草鱼、鲢鱼、鳙鱼…常见淡水鱼营养价值都在这了!你会养哪条鱼呢?

草鱼全鱼各成分处于适中水平,每100克可食部分含水分77.3克,蛋白质16.6克,脂肪5.2克,钙38毫克,磷203毫克,铁0.8毫克,具有低脂、高蛋白的特点。蛋白质中氨基酸尤其是必需氨基酸的组成、含量是评价鱼肉蛋白质营养价值的重要指标之一。草鱼肉中的氨基酸含量丰富,包含4种鲜味氨基酸和7种必需氨基酸。草鱼肉中的不饱和脂肪酸含...

农业农村部畜牧兽医局生猪饲料原料营养价值评价与参数建立项目...

营养价值参数不健全、饲料配方精准化程度低、原料利用效率不高等问题,根据国务院办公厅印发的《关于加强饲料用粮供应保障促进饲料产业持续健康发展的意见》(国办发〔2018〕100号)和《关于促进畜牧业高质量发展的意见》(国办发〔2020〕31号),2020年农业农村部主要饲料原料将在仔猪、母猪、生长育肥猪、肉牛、羊上的营养...

...一起煮吗,南瓜和葫芦能一起煮吗?探讨他们的烹饪特性与营养价值

此外,普洱茶还具有清热解、消食提神等功效,可以帮助消化葫芦菜中的带鱼食物,促进葫芦菜内部营养的全麦释放和吸收。同时,普洱茶还有很好的萝抗氧化作用,可以减少新葫芦中的记载有害物质产生,降低病菌存活,保持葫芦菜的新度和口感。所以,新葫芦可以用普洱茶煮,普洱茶具有很多良好的保健功效,能够为葫芦菜添加更多的味道...

4种办法对比鸡蛋和牛奶的营养价值,一个平手!三个被一家完胜

蛋白质营养价值优于植物蛋白质,是人体优质蛋白质的重要来源,为改善膳食蛋白质的质量,在膳食中应保证一定数量的优质蛋白,一般要求动物蛋白质和大豆蛋白质应在膳食蛋白质总量的30%~50%。从上面的描述朋友们可以知道,由于食物中蛋白质中限制氨基酸的存在,影响了食物蛋白质的生物学价值,但2种或2种以上的食物蛋白质混合...

虹鳟鱼的营养价值及其在宠物食品中的应用

4,虹鳟鱼的其他营养特点虹鳟含脂量高,富含不饱和脂肪酸,其中DHA和EPA的含量高出其他淡水鱼类数倍之多。其体内还含有大量的维生素等营养物质。表3鱼和其他水生动物中Omega-3的含量[8]Omega-3contentoffishandseafood(g/100g)从表3可以看出,虹鳟鱼Ω-3的含量是金枪鱼的3.6倍,是虾类的12.9倍...

选择水果的“黄金”营养指标,你知道吗?

营养充足率指食物在单位重量下能提供营养素的数量；营养素密度指食品中以单位热量为基础所含营养素（如维生素、矿物质和蛋白质等）的浓度(www.e993.com)2024年11月7日。据这两个指标的定义进行评分计算，营养充足率评分越高，意味着食物在相对较少的重量下能提供更多的营养素。这对于评估食物的营养价值很有帮助，尤其是在评价那些含有丰富...

正确认识乳制品——日常营养的健康选择||2024年温州市全民营养周...

乳类及其制品的营养特点乳中含有乳蛋白质、乳脂肪、乳糖、矿物质、维生素、有机酸和其他生理活性物质等。乳类蛋白质消化吸收率为87%～89%,属优质蛋白。乳脂肪中脂肪酸组成复杂,以饱和脂肪酸为主,其中以中碳链饱和脂肪酸比例最大,不饱和脂肪酸中以油酸、亚油酸和亚麻酸为主,短链脂肪酸含量也较高,以致乳脂肪...

牛奶当水喝 有可能会造成营养过剩

从营养的角度，日常膳食首选鱼虾等水产；其次是鸡鸭等禽类，最后是猪牛羊等畜类。少吃或不吃肥肉及腌肉腊肉等。为满足维生素A等微量营养素需要，每周可以吃1次动物肝脏。每天喝奶吃奶制品：奶及奶制品是膳食钙的主要来源，也是膳食中优质蛋白质、维生素D和维生素B2的重要来源之一。经常摄入奶制品有利于青少年骨骼健康及...

这些肉比鸡鸭鱼肉更有营养,但是很多人没吃过

和其他虫子不同,竹虫的营养特点更接近于植物性食物。含有66%的水分,蛋白质含量并不算高,100g竹虫里只有9.9g。竹虫是典型的“高钾低钠”食物,每100g竹虫里钾含量高达182mg,而钠却只有4.8mg。跟同类的蚕蛹(钾、钠含量分别为272mg/100g、140.2mg/100g)比起来,它可是“高钾低钠”的佼佼者,...

《繁花》带火了上海老风味!大王蛇为啥吃不到了?营养专家提醒…

营养特点:羊肉具有补虚劳、祛寒冷、温补气血、益肾气、补形衰、开胃健力、补益产妇、通乳治带、助元阳、益精血的功效,含有蛋白质、脂肪、糖类等物质,营养价值高。饮食禁忌:厉曙光教授提醒,羊肉性热,所以被称之为热气羊肉。体质偏热的人群、患有肝病的人群、婴幼儿等,不建议食用。