中国食物中毒省份前三甲,云南不是第一?

譬如,喜好生食鱼胆、蛇胆、生猪肉、生猪血,甚至发展成了当地的“美食系列”,这还不算完,云南省政府食品安全办曾出过一个中毒防控宣传系列,其中能看到:“三无”散装白酒泡万物;草乌、附子等带毒中药材被直接食用;乡间酒席不讲究分离生熟食的作风,都是除了菌子中毒外,云南人食物中毒的重要原因。云南人不仅爱吃菌子,...

初夏时节细菌性食物中毒高发,这些常见致病菌藏在哪?

蜡样芽孢杆菌:含淀粉较多的食物引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物包括有乳类、肉类食物,还有点心、剩米饭等含淀粉比较多的变质食物。蜡样芽孢杆菌食物中毒的潜伏期为一到两小时,症状表现比较明显,如恶心呕吐、头晕眼花、寒战、四肢乏力以及腹泻腹痛等情况出现,中毒轻者一般不会引起体温升高,当体温升高的时候,说明...

清华校庆后上百校友出现食物中毒!海淀疾控紧急通报,原因是……

儿童,尤其是5岁以下,群集在幼儿园,托儿所的儿童容易发病;有不良饮食习惯的人群,比如经常食用未煮熟的牡蛎、蛤等贝类水生物;饮水质量不佳的人群,比如经常饮用生水,尤其是被诺如病毒污染的水源;免疫力低下的人群,比如老人。哪些人感染后容易发生重症?诺如病毒感染后容易导致的呕吐、腹泻,同时也有发烧,会使身...

...昭通市市场监督管理局关于“米酵菌酸”引发食物中毒的风险提示

出现以下症状警惕“米酵菌酸”中毒食用了被“米酵菌酸”污染的食物后出现临床症状首先表现为上腹部不适,恶心、呕吐,腹胀腹痛,部分病人有腹泻。“米酵菌酸”中毒病情发展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭。发生中毒时,一定要尽快催吐,这样可以减少“米酵菌酸”毒素的吸收,同时要保存剩余的食物及呕吐...

食品安全宣传周——关于这些食物中毒知识,你一定要知道

观察肉色较深,肉质异常鲜亮,脂肪非常薄,肥瘦明显分离且有黄色液体流出,可能使用过瘦肉精,不建议食用。有毒动植物食物中毒相信年轻的小伙伴们对贝类(贻贝类、蛤类、牡蛎、扇贝类等)并不陌生,甚至有不少人还很爱吃,让人对它欲罢不能,但它确实是人们有毒动植物食物中毒的来源之一,另外河豚鱼、组胺含量高的鱼(...

吃海鲜拉肚子可能是副溶血性弧菌感染 青岛疾控中心发布健康提醒

副溶血性弧菌引起的食物中毒三大特点副溶血性弧菌是最常见的食源性病原菌之一,它引起的食物中毒通常有以下三大特点:2、各年龄段均可感染:男女老少均可感染副溶血性弧菌,可不要掉以轻心!3、沿海地区高发:海滨城市环境优美,是人们常选择的旅游度假胜地,游客食用被副溶血性弧菌污染的海产品腹泻事件时有发生(www.e993.com)2024年11月10日。随着...

不要乱吃!不要乱吃!不要乱吃!

故而食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节事实上毒过蛇的并不是甘蔗本身而是发霉变色的“红心”或者“黑心”甘蔗霉变甘蔗的特点◆霉变甘蔗外表可能有霉斑,按压质地较软;◆切开后瓤部的色泽比正常甘蔗深,一般呈浅棕色,蔗芯发红或发灰,甚至有时还能看到毛茸茸的菌丝;...

进入发病高峰期!无特效治疗!深圳人警惕,不要乱吃

一根甘蔗上长了霉点,哪怕看起来“没发霉”的部位,也不可以食用。因为甘蔗含水量很高,霉菌毒素会在其中自由渗透而转移到其他地方。目前对霉变的甘蔗引起的急性食物中毒无特效治疗,只能对症处理,如保护肝脏和肾脏,纠正水和电解质代谢紊乱以及酸中毒。给适量镇静剂止痛。疑有脑水肿者,使用脱水剂和激素。重症病人应给促...

这5种常吃食物易中毒。医生:4点急救很重要,出现这些情况不要吃

夏天到来,吃不好就会出现拉肚子,其实这可能是食物中毒的一种表现。食物中毒在日常生活中正常情况应该是不多见的,但是,由于夏天到了天气太热,食物容易变质,加上一些烹饪的方法的不当,导致食物中毒的时有发生。凡是吃了被细菌(如沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等)和它的毒素污染的食物,或是进食了含有毒...

清流疾控:夏季健康小提示_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper

米酵菌酸无色无味,一旦食用,一般30分钟左右开始出现中毒症状。首先是恶心呕吐、腹泻腹痛、头晕无力,进一步发展到严重的肝功能损害、意识不清,休克甚至死亡。更恐怖的是,米酵菌酸毒素还有以下特点:1.毒性极强只需1毫克米酵菌酸即可致命!它进入人体会导致肝、肾、大脑与心脏等多个器官衰竭,直至死亡。