...昭通市市场监督管理局关于“米酵菌酸”引发食物中毒的风险提示

出现以下症状警惕“米酵菌酸”中毒食用了被“米酵菌酸”污染的食物后出现临床症状首先表现为上腹部不适,恶心、呕吐,腹胀腹痛,部分病人有腹泻。“米酵菌酸”中毒病情发展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭。发生中毒时,一定要尽快催吐,这样可以减少“米酵菌酸”毒素的吸收,同时要保存剩余的食物及呕吐...

清华校庆后上百校友出现食物中毒!海淀疾控紧急通报,原因是……

传染性强:诺如病毒可以通过身体接触、水源、食物、呼吸等途径传播。群发性强:多为集体发病,幼儿园这样的人群密集场所尤其容易群发。儿童易感染:学龄前儿童尤其容易感染诺如病毒。无特效药或疫苗:目前还未出现针对诺如病毒的特效药或疫苗。自限性强:诺如病毒有明显的自限性,即2~3后会自己好转,大家不必太过...

食品安全宣传周——关于这些食物中毒知识,你一定要知道

麦类、玉米、甘蔗等保存不当而霉变,会引起真菌和霉变食物中毒,潜伏期一般为10~30min,也可长至2~4h,主要症状有恶心、呕吐、腹痛、头昏、头痛、嗜睡、流涎、乏力,少数病人有发烧、畏寒等。急救与预防甘蔗中毒后应尽快催吐、洗胃、灌肠,以排除毒物,并对症治疗。由于目前尚无特殊的方法,故应不买、不吃霉变的甘蔗。

食品企业生产车间一线员工基础培训|细菌|消毒剂|微生物|洗涤剂|...

中毒属感染性食物中毒,为急性肠胃炎症状,如呕吐、腹痛、腹泻。本菌主要来自患病的人和动物,及人和动物的带菌者,使人类致病的沙门氏菌常存在于病人及带菌者的肠道、血液、粪、尿、胆囊中。据报道有些地区的鼠类带菌率有2-4%,主要菌种以鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌占多数,鼠尿和粪中排出的病菌可直接或间接...

吃海鲜拉肚子可能是副溶血性弧菌感染 青岛疾控中心发布健康提醒

副溶血性弧菌是最常见的食源性病原菌之一,它引起的食物中毒通常有以下三大特点:2、各年龄段均可感染:男女老少均可感染副溶血性弧菌,可不要掉以轻心!3、沿海地区高发:海滨城市环境优美,是人们常选择的旅游度假胜地,游客食用被副溶血性弧菌污染的海产品腹泻事件时有发生。随着网络购物的普及,物流行业飞速发展,内地...

顶风作案违规出售河鲀 广东佛山2家商户被立案查处

河鲀毒素有这些特点:河鲀毒素是一种非蛋白质神经毒素,耐高温,100℃加热4小时仍有毒性(www.e993.com)2024年11月10日。河鲀的毒素主要分布于内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等部位,其中内脏和卵巢的毒性最强。食用野生河鲀很容易因加工处理不当导致中毒。河鲀毒素是自然界发现的毒性最强的神经毒素之一,会迅速麻痹人类的神经系统。中毒起初感觉手指、口...

猪肉涨价,新希望盈利,春雪食品发布新品,宇航人递表...| 周报

8、3天8人食物中毒!木屋烧烤香港首店被调查香港卫生署卫生防护中心6月25日发布通告称,其正在调查3例食物中毒个案。3例个案涉及8人,涉及的食物为烤蚝和烤羊串,有可能由诺如病毒及/或沙门氏菌引致。根据多家香港媒体及公众号报道显示,该餐厅为木屋烧烤旺角店。

毒性强!病死率高!警惕这类食物...

出现以下症状警惕“米酵菌酸”中毒食用了被“米酵菌酸”污染的食物后出现临床症状,首先表现为上腹部不适,恶心、呕吐,腹胀腹痛,部分病人有腹泻。“米酵菌酸”中毒病情发展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭。发生中毒时,一定要尽快催吐,这样可以减少“米酵菌酸”毒素的吸收,同时要保存剩余的食物及...

进入发病高峰期!无特效治疗!深圳人警惕,不要乱吃|中毒|毒素|水果|...

食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节,2-3月份为发病高峰期。霉变甘蔗的特点:霉变甘蔗外表可能有霉斑,按压质地较软;切开后瓤部的色泽比正常甘蔗深,一般呈浅棕色,蔗心发红或发灰,甚至有时还能看到毛茸茸的菌丝;闻之有霉味或酒味。打开网易新闻查看精彩图片...

肠道核心菌属——芽孢杆菌属,益生与病原双标签|枯草芽孢杆菌|蜡样...

内生孢子对热、辐射、消毒剂和干燥的抵抗力以及特定孢子的粘附特性促进它们附着在加工设备上并抵抗清洁导致这些生物体成为临床环境、生物技术过程和食品生产中的污染物。香料、奶粉和谷物产品等干燥食品通常受到孢子的严重污染,在食品制备过程中如果有水,这些孢子可能会发芽,导致腐败或食物中毒。