消费者囊中羞涩,美国零售、餐饮业撑不住了!纷纷降价促销
客流下降餐饮业也竞相促销同时,美国餐饮业也在努力通过折扣来刺激需求,此前价格已经连续多年上涨。根据市场研究公司BlackBoxIntelligence的数据,今年美国各类餐厅的同店客流量都在下降,尤其是餐饮连锁店。为吸引顾客回归,今年这些连锁店推出了更多折扣和促销活动。例如,多米诺披萨(Domino‘sPizza)周四表示,其...
马瑞光:未来3-5年 可能是餐饮草根创业最后的窗口期
而餐饮业是服务业,标准化、连锁化上更困难一点,它的连锁化进程相比酒店、家店等行业就显得更慢一点,但最终各行各业的连锁都是一回事。连锁化率低的行业的特点是什么?散、乱、小。它的好处是什么?机会多,有机会做一个自己的牌子。连锁化率逐渐提高的行业,的确会变得越来越规范,但机会也会越来越少。未来3-...
2024年餐饮消费创新发展推进会召开
“餐饮业收入整体保持增长态势,充分体现了餐饮经济韧性强、潜力大、活力足等特点,但餐饮业市场竞争激烈,当前形势下企业所面临的经营压力加大。同时,我们也要看到餐饮业消费需求呈向上态势,广大餐饮企业要进一步增强信心,积极调整经营策略,在打造新场景、构建新模式、突破新技术上下功夫,让产业发展更有活力。”与会专家表示...
未来3~5年,可能是餐饮草根创业最后的窗口期-虎嗅网
而餐饮业是服务业,标准化、连锁化上更困难一点,它的连锁化进程相比酒店、家店等行业就显得更慢一点,但最终各行各业的连锁都是一回事。连锁化率低的行业的特点是什么?散、乱、小。它的好处是什么?机会多,有机会做一个自己的牌子。连锁化率逐渐提高的行业,的确会变得越来越规范,但机会也会越来越少。未来3~...
上半年全国新增134.7万家餐企,半年新增数已经超过美国全部餐饮...
另经极海数据统计,美国餐饮门店数量不到65万家,这也意味着,国内仅半年时间新增的餐饮企业数量,已经超过了美国全部餐饮门店数的两倍。业内人士表示,当前餐饮行业进入调整和转型期,入局者激增,接下来竞争会更激烈,缺乏竞争力的餐饮企业会被加速淘汰,因此,呼吁大家谨慎入局。
法国餐饮业巨头索迪斯考虑收购美国竞争对手爱玛客
9月26日消息,据彭博新闻周三报道,法国食品餐饮公司索迪斯正在探索收购其美国竞争对手爱玛客的可能性(www.e993.com)2024年10月15日。路透社报道援引知情人士的话称,近几个月来,索迪斯一直在与食品和设施管理提供商爱玛客定期讨论这笔交易。然而,谈判不一定能达成交易,而且无论如何,潜在的交易都可能面临反垄断审查。报道还称,索迪斯还需要确保...
张云中国餐饮品牌节主题演讲|品类创新,如何打造世界级中餐品牌
“现制”是餐饮行业的根本战略定位,就是让消费者能够体验到现制的机制,可以体验到锅气,这是餐饮最重要的特色。所以说,预制取代现制是本末倒置。你可以在某一些环节“预制化”,但是不能建立起预制的认知,我认为这是非常危险的。很多事情怎么判断它是战术性的,还是战略性的?我们有一个法则叫“酒精效应”,即短...
美国亚裔餐饮酒店业联盟成立大会在纽约举行
亚裔餐饮酒店业联盟主席、美国中餐联盟创会主席赵锐在致辞时向从中美各地赶来的嘉宾表示欢迎,指出联盟的成立汇聚了多方努力。他对中新社记者表示,美国中餐的更新迭代势在必行,希望联盟的成立有助于中餐做好产业化。当地时间3月18日,美国亚裔餐饮酒店业联盟成立大会在纽约举行。图为亚裔餐饮酒店业联盟主席、美国中餐联...
不降价、不买流量,中餐迎来史上最重要发展机会
“现制”是餐饮行业的根本战略定位,就是让消费者能够体验到现制的机制,可以体验到锅气,这是餐饮最重要的特色。所以说,预制取代现制是本末倒置。你可以在某一些环节“预制化”,但是不能建立起预制的认知,我认为这是非常危险的。很多事情怎么判断它是战术性的,还是战略性的?我们有一个法则叫“酒精效应”,即短...
肯德基加入“价格战” 折射美餐饮业困境
消费疲软直接影响餐饮业的业绩表现。以此次推出低价套餐的肯德基为例,其母公司百胜餐饮集团在8月6日披露的季度财报中表现不佳,第二季度同店销售额降幅超预期。其中肯德基表现不及预期,财报显示,今年第二季度,美国肯德基分部的同店销售额下降了5%,而上一季度的降幅为7%。