我们需要怎样的“工匠精神”
“工匠精神”是一种“轴”精神。北京人形容一个人“轴”,说的就是他钻牛角尖,不懂变通。用浙江人的话来说,就是脑子“一根筋”,不会转弯。小野二郎是全球最年长的米其林三星大厨,在日本被称为“寿司之神”。许多来自世界各地的饕客慕名而来,只为品尝“寿司第一人”超过50年的精湛技艺。让人惊讶的是,他的...
日本的職人气质 vs 中国的工匠精神
就连寿司之神的小野二郎也感叹,如果没有築地,他的生意就做不成了。只有一心求精,为了把产品做好的”職人“,才可以对自己双手打造出来的作品感到骄傲,而任何一个领域都可以拥抱工匠精神。宇宙玻璃球这位日本職人把宇宙放进了高尔夫球大小的玻璃球。完全由戸水賢志手工制造的宇宙玻璃球在网上有钱无货,一球难求。
你的心力层次,决定你的未来
3.心力强的两大特征企业家需要剑胆禅心,既要有剑胆,有想像力、洞察力,果敢决断力与行动力,又要保持平静、笃定的心境。这些在我看来就是禅宗思想的核心。于企业家而言,要有梦想和远大的追求,要相信精神的力量,你有梦想,而且让一群人也相信和信任你的梦,你就能够聚集一批优秀人才一起快速行动去追梦,去挖掘一切...
日本实体零售业为何更加强大
“工匠精神”具体到实体商业企业,就是“认真做产品和服务”“不盲目扩大”。比如寿司之神小野二郎,20世纪90年代他的寿司店预约就很难了,但是小野从不扩大规模或者搞加盟。直到今天,他也就是让自己的二儿子开了一家分店而已。当然,这是一个比较极端的案例,但是总体来讲,日本的知名店铺对扩张的态度都比较谨慎。尊...
寿司之神:小野二郎不愧是寿司之神,这匠人精神太值得学习!
相爱后也许会后悔,但我们却选择了,义无反顾的走下去心理罪2:方木分析凶手动机,怀疑田菲菲,田菲菲失踪财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”,耗资443元说财猫王健林失意,王思聪进击雷达财经科技进步画质倒退,亏钱...
寿司之神日本寿司之神小野二郎,一份工作干75年,匠人精神
什么样的精神?什么样的历史伟业?10月30日08:59趣闻郑州主流媒体在富士康事件上基本失声,媒体不该是这样的10月30日19:39主流媒体男子与同事在百米高塔上做彩绘,每个塔需20个人做一两个月10月29日16:25趣闻1商贩脚踩模具制作糖葫芦,拍摄者:感觉太埋汰了,没法吃10月29日16:13趣事自强不息!14...
小野二郎,日本匠人精神造就的“寿司之神”
小野二郎的寿司如果用一句话来概括就是“极简的纯粹”。毫不花俏的手艺,也没有复杂的调味,需要食材的完美和新鲜,呈现出本身的滋味才是最佳。海鲜的鲜,脂肪的润,米饭的甜,混合在一起的清香,当然也少不了新鲜山葵泥的辛辣。饮食无论什么东西,都讲究个五味调和,寿司味道虽然“清”,但是并不“寡”。而吃过小野先...
小野二郎的寿司是无法被人复制的,因为我们缺少职人的技艺精神!
除了新鲜素材的握寿司,小野先生认为有几个点堪为测试一间江户前寿司屋的测验点,例如:煮穴子鱼、醃渍鲑鱼卵、虾蛄(ウヒ-ア)、蚌(ゾネをベ)、发光鱼类的处理(鲫鱼、秋刀鱼等,这类素材的腥味较重,需谨慎处理),而其中小野先生最重视的还是”玉子烧”,小野先生认为一道好的玉子烧必须:色、甘、润、暖,缺一不可。
工匠精神的基本内涵和时代价值探析
工匠精神是技艺高超者的职业操守和价值追求,是人类文明和文化发展的重要内容,具有自身的理论逻辑、历史逻辑和实践逻辑。从理论逻辑看,工匠精神是人们追求美好生活的结果。历史唯物主义认为,劳动创造了人本身,是从猿到人的终点,也是人类社会的起点。工匠精神作为高技能劳动附着的品质,是人类通过劳动创造真善美的自然结晶...
年轻人找到了治疗精神内耗的新良药
与之类似,“神”这个称呼,则由著名的寿司大师小野二郎发扬。和“煮饭仙人”一样,“寿司之神”为职业的付出同样巨大:为了做好寿司,左撇子的小野不得不付出比别人更多的努力,一次次地练习捏饭团的技巧,最终练成了行业内有名的“二郎神技”。·小野的店铺而为了给顾客最好的体验,小野在工作以外的时间都戴...