“旅游+特色美食”等不断为餐饮管理行业注入活力 中央厨房或将成...

在餐饮市场的众多品类中,快餐因其符合国人饮食习惯、出品质量稳定、食用便利、价格合理等特点,成为中国餐饮消费者的刚性需求,也是中国餐饮管理行业发展的重要引擎。数据来源:观研天下数据中心整理三、行业竞争格局改革开放以来,随着国民经济、社会发展水平的持续快速发展,我国餐饮管理业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段...

餐饮生意真的很惨?为啥创业者还前仆后继?

新需求不会像以前那样大量出现;二是产品竞争从性价比进入到质性比时代,也就是你要比拼的是同等价格下的性能,你的竞争力来自于你对供应链,对营销,对业务链重构提升的效率来提升竞争力,而不是牺牲性能来降低价格提升竞争力。

蛙来哒:餐饮品牌的塑造是一个兼顾多元全域营销的综合性工程

这意味着中国餐饮市场具有巨大的发展潜力,同时也对餐饮企业提出了更高的要求。餐饮企业需要从宏观发展视角来看待餐饮行业的营销创新,不断创新营销理念和方法,以适应市场的变化和顾客的期待。近年来,我国城市商业空间的发展呈现出显著的变化趋势。传统的以购物、消费为主导的商业区域,正在逐步向主题化、旅游化的方向转型...

华经产业研究院发布《2024年中国中央厨房行业市场深度研究报告》

一、标准化特征二、专业化特性三、集约化特征四、产业化特征第三节中央厨房组成结构分析一、中央厨房构成分析二、中央厨房功能结构第二章我国中央厨房行业运行情况分析第一节我国中央厨房行业发展分析一、中央厨房概念的发展历程分析二、中央厨房行业生命周期分析三、我国中央厨房行业发展总体概况第...

餐饮行业如何利用互联网平台进行宣传和布局市场

五、实施会员管理与精准营销借助互联网平台，餐饮企业可建立会员管理系统，收集和分析消费者的消费习惯、口味偏好等信息。通过会员数据分析，为消费者提供个性化的菜品推荐、优惠活动等，提高客户满意度和忠诚度。同时，针对不同消费者群体制定精准的营销策略，提高市场占有率和竞争力。六、关注口碑营销与消费者评价在...

餐饮行业,卷不动了

另外,快餐和冷饮(奶茶咖啡)虽然营收增长,尤其是冷饮服务因为今年夏季高温提前且持续时间长,收入增速达8.9%,但两者的利润增速同比为负,背后离不开咖啡、奶茶、小吃行业的价格战及外卖补贴等因素的影响(www.e993.com)2024年11月8日。一线城市的餐饮数据是一个标杆,不少餐饮上市公司的利润数据也印证了今年上半年餐饮市场的内卷程度。

5万亿餐饮大市场!2024年这五大趋势值得关注

1、新型餐饮业态不断兴起2023年，餐饮行业诞生了一批新的网红业态。先是竹筒奶茶走俏江浙沪，随后，全国各地兴起一批卖竹筒奶茶的门店；再往后，淄博烧烤火爆出圈，成为现象级的餐饮事件；还有各类以新中式为特色的门店，包括新中式茶馆、新中式馒头、新中式糖水铺等新模式门店引发市场不小的关注。但如今再来看这些新...

2024年中国餐饮行业发展调研与市场前景分析报告

餐饮行业作为一个历史悠久且极具韧性的传统产业,目前正处在深度变革之中。随着消费者对食品安全、健康饮食、便捷服务需求的提升,餐饮企业正从传统经营模式向数字化、智能化转型。线上订餐、移动支付、智能餐厅等新业态层出不穷,O2O模式和餐饮供应链的优化已成为行业常态。此外,餐饮业在菜品研发、店面设计、营销策略等...

春节消费成绩出炉,餐饮市场“热辣滚烫”

餐饮企业2024开年这波创新,从产品包装设计、传统文化融合、营销活动策划等方面,都极大程度发挥了春节、国潮特点,尽全力打造喜气热烈的新春氛围。032024年餐饮行业趋势预测餐饮“春节档”的亮眼表现振奋人心,热闹过后,2024年餐饮企业仍然面临不小的挑战。

线下营销的软性思维:攻心、耐心与“去商业化”

对于这种刚需或者半刚需类的需求,我们更多的是去链接,通过在特定的营销场景创造需求缺口,从而突出产品的功能价值。第二个是潜在的未被激发的需求,我们发现螺蛳粉能够提供消费者很多情绪价值,比如满足味蕾、释放压力、治愈心灵等等,所以也会在滑雪场等年轻人聚集的户外做场景营销。