一杯咖啡,连接世界!“丝路电商”的新机遇在这里
因为通关便利化提升,过去一年来,生豆进口商越来越多,来自“丝路电商”伙伴国和产区的生豆品种越来越丰富;因为埃塞俄比亚进口生咖啡豆关税减免,咖啡豆的性价比提升,销售量也增加了;因为物流便利化提升,他售卖的咖啡豆能以最新鲜的状态送达消费者手中,满意度大大提升。数据显示,虹桥国际咖啡港入驻企业即可查阅更多...
与WBC世界冠军一起品鉴瑰夏,揭秘瑞幸咖啡的品质密码
从创立起,瑞幸一直致力挖掘并提供更高品质的咖啡,尤其是其2020年起开始推出的小黑杯SOE系列,SOE全称SingleOriginEspresso,即“使用单一产区咖啡豆制作的浓缩咖啡”,着重凸显某个特定产区的特殊风味。4年来,小黑杯家族新品频出,从耶加雪菲、云南红蜜、花魁、云南普洱、天堂庄园到瑰夏等等,瑞幸通过从全球最优质咖啡...
云南咖啡豆销量大幅增长,精品化率持续提高
与巴西、埃塞俄比亚、肯尼亚等咖啡顶级产区一样,云南的纬度也处于咖啡种植“黄金带”。咖啡树好湿喜阴,生长海拔愈高,咖啡豆口味愈佳。云南大部分地区海拔在1000~2000米,昼夜温差大,降雨充沛,特殊的自然条件孕育出云南咖啡独特的品味——浓而不苦,香而不烈,略带果酸。公开数据显示,云南精品咖啡率从2021年的8%提升...
WBC世界咖啡师冠军解读瑞幸:小蓝杯里的高品质巴西风味
巴西,是世界公认的高品质咖啡生产国,自然条件得天独厚,种植技术连年精进,孕育了全世界产量最大、口感最丰富多样的咖啡产业,也确立了巴西作为世界顶级阿拉比卡(Arabica)咖啡生产及出口大国的地位。巴西出产的阿拉比卡咖啡豆,以干净、简单、甜美的坚果和巧克力风味在全球咖啡市场享有盛誉。瑞幸咖啡连续5年摘金IIAC国际...
咖啡豆里的中非“生意经”
“咖啡目前在中国饮品市场是朝阳行业。”从业20多年的玖秀咖啡创始人肖雍琪说,在众多咖啡豆里,非洲咖啡豆品种丰富,地域特色鲜明,总体口味清爽,夹带花果香气,受到众多消费者喜爱。在玖秀咖啡,非洲咖啡销量已占据“半壁江山”。中国林业与环境促进会咖啡产业分会秘书长孟东炜指出,非洲作为咖啡的原产地,种植历史...
(聚焦中非合作)咖啡豆里的中非“生意经”
中非贸易规模持续扩大,得益于中国为非洲农产品开辟“绿色通道”,实施检疫审批即申即审、优先查验和绿色查验通道等措施(www.e993.com)2024年10月18日。与此同时,中非经贸博览会和自由贸易试验区等平台,也让更多非洲产品乘着“东风”进入中国,咖啡豆便是其中之一。景建华向中新社记者介绍,非洲是全球重要的咖啡豆产区之一,得天独厚的自然环境和...
花魁咖啡豆的来历|回顾埃塞俄比亚罕贝拉产区介绍小粒花魁咖啡
这时这支咖啡豆有着浓郁的草莓与奶油香气。加上同年北京的李建飞以这支花魁咖啡赢下了2017年世界咖啡冲煮赛中国区的亚军(当年其他参赛豆是瑰夏)。这也为了花魁咖啡豆增添了不少名气。注意,这时的花魁咖啡豆拥有2017年TOH冠军豆的称号。随后DW公司在罕贝拉产区增加至4个处理厂,分别是BukuAbel、BukuSaysay、...
资讯有故事丨从种子到杯子 中国助力东帝汶咖啡香飘世界
陈丽松:东帝汶咖啡最大的特点是原生态有机咖啡。1999年,世界咖啡生产国协会把东帝汶评为全世界最大的有机咖啡生产国。东帝汶麝香猫是自由自在的,它会挑选最好的咖啡豆。它在野外可能也吃到了别的水果,比如番石榴、香蕉,所以它和圈养的完全不一样。吃进去以后,咖啡豆在它的胃里经过特殊发酵,酸味降低。东帝汶的野生...
“丝路电商”故事|虹桥国际咖啡港:从一杯咖啡感受“丝路电商”新...
因为通关便利化提升,过去一年来,生豆进口商越来越多,来自“丝路电商”伙伴国和产区的生豆品种越来越丰富;因为埃塞俄比亚进口生咖啡豆关税减免,咖啡豆的性价比提升,销售量也增加了;因为物流便利化提升,他售卖的咖啡豆能以最新鲜的状态送达消费者手中,满意度大大提升。
“一粒咖啡豆”的朋友圈,你好奇嘛?丨城市季风
生豆贸易商在咖啡圈内被称为“咖啡猎人”,他们常年穿梭于卢旺达、埃塞俄比亚、肯尼亚、印度尼西亚、哥伦比亚、巴拿马等世界咖啡产地,“捕猎”优质咖啡豆,决定是否需要采购引进国内,马超也不例外。他深入产区,亲眼见证咖啡豆由种子、萌芽、采收、去皮、静置仓储的整个过程,探寻咖啡好喝的秘密。他还走进农户家里,与他们...