TPU材料获得手机供应链认可,聚醚型TPU与聚酯型TPU之间所存在的...
由聚酯多元醇为基础的聚氨酯材料,通常都具有力学机械性能好,耐油、抗磨性能优越等特点,但它们的耐水解性能较差,低温柔顺性差,其制品的手感,尤其是低温时的手感不如聚醚多元醇基聚氨酯柔软。聚酯多元醇的内聚能大,室温下多为蜡状固体,加热熔融后的粘度较大,它们与聚氨酯合成中所用的其它原料组分的互溶性远不如聚醚多...
张仲安:中国传统工艺酿造酱油的优势解析
浓厚味是增强味感特性的物质主要以肽类为主,抗菌的肽的香味成分对杂菌有一定的抑制作用,在发酵过程中,脂肪酶催化水解脂肪产生脂肪酸和甘油,甘油赋予产品以甜味和粘度,也能转化成有机酸,脂肪酸,有机酸与乙醇结合生成酯,大豆酱油的香气浓厚与高级脂肪酸、乙酸及其他酯类有关,特别是亚麻酸乙酯与脂肪酸乙酯在酱醪中都...
普洱茶的酶促氧化:原理、作用与抗氧化特性
2.酯酶:茶叶在制作期间,经过发酵、揉捻等操作,茶叶中的酯类物质会被酯酶水解,生成醇和酸,使茶叶产生香气。酯酶在茶叶发酵进展中的作用非常要紧,它能够使茶叶产生特殊的花果香气。3.多酚氧化酶:茶叶中的多酚氧化酶主要参与茶叶中多酚物质的氧化反应。在茶叶制作进展中,茶叶中的酚类物质会与多酚氧化酶发生反应,产...
《食品科学》:中国农业大学李景明教授等:青梅果实成熟期间特征性...
游离态乙酸己酯和己酸与平均气温呈现显著正相关,其余游离态酯类和醇类香气物质均与气温呈现正相关。降水量与各香气物质的相关性与温度类似,可能与产地雨热同期的气候特点有关。青梅果实成熟前期雨热增多,是虫害、螨害的高峰期。植株可通过茉莉酸(甲酯)调控植物防御,促进lox基因表达,通过提高植物体内各C6类化合物...
《食品科学》:陕西师范大学赵鹏涛讲师等:果酒增香酿造技术研究进展
克鲁维毕赤酵母具有很强的产酯能力,特别是乙酸苯乙酯和辛酸乙酯,能够赋予酒类特色的果味、玫瑰味、甜味和蜂蜜味。如由克鲁维毕赤酵母发酵的苹果酒具有浓郁的热带水果味。2)葡萄汁有孢汉逊酵母葡萄汁有孢汉逊酵母的主要特征之一是高产乙酸酯。Ciani等检测到由葡萄汁有孢汉逊酵母发酵的白葡萄酒中乙酸乙酯含量约为...
茂名石化实华股份有限公司第十二届董事会第五次临时会议决议公告
虽然酯基能提升某些润滑性能,但是酯基作为极性基团能与机械内的极性物质(如:密封圈、橡胶盖等)互溶,具有一定的腐蚀性(www.e993.com)2024年7月28日。同时,酯类润滑油基础油也容易被水解,所以酯类润滑油基础油不适用于轮船或者潮湿的环境中。传统的醚类润滑油基础油相比于酯类润滑油基础油的氧含量不降反增,虽然减少的碳碳双键有利于增强润滑油...
高一化学人教版必修二练习(17):基本营养物质|甘油|蔗糖|硫酸|单糖...
B.酯类物质是形成水果香味的主要成分C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基答案B解析葡萄糖的官能团是羟基和醛基,而果糖的官能团是羟基和羰基,A错误;低级酯一般易挥发且具有芳香气味,B正确;油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油,称之为皂化反应,C错误;蛋白...
水解酸化池和厌氧池之间有何差别?影响水解(酸化)过程的主要因素
比如,酯类物质水解生成醇和有机酸的反应。在废水生物处理中,水解指的是有机物(基质)进入细胞前,在胞外进行的生物化学反应。这一阶段最为典型的特征是生物反应的场所发生在细胞外,微生物通过释放胞外自由酶或连接在细胞外壁上的固定酶来完成生物催化氧化反应(主要包括大分子物质的断链和水溶)。研究表明,自然界的...
2022-2027年有机酯类精细化工产品行业细分市场分析及投资前景专项...
有机酯是精细化学品生产中重要的中间产品或终端产品。有机酯是指有机化学中醇与羧酸或无机含氧酸发生酯化反应生成的产物,工业应用中常见的有机酯包括低分子酯类、苯甲酸酯类、磷酸酯类、氨基甲酸酯类、柠檬酸酯类。1、行业特性(1)周期性有机酯类精细化工产品的上游行业为石油化工行业、煤化工行业、磷化工行业...
葡萄酒陈酿香气的秘密,酯化反应对葡萄酒香气有巨大的影响
之后,由于酯类物质会自发地发生缓慢的化学水解,其自身香气也会在接下来的时间中缓慢消散,当温度升高时,消散的速度会加快。陈酿阶段所形成的酯类物质是由葡萄酒中的酸类和醇类之间发生作用而形成的,我们称这种现象为酯化反应,只会产生气味较弱的化合产物,例如乳酸乙酯。而一些陈酿香气的物质成分反而是由本身没有气味...