旅居彩云南丨舌尖上的非遗:品尝传统美味,感受文化韵味
酸扒菜是汉语,彝族语为“莫芥灰”,佤族语为“岱翁”,它是镇康特有的一种家常菜肴,也是缅甸果敢地区华人中广为传承的一种既简单又实用的菜肴。从古至今,无论是秋冬季节还是春夏季节,或农闲或农忙,各家都会做一套地道爽口的酸扒菜。制作工艺1、材料:根据季节变化和植物生长成熟的特点来进行选择,一般在春季多...
香椿、青团、甘蔗……当季美食组团来袭!这么吃最健康→
今天我们就从营养学的角度,来和大家聊一下这些清明美食。01香椿阳春三月,清明前后,是采食一种“树上蔬菜”——香椿的好季节。我国食用香椿已经有2000余年的历史了,香椿因其独特的风味被很多人喜爱,其富含的谷氨酸,让其口感独具“鲜味”,此外香椿的营养价值也很丰富。但是香椿也有一个弱点——“亚硝酸盐”,食用...
相信科学家!5种“农科院”出品的美食,品质高,家人健康有保证
据说广西的水牛吃甘蔗和菠萝,所以水牛奶奶味浓郁,自带香甜,比一般的牛奶乳脂含量更高。喝起来口感醇厚,并且富含丰富的蛋白质、钙质和矿物质,对人体健康有益。这一款水牛奶蛋白质含量有4.8g/125ml,大小和旺仔差不多,喝起来没有一般牛奶的腥味,香甜可口,比较像冰激凌的口感。奶香浓郁,口感丝滑,很适合小孩子喝,小...
解锁朗姆酒的神秘面纱:甘蔗之魂的醇香传奇
口感特点:甘蔗的醇香韵味朗姆酒的口感因品牌和类型而异,但总体上呈现出醇厚、甜润的特点。优质的朗姆酒通常具有浓郁的果香和木香,口感层次丰富,既有甘蔗的甜美,又有烈酒的辛辣,二者完美融合,让人回味无穷。浅色朗姆酒通常口感轻盈,带有一定的甜味和果香,适合作为餐前酒或调配鸡尾酒。深色朗姆酒则口感更为浓郁,带有...
珍姐粽和甘蔗汁成为婚宴靓丽的风景线
甘蔗汁多味甜,营养丰富,是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品。“4月1-6日,珍姐粽生态农场举行砍甘蔗节,每根5元,坦洲镇内达到100斤及以上,我可以送货,按每斤1元优惠价收取,就是想让更多的人尝到我们的甘蔗。”珍姐接受采访时,手机响个不停,既有预订珍姐粽等美食,也有预约参加砍甘蔗节活动,预示乡村振兴的...
【甜蜜的秘密】揭秘甘蔗的惊人营养价值与美味烹饪法!
4.甘蔗茶:将甘蔗切片,加入茶叶一起煮沸,就可以得到一种独特的甘蔗茶(www.e993.com)2024年9月23日。这种茶口感清新,有淡淡的甜味,是夏天的好选择。甘蔗是一种营养丰富、美味可口的水果。它不仅可以直接食用,还可以用于烹饪各种美食。无论是作为日常的水果,还是作为烹饪的食材,甘蔗都是一个不错的选择。所以,下次当你看到甘蔗时,不妨试试看...
湛江这些非遗美食,你们知道多少?
海味月饼以湛江特产海味虾米作为主打馅料,配以自然椰丝、地道蔗糖等本地食材精制而成。其制作过程主要有选、炒、拌、搓、打、烤、包7道独特传统手工工序,具有选料精优、制作精巧、配方独特、海味浓郁的特点。海味鸡仔饼海味鸡仔饼传统制作技艺历史悠久,精巧独特...
冷得打抖抖!下雪天,成都人最爱吃的美食是___?
当然这是最传统的做法。你要是去简阳,简阳人会告诉你简阳羊肉汤的独特之处在于煮熟的羊肉和羊杂要用羊油炒一下,再加汤上桌;而黄甲人则会说做出地道麻羊肉汤锅的秘诀是在骨头浓汤里加甘蔗,以轻微的甜味为羊肉增鲜。鲜美的羊汤摆上桌了,“灵魂蘸料”也必不可少。吃羊肉汤锅,有人习惯搭配辣椒干碟,蘸上在热...
春节去云南旅游有什么风俗,探寻云南春节风情:揭秘独特旅游风俗
云南的白族各个少数民族都有独特的春节风俗传统节日,如泼水节、火把节、达斡尔族的很多人万灯节等。这些节日常常伴随着盛大的农贸市场音乐表演、舞蹈和特色美食,吸引着众多游客。3.民族舞蹈与音乐表演:云南各民族的年货舞蹈和音乐表演是当地重要的街上文化形式。傣族的小山泼水舞、纳西族的甘蔗三弦表演、彝族的年...
它是最小的甘蔗,直径不到0.5厘米,皮薄肉多,小时候的难得美味
它就是我们小时候经常吃的一种美食,俗称毛甘蔗,虽然说它长得特别的细小,一般的粗度也就0.5厘米直径左右,连一般的筷子都比它粗大。但是它的肉还是很多的,毕竟它的皮也实在是太薄了,至于它的皮到底有多薄,只要你用手轻轻一撕,就可以轻松地把它的皮给扯下来。