且看传统中有创新的老牌岩茶品牌入门水仙,永乐天阁水仙评测

中足火的火功很透彻。可以看作武夷岩茶的水仙标杆茶。这茶价位不低,但回味稍短,茶韵不台足,原料段位不高。可以说永乐天阁的工艺与原料拼配得很不错。以活、甘、清、香为标准,活为中上、甘为中上、清为中上、香为中上。最终得分为70分,这个价位的水仙也不算亏。2023—2024虎山行评茶岩茶排行榜...

岩茶发酸的三种情况大不同!你的属于哪一种?

综上所述,武夷岩茶出现酸味存在的三种情况,武夷酸是制作工艺把控得当、且后期正常存放的老岩茶中较为常见的正面的酸味,酸而不腻,不会带来不适感。相反地,由于武夷岩茶焙火不足或存储不当出现的返青酸、或各个环节工艺欠缺带来的劣质酸味,这两种都属于负面的酸味,甚至带来令人不适的“酸呕感”,不建议品饮。...

老枞占是正岩吗?详解老枞占岩茶的特点与分类

首先,外观方面,占老枞的细长茶叶颜色呈深绿色,条索紧细弯曲,形状紧密有力。其次,在闻香方面,占老枞的花茶叶散发出深厚的或者自然香气,有时还带有果香和花香的子味道。再次,在品尝方面,占老枞的水仙茶水清澈透明,滋味爽不苦涩,茶有浓的有些滋味。占老枞茶以其独特的年份香溢口韵,受到了大茶友的沉淀喜爱。它...

武夷岩茶叶底中的4个不可忽视的细节,你留意到了吗?能找到好茶

这样做出来的岩茶，熟度刚好，喝起来没有生涩、青涩感，茶汤更显柔润。若是一款岩茶叶底过分泛红，出现一片红的“红茶化”特征，说明发酵已然过了头，花香不清，香气也浊，容易带有闷感。这样的茶，很明显是做坏了的。败笔都在叶底上记录着呢。二、看软亮鲜活度。火功相对偏高的岩茶，注重“足而不焦”，焙火...

又到了围炉煮茶季,什么茶适合煮着喝?

老岩茶不光能治感冒，还有“十焙成金，久藏不坏”，“越藏越好”的品质特点，所以爱喝茶的朋友都爱收藏足火岩茶。随着时间增长，老岩茶的品饮价值越高，有极强的药理作用，老岩茶煮着喝香气、口感都有一番味道。04.老古树普洱茶老普洱茶非常难得、价格也非常的昂贵，如果是年份的古树普洱茶就更难得了。普洱...

他扎根四线小城,16年只做一件事:让年轻人爱上这些老东西

年份越久的陈年武夷岩茶,一般价格更贵(www.e993.com)2024年11月13日。我接触到的年份最长的岩茶,差不多是40年。小歪:武夷老岩茶是越老越好吗?修明:武夷老岩茶并非越老越好,中焙火的茶叶更适合长期存放。陈年武夷岩茶,根据当年原料的焙火轻重和贮存年限长短,有不同的风味特征:焙火较轻的,会转化为青草香,随后是酸梅味、仙草蜜香,口味基本...

潮汕老派岩茶品牌,幔亭MT116大红袍评测

幔亭岩茶是前茶科所所长刘宝顺创立。刘宝顺是国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作工艺传承人。幔亭擅长炭焙工艺走传统大红袍的路线,产品火工较高。茶叶整体工艺也十分到位,茶品特征清晰。今天我们试试这款幔亭mt116大红袍,斤价为1500元,包装规格为12.5克,下面我们来看看此茶表现。

干仓存放,正岩产区,一口喝懂老岩茶的好

如陈钢老师品评时说:“这款茶非常有特点,喝下去体感很好,浑身舒服。”陈香明显茶汤厚实、顺滑揭开包装,干茶肥壮紧结条索匀整。沸水冲下,陈香裹着茶气散开在茶室。开汤品饮时,就感觉到茶汤的厚,接下来就是顺与滑。水仙的醇感在经过陈化后更为明显,细细品味,还带有老岩茶的枞味。

东方六禾老岩茶·陈年转韵 | 洞明皆茶事,应物而转韵

精选30年左右自然陈放的优质老岩茶丰厚时光令岩茶韵味悄然升级新茶的火气慢慢消散,自然醇化留下沉稳温润的丰厚内质转韵古代韵文每隔若干句转换一韵,称为“转韵”岩茶亦是如此,陈放30年,韵味轮转在自然醇化过程中从无到有地产生了好韵(运)逐渐由鲜活转为收敛,令人心生悸动...

东方六禾依托坚实根基和文化优势,倾力打造中国老岩茶第一品牌

匠心是对品质的坚守和对极致的追求。中国新锐茶叶加盟连锁品牌东方六禾从老岩茶产品被中国茶叶博物馆正式收藏,到《陈年武夷岩茶》和《陈年武夷岩茶储存技术规范》团体标准的提出与制定,东方六禾以匠心致敬传承,以匠心树立标杆,依托企业坚实根基和品牌文化优势,倾力打造中国老岩茶第一品牌。