研究揭秘:吃素 or 地中海,到底哪种饮食预防慢性疾病效果会更好?

低脂纯素食饮食包括水果、蔬菜、谷物和豆类,而地中海饮食则包含水果、蔬菜、豆类、鱼类、低脂乳制品和特级初榨橄榄油。在整个实验过程中,没有设定热量限制。研究结果显示,低脂纯素食饮食能减少体内有害的晚期糖基化终产物(AGEs)多达73%。相比之下,地中海饮食并未能显著减少AGEs。此外,纯素食组的参与者平均减重...

关于地中海饮食,这五个问题你都能答对吗?

地中海饮食是一种以地中海地区传统饮食习惯为基础的饮食模式,其特点是摄入丰富的水果、绿叶蔬菜、全谷物、特级初榨橄榄油、坚果和豆类,适量摄入乳制品、鱼和其他肉类、红酒,以及摄入少量的鸡蛋和糖果,该饮食习惯通常被认为有利于心脏健康。《美国居民膳食指南》致力于推广地中海饮食模式,以达到减少各种疾病的发生,促进居...

这种地中海饮食,让严重疾病的发生大大降低!

地中海饮食模式并没有非常明确的定义,但基本原则强调以植物性食物为主,包括蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物、橄榄油和香料;鱼类和海鲜应每周至少摄入2次;同时适度食用家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶作为蛋白质来源;限制红肉和糖的摄入;可以适量饮用红酒。地中海饮食模式被认为是预防心脏病、改善健康和延缓衰老的最健康方式,...

2024最佳饮食排行

01地中海饮食甜饮料不在地中海饮食范围内如果有饮酒习惯,只能喝红酒,男性一天2杯、女性一天1杯02得舒饮食得舒饮食(DASH)通过增加膳食纤维和增加对心脏健康有益的矿物质(包括钙、钾和镁)摄入量来做到这一点,同时减少钠和不健康脂肪(饱和脂肪酸)的摄入量。最重要的是,得舒饮食(DASH)饮食将钠限制在每天...

河北科技大学王世杰教授等:肠道菌群介导的不同饮食模式与高尿酸血症

对于HUA/痛风患者来说,饮食不当可能导致血尿酸水平持续升高,甚至诱发急性痛风。已知饮食模式对肠道菌群有长期的选择压力,所以本文从饮食模式的角度出发,详细介绍了低嘌呤饮食、西方饮食、得舒(DASH)饮食、地中海饮食、无麸质饮食(GFD)、低FODMAP饮食几种不同饮食模式下肠道菌群对尿酸水平的影响。

【科普营养】连续登榜Top1的地中海饮食有何特点?与各种癌症又有着...

地中海饮食是一种起源于地中海沿岸的健康饮食模式,于2010年被世界教科文组织列为法国、意大利、希腊、西班牙和摩洛哥的非物质文化遗产(www.e993.com)2024年11月1日。它以食用丰富的蔬菜、豆类、新鲜水果、非精制谷物、坚果和橄榄油,适度食用鱼和奶制品,少量摄入红肉和适度饮用红酒为特点[2],整体上营养全面均衡,不仅在美国新闻网颁布的近几年最佳...

地中海饮食有助女性降低死亡风险

研究负责人萨米亚·莫纳博士表示,他们检测到代谢、炎症、胰岛素抵抗等生物标志物的变化。结果显示,地中海饮食对代谢和炎症生物标志物的影响最大,其次是富含甘油三酯的脂蛋白、肥胖和胰岛素抵抗,对与支链氨基酸、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白,血糖和高血压相关的其他生物途径的影响较小。

地中海式饮食,真的“比药还管用”吗?

地中海饮食是非常具有地域性特色的饮食结构,被研究者认为是最适宜推广用于逆转心血管病的非药物手段。以地中海的意大利饮食为例,其重要的原料是番茄、洋葱、大蒜、深海鱼、橄榄油,海鱼、洋葱和大蒜也对心血管有着很重要的保护作用,和单纯降低脂肪摄入量的饮食相比,地中海饮食对心血管病的改善作用更加主动有效。所以,...

地中海饮食为何益处良多? | 社会科学报

地中海饮食盛行的同时,人们开始对其具体成分感到疑惑。但至少有一点是明确的:它并不像意大利、希腊和土耳其饮食中那些追求满足口腹之欲的食物,如千层面、穆萨卡(肉和茄子做成的希腊菜)、披萨和肉饼串。希腊雅典的国家公共卫生学院的安东尼娅·特里霍普鲁(AntoniaTrichopoulou)于1990年代提出地中海饮食评分(MDS),该评分...

地中海饮食对减肥有效吗?

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