福建人手里的小鸦片?龙岩花生吃多了可能真的会上瘾!

龙岩花生还有两种不同的口味可以选择,咸酥和蒜香。咸酥就是普通的盐水煮花生,但是咸中还有一点甜。蒜香就在咸酥的基础上增加了香香的蒜味,这对很多不喜欢吃蒜的小伙伴来说可能不好吃,但是如果是爱吃蒜的朋友可能是非常好吃的了。龙岩花生被称为“福建人手里的小鸦片”,平时喝茶聊天,追剧集会,总少不了来上...

fa木兰究竟是不是福建人?

如果将这两个地区的口味精简到底,“咸辣”可以代表闽北人的秉性,那么“鲜甜”就是闽南人的风格。所以要是想同时宴请闽北人和闽南人,鸳鸯锅绝对是你的首选。为什么看起来南北差异这么大?其实福建是一个文化多元的地方,并没有很强的割裂感,从南到北的风土人情,交错、过渡、融合。但为什么闽南和闽北会存在这...

为了一杯奶茶,福建人可以有多拼?

不过,在一般茶客看来口味太重的八仙茶,与鲜奶结合后,却表现出了不可多得的协调性,前香、中调、后韵俱佳,收敛性尤为突出。因此,近年来八仙茶被广泛用作新式茶饮基底,带动产销热潮。毛茶收购价从每公斤四五十元涨到了100多元。林任聪则将目光投向了花茶赛道。“香,是新式茶饮基底的必备品质之一,因此花茶备受...

作为福建人,连福建的“十大名菜”都不知道,是不是有点尴尬?

7:涮九品,又称九门头或一盘九脆,是福建连城地区的传统客家菜肴,属于闽菜系。这道菜起源于新泉、庙前乡的“炝门头酒”,后经改良创新成为独具特色的美食,并被列入全国名菜谱,荣获“福建十大经典名菜”之一的美誉。此菜精选牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里脊、牛峰肚、牛心管、牛腰、牛肚壁等九个部位,...

福建人不宣传这个,你糊涂啊

因为实在美味,福建人的创造力,也被土笋冻彻底激发。干吃土笋冻不合你口味?没事!现在还衍出生了土笋冻美式、土笋冻甜品……一众爆款供君选择。其它地方的下午茶:甜品,咖啡,小吃;福建下午茶:来上一杯鲜美的土笋冻美式,先喝咖啡,再开盖吸溜土笋冻,嚼啊嚼。

这一口,福建人都爱!

他说:“保留传统风味之外,我们不断改良升级菜品,让莆田卤面更符合现代人的口味,让更多本地、外地食客更喜欢(www.e993.com)2024年11月10日。”杨兴松介绍,起初店里的莆田卤面保留最传统的做法,但他观察发现,面经常会被食客剩下。在与食客交流中,他顿悟,传统卤面追求的是吃饱,因此量大,食材单一,口感不够丰富。而随着人们经济条件好了,口味刁...

世界防治肥胖日 | 福建人怎么吃?国家出手教减肥,全是干货→

咱们福建属于华东地区以成人肥胖为例一年四季我们要怎么吃?建议食谱来了↓↓↓华东地区华东大部分地区主食以大米为主有较丰富的湖鲜、河鲜等水产品口味偏清淡具有东方健康膳食模式的特点春季午餐不妨吃点春笋肉片、盐水虾晚餐还可以来份豆豉蒸鲈鱼除了...

元宵节 换口味尝鲜新菜品

整道菜看起来红彤彤的,蟹肉柔嫩清鲜,糯米饭绵软咸香,让人大快朵颐。头水紫菜蒸手钓东山大管是一道鱿鱼菜品,使用的鱿鱼产自福建东山岛,May介绍,因处于咸淡水交汇处,东山岛的海鲜格外好吃,也是全国海钓爱好者的汇聚之处。东山岛的鱿鱼肉质肥厚、脆弹鲜甜,渔民们根据鱿鱼的大小将其分为大管、中管和小管,这家店...

冲上热搜!福建人的这些喝粥方式,你听说过吗?

皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛肉粥、燕麦粥...福建人煮的粥可以包容万物。在闽南地区，咸饭十分出名，而与其做法相同的闽南咸粥也深受当地人的喜爱。“芋头、排骨，还可以放一些海蛎和虾。”苏轼夸耀其“香似龙涎仍酽白”。在泉州长大的白女士告诉记者，蚝干粥、鸭仔粥也是闽南的特色粥之一。鱼片粥、牛肉粥、燕麦粥等...

去福建必吃的6道地道闽菜,尝了它们就是真正的福建人!

轻轻夹起一块排骨,送入口中,那娇嫩焦香的滋味便在舌尖跳跃,瞬间弥漫整个口腔。一丝丝鲜咸的味道在口齿间游走,仿佛在诉说着福建大地的故事。咀嚼间,只觉得排骨肉质细腻,油脂在舌尖上跳跃,令人回味无穷。每一口都是一场味蕾的盛宴,让人陶醉其中,久久难忘。