酒焦香、酱香味略重,酒质偏酱;因此,这三种不同风格特点的原酒要分层蒸馏、分级贮存。命名为芝麻香的缘由?
制酒4.0优化技术将亮相成都糖酒会
根据采访,消费者比较关注第4代制酒技术所带来的革新特点在于:“酒体更安全”、“醒酒更快速”、“酒后无酒臭”和“酒后不上头”;而酒企比较关注的特点是“去害留益技术”、“智能化酒体设计”和“酒体陈化技术”。根据成都糖酒会的展示来看,第106、107届成都糖酒会上,制酒4.0优化技术的最引人注目的展示成果为81...
“一口三香”的酒鬼酒与四特酒各有什么特点?主力产品有哪些?
四特酒的“一口三香”也是浓香型、清香型、酱香型。酒鬼酒和四特酒的特点酒鬼酒特点:色泽透明、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长、典型风格“前浓、中清、后酱”。四特酒特点:四特酒清香中带有浓香,细细闻起来,还有一丝酱香的焦楜香。品尝起来口味柔和,有人评论特香型白酒“浓、清、酱三香兼备而不...
特香型白酒“特”在哪里?四特酒详细酿酒技术,有8大工艺特点
1、四特酒传统工艺特点为了提高地方优质酒的质量,在四特酒的原有基础上,以提高其香味为重点。四特酒的质量,以香浓、味醇、回甜及无杂味为指标。工艺流程如下,并采用不同酿酒原料和工艺条件进行对比。(1)酿酒原料,高粱香,味正,风味悠长,中碎米次之。
中金2022年展望 | 日常消费:坚守高端白酒,关注大众品需求改善及...
分香型来看,由于清香型白酒具备发酵周期短、优质酒率高等特点,相比浓香型的品质方差更小,相比酱香型更具成本优势,因此我们认为清香型在打造光瓶酒大单品上或占据领先地位,如40-50元/瓶的玻汾正快速全国化扩张。图表:三种香型的工艺特点及优酒率资料来源:酒评圈,公司公告,中金公司研究部...