小麦知多少?从种类到特点,和凤凰农业家一起探索中国小麦的区分

白粒小麦具有强筋、优质的特点,方便用于制作多种食品。红粒小麦红粒小麦的蛋白质含量相对较高,磨出的面粉适合制作浓厚口感的面包。这类小麦主要分布在我国北方,包括华北、东北地区,因其色泽较深,也常用来作为全麦粉的原料。3.按籽粒硬度分类除了颜色,小麦也可以根据籽粒的硬度来进行分类:硬粒小麦硬粒小...

别一心想瘦,体重有这个特点更长寿!特别是这个部位不能胖

2.多吃优质蛋白质到了一定年纪后,肌肉开始流失,逐渐出现消瘦,老年人应该更重视优质蛋白质的补充。蛋白质是肌肉合成最重要的原料之一,要适当增加优质蛋白质类食物的摄入。动物性食物蛋白质的含量和质量都高于植物性食物,老年人可适当增加牛奶、鸡蛋、瘦肉、禽类、鱼虾和大豆制品摄入。3.不要拒绝盐和油上海市...

你知道,鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,哪种更有营养?

蛋白质含量高:鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,其蛋白质含量约为13%,且氨基酸组成与人体需求相近,易于被人体吸收利用。脂肪含量适中:鸡蛋中的脂肪主要存在于蛋黄中,约占整个鸡蛋的10%左右。这些脂肪以不饱和脂肪酸为主,对心血管健康有益。维生素和矿物质丰富:鸡蛋含有多种维生素和矿物质,如维生素A、D、B群以及铁、...

换季烦恼多?选对蛋白粉增强免疫力不‘掉线’#吃什么提高免疫力

蛋白粉是从动物或植物中提取的、蛋白质含量较高的一类营养补充剂。其种类繁多,如果按其作用可以分为:减脂型、增肌型、增强免疫力型等等。而一般而言,能够增强免疫力的蛋白粉会具有以下特点:1、富含优质蛋白增强免疫力的蛋白粉通常来源于优质的动植物蛋白,如乳清蛋白、大豆蛋白、蛋清蛋白等。这些优质蛋白能够为人体...

关于大豆,你真的了解吗?(下)|腐乳|豆制品|豆腐干|蛋白质_网易订阅

豆腐干中的蛋白质和钙含量较高,是豆腐的浓缩版。豆腐丝和千张由豆腐干加工而成,前者适合凉拌,后者质地薄而柔韧,可制成素鸡。腐皮、腐竹、豆结等是豆浆表面凝结成的薄膜,富含蛋白质和脂肪。豆泡或油豆腐因油炸过程中失水,所以蛋白质和钙含量较高,但脂肪含量也有所增加。冻豆腐是冷冻后的豆腐,内部孔洞使其烹饪时...

三全食品:公司针对消费者对优质蛋白日益提升的需求,推出了牛羊肉...

公司针对消费者对优质蛋白日益提升的需求,推出了牛羊肉卷、肉砖、牛肉丸类、即烹系列等丰富的产品种类,即将上新牛肉饼、牛肉串、酸汤肥牛卷、番茄肥牛卷、爆浆撒尿牛肉丸等新产品;除牛羊肉产品外,公司在肉类产品方向还开发了肠类、丸滑类等产品,获得消费者良好反馈,后续也将持续推出其他肉制品,感谢您对公司的关注...

轻松度过感冒季,吃什么增加抵抗力好和免疫力#蛋白粉哪个牌子好

蛋白质按照不同,可以分为动物蛋白和植物蛋白两种,动物蛋白如乳清蛋白,含有完整的氨基酸链,其种类和结构与人体最为接近,消化吸收会相对较好;而植物蛋白如大豆蛋白,富含纤维、维生素和矿物质等营养素,有助于降低胆固醇和血压,从而降低心血管疾病的风险。对于普通人来说,在日常饮食中很难平衡这两种蛋白的摄入量,而动植物...

哪些是优质蛋白质十佳食物?

膳食中的优质蛋白质主要是乳类、肉类、蛋类、鱼类等蛋白质和大豆蛋白质,我们按照中国居民膳食指南推荐的摄入量,如果每天平均摄入瘦肉45-75克、鸡蛋1个、鱼45-75克、大豆25克、牛奶300克,就能保证身体所需的优质蛋白质的数量。以上推荐量是按照普通成年人的平均体重推荐的摄入量,如果身高较高、体重较重,可以在这个...

吃什么增加抵抗力好和免疫力?从补充优质蛋白开始

常见的蛋白粉的主要成分可以分为两种:一种是唯一植物来源的优质蛋白-大豆分离蛋白,它包含了9种人体必需氨基酸,并且涵盖相对齐全的蛋白质种类,能满足机体不同种类的需求。另一种是与母乳中α-乳白蛋白的氨基酸序列高度同源的乳清蛋白,这种蛋白凭借纯度高、易吸收等特点,也被称为“蛋白之王”。

我们认为的优质蛋白:肉蛋奶豆制品该如何吃?两大研究表明:多喝豆浆...

无论年轻还是年长,要想“活得久,活得健康”,蛋白质的种类和数量至关重要。而在日常饮食中,中度的蛋白摄入和食用植物蛋白无疑对延长寿命和改善身体代谢更加有益!提起吃,相信每个中国人都能滔滔不绝地说出一堆美食,我们可是“会因为某个食材正当季而欢聚一堂”的民族!