青岛啤酒厂成为全球首家啤酒饮料行业“可持续灯塔工厂”

依托创新优势,青岛啤酒除了对经典、纯生等原有品类迭代升级优化外,还聚焦新特产品的研发,如突破传统啤酒酒精度、风味与储存时间极限,首创一世传奇啤酒,推出白啤、皮尔森、无醇啤酒等新品类,快速响应市场需求变化,引领啤酒行业转型升级。数字化转型赋能“绿色酿造”在每小时能生产9万罐啤酒的生产线上,能否实现生产计...

行业全球首家“可持续灯塔工厂”,青岛啤酒魅力何在?

其次在研发端,青岛啤酒是啤酒行业中唯一拥有国家重点实验室和四项国家科技进步二等奖的企业,针对消费者口味个性化、多元化,且喜好多变的特点,打造了“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”和新产品高效开发平台。将消费端的需求量化为大数据,使新品研发、测试、上市的速度不断加快,目前已经形成了9大系列、70...

金秋是打开皮尔森的最佳时节

口感清爽而富有层次,微苦、醇厚、柔顺、回甘,每一口都意犹未尽。上市一年皮尔森以特色扣动啤酒业扳机在青岛啤酒研发中心,记者见到了产品研发及酿造技术研究室主任常宗明,提起“皮尔森”,他如数家珍。从味道说,皮尔森的口味“苦爽回甘”,具有非常明显的酒花香气和清新的谷物香气,口味苦爽顺滑,细品回甘;从原料看...

什么啤酒是纯粮食酿造的?

2.拉格啤酒:拉格啤酒是一种源自德国的纯粮食酿造啤酒。它的口感清爽,带有一定的苦味和香气。拉格啤酒的酿造工艺相对简单,适合大规模生产。其中,皮尔森啤酒和慕尼黑啤酒是两种具有代表性的拉格啤酒。3.世涛啤酒:世涛啤酒是一种深色啤酒,具有浓郁的麦芽香气和巧克力般的口感。它的酿造过程中会加入大量的深色麦芽和焦...

耶伦去“京A”啤酒厂,喝的IPA啤酒是什么?和普通啤酒有区别吗?

美式啤酒花的一个特点，它有着热带水果、核果、西瓜、葡萄柚等味道，闻起来有明显的芳香味，相对来讲，IPA精酿，尤其是美式IPA，用料更加奔放，酒精度会比英式IPA偏高1-2度；酒花用量大，苦度也要偏高10左右，它的香味非常的明显，不过颜色一般都是比较的淡。从这里我们也可以看出，耶伦去喝这个啤酒，其实也是有很...

别再只喝进口啤酒了!这8款国产精酿性价比高,口感超赞

青岛啤酒皮尔森这玩意儿可是青岛啤酒的招牌款式，不少啤酒爱好者都很喜欢喝它(www.e993.com)2024年11月22日。它是用青岛当地的优质水和大麦酿造出来的，保持了纯正的皮尔森风格。这酒可是经过50天的慢慢酿造，才酿出来的，味道可真够正宗的。这酒的颜色特别清澈透亮，泡沫细腻又丰富，喝下去先是有点苦涩，但紧接着就是浓郁的麦子香味，真是回味...

你不一定了解的——世界顶级啤酒大全

6、皮尔森啤酒(Plzen)捷克斯洛伐克啤酒以皮尔森啤酒为代表,被誉为世界上质量最好的啤酒之一。皮尔森也是啤酒分类中的一种,它采用的是拉格工艺,但它又有别于拉格啤酒。事实上,皮尔森的名字来自捷克的皮尔森城市名。在过去,绝大多数的捷克啤酒都是采用较原始的上层发酵法,因而啤酒颜色暗淡且浑浊,口感也不稳定。到了...

2024年世界啤酒十大品牌排行榜,你最爱哪一个?

奥丁格啤酒:近300年历史的德国品牌奥丁格啤酒,这款拥有近300年历史的德国品牌,以其纯正的德国啤酒风味和严格的酿造工艺而著称。其经典小麦啤、大麦啤、皮尔森等啤酒种类丰富,满足了不同消费者的需求。无论是搭配德式香肠还是独自品味,奥丁格啤酒都能带来一种醇厚而甘爽的口感体验。

青岛啤酒再摘国际大奖,“中国质造”如何彰显“全球竞争力”?

青岛啤酒IPA苦味质约是普通啤酒的4倍，香气物质约是普通啤酒的数十倍之多，苦感更为柔和舒适，香味更加优雅持久，层次丰富回味悠长，成就了无与伦比的独特口感，具有很高的辨识度和记忆度。青岛啤酒IPA传承并发扬了“上面发酵”的酿造工艺，采用“上面发酵”的酿造工艺，焦香麦芽与结晶麦芽混合的多种特色麦芽全麦发酵...

两款产自安徽︱嘉士伯中国旗下三款精酿获评WBA“中国最佳”

(京A工人淡色艾尔,是一款为致敬北京工人而酿造的美式淡色啤酒,以葡萄柚和松枝香的风味以及柔和适口为特点)(京A莓3露,是「果露」系列最新成员,一款融合了树莓、黑莓和蓝莓三种浆果风味的啤酒,充满活力的红宝石酒体优美地展现了它的复杂口味:气泡感十足,回味略酸,有馥郁莓果香)...