武夷岩茶水仙、肉桂、大红袍各自特点是什么?
冲泡和水仙比较,有更深的汤色,更浓厚的味道,也有明显的青苔感或者木质感。有人说,肉桂初饮似水仙,因为茶汤甘甜润滑有青苔感或者木质感,3,5泡以后才感觉到更像肉桂,10泡以后感觉跟水仙有趋同现象,事实上是一款有老丛水仙的厚度的肉桂,主要体现为甘甜耐泡,肉桂特征显,茶味足。喜好肉桂的人会喜欢肉桂的深沉含蓄,自...
大话温柔敦厚的福建四大水仙茶
对于一般的茶。如果用一个词来形容茶的风格,那就是:二、水仙茶的产地特点福建茶如从产地来说,有闽北与闽南之分。闽北中又有建瓯与武夷之分,闽南则有永春、漳平之分。今天在这一起介绍福建四大茶的特色。1、建瓯水仙北苑御焙遗址建瓯古称建安,建州,建宁,为历代州府治所所在,亦是宋代北苑制作中心...
武夷山的什么茶比较出名?探讨当地的茶叶品种及其口感特点
武夷水仙茶选取早春的一芽一叶做原料,经过特殊的加工工艺,如摊展、晒干等,使其茶叶保持原始的形状和色泽。水仙茶具有清香高雅、色金黄、口感柔和的特点,被誉为白茶中的极品。3.武夷乌龙茶武夷乌龙茶是武夷山的又一著名茶叶品种,以其特有的韵味、口感和香气而闻名。武夷乌龙茶选取茶树的中、卑冠两片嫩叶作为原...
水仙茶,武夷岩茶品种茶
百年以上的水仙茶树十分珍贵,这种茶树制成的水仙茶有一种特别的清香,品质优良,我们称之为“百岁香”。金钩铁线两百年,松沉雨雾薄荷掉。高岩叠翠槐花客,慧苑藏云老杏附。老枞水仙(或老枞单枞水仙)在岩骨花香的基础上主要突出的是兰花香和枞味,品这样的茶就要抓老枞的枞味。当然,树龄越高枞味越明显,这是老...
申遗成功一周年!看八闽茶韵独领风骚!
制成的坦洋工夫茶具有“色艳香浓,鲜纯清甘”的品质。图源:Jung-PangWu/GettyImages一方水土育一方好茶,素有“九山半水半分田”之称的漳平,培育出了久负盛名、蜚声中外的国家历史名茶漳平水仙。漳平水仙茶制作技艺的工序繁多,其技艺流程为:采摘、晒青、晾青、做青(摇青和静置)、杀青、揉捻、保鲜、拣剔、...
2024年首届世遗双城文旅推介会暨“丝路杯”武夷岩茶茶王争霸赛...
本次“丝路杯”茶王赛从征集茶样到茶王诞生,耗时近七个月,审评工作按照国家相关标准,同时结合武夷岩茶特点,从外形、汤色、香气、滋味、叶底“五项因子”对茶样进行综合评定(www.e993.com)2024年10月18日。大赛共收到广大茶农茶企参赛茶样2432个,其中肉桂860个、水仙561个、大红袍1011个。经过初赛、复赛、决赛,最终评选出肉桂、水仙、大红袍类目茶...
武夷岩茶水仙的功效和特点
武夷岩茶水仙品质特点;1、外形肥壮,色泽绿褐油润带有宝色,有些叶背出现现沙粒,叶基主脉宽扁。2、它带有“兰花香”,味浓醇厚,有喉韵,回甘清爽。3、内质汤色深橙黄色浓艳,耐冲泡,叶底软亮,叶红是鲜艳红点。水仙武夷岩茶功效;1、可以抗辐射该茶中含有的儿茶素是可以减少原子辐射的伤害等,可以抵抗城市的...
武夷岩茶好喝吗?印象武夷山,带你品鉴武夷岩茶的顶级岩韵
大红袍:被誉为“茶中之王”,是最著名的武夷岩茶品种之一。大红袍茶树生长在武夷山九龙窠的悬崖峭壁上,数量稀少,极为珍贵。其茶汤橙黄明亮,香气高长,带有兰花香和独特的岩韵,滋味醇厚回甘。水仙:又称“武夷水仙”,是武夷岩茶中的另一个重要品种。水仙茶叶片较大,香气清幽,茶汤橙黄明亮,口感柔和,回味悠长。
品水仙茶 游漳平茶乡
水仙茶耐泡、生津、回甘、养胃,“一泡水、二泡茶、三泡四泡是精华”“七泡有余香、八泡有余味、九泡十泡仍回味”。“水仙王子”的浓郁桂花香和“水仙公主”的悠悠兰花香,已成为极品水仙茶的代表,声名远扬。再尝尝茶街上的油炸糕、米浆粿、红菇汤、猪血菜、闷河鱼等特色美食,更是让人流连忘返。唐代茶圣陆羽...
福建四大水仙茶:温柔敦厚,独具风味
不过,武夷水仙的最大特点还在于“岩韵”。岩韵一在于“花香”,二在于“岩骨”。所谓岩骨就是指茶味浓烈,耐泡,回甘快而强,有后劲。但岩韵的体验,一般要到冲泡第三水后才明显,上品可持续到十水以上。武夷水仙中还常见标以“老丛水仙”之名的。所谓老枞,其实是指茶树的树龄较长而已。究竟多少年的树算是老枞,...