“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?

产品布局上也扩展品类，线上主要售卖家常菜、烧烤空气炸锅类商品，其中猪肚鸡煲和虾饼最受热捧。③将招牌菜做成预制菜的餐饮企业：广州酒家面临线下业务放缓，预制菜成连锁餐饮新突破。以广州酒家为例，其在粤菜已具备标准化烹调流程，因此可以研制复杂菜品：如盐焗鸡、豉油鸡、咕噜肉、佛跳墙。广州酒家是广府地区的...

“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?-钛媒体官方网站

以广州酒家为例,其在粤菜已具备标准化烹调流程,因此可以研制复杂菜品:如盐焗鸡、豉油鸡、咕噜肉、佛跳墙。广州酒家是广府地区的老牌餐饮代表,凭借品牌信誉和众多门店,更容易获得消费者认可。线下实体店的另一个优势,宣传效率高。如餐厅入口、餐桌等宣传点位比比皆是,食客们频繁接触预制菜,可降低尝新的心理门槛。

梅字号“土特产”文章,梅州如何做深做优?

梅州的地方特色原材料加上传统制作工艺，如客家盐焗鸡、梅菜扣肉等，是其他地方难以复制的，具有较高的市场认可度。但同时短板突出，具体表现为品牌影响力不足。虽然产品有特色，但没有可以引领整个行业的龙头企业，缺乏足够的品牌建设和推广，导致知名度不高。现代化水平有待提高，在产品加工、包装、营销等方面，工业...

2024年有哪些风向产品,我们在中食展??(广州)帮你看了

产品:手撕盐焗鸡卖点:原材料为田园下的老鸡,采用古法工艺制作的客家风味产品,配料干净、咸香入骨、肉质鲜嫩、嚼劲十足。梅州市客系食品有限公司(简称“客系食品”)创立于2022年3月,总部位于广东梅州,是一家专注于农产品研发、农食品加工以及电商销售为一体的多元化高新技术农食品生产加工企业。公司主营业务方向为...

考察广东7大名“鸡”,不是东莞的,除了白切鸡你还知道哪些鸡呢

手撕鸡,这是一道传统名菜,外皮金黄可谓是手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓,而且比一般的鸡肉料理更为干爽,容易调和众口。而嗜鸡成瘾的广东人,则将地方特色的盐焗配方融入其中,成就了这道咸香酥脆的广式盐焗手撕鸡...

惠州重现百年客家西湖小吃街 回归“家乡味道”

其中,惠州本地及东江流域的小吃有东江盐焗鸡、西湖东坡肉、罗浮山山水豆腐花、广式肠粉、横沥汤粉、惠阳黄金酥丸、平海古城薄饼、博罗麻陂肉丸、龙门米饼、惠城阿嬷叫等(www.e993.com)2024年11月19日。同时,惠州西湖小吃街作为惠州市主要夜市之一,这里不仅是惠州特色小吃弘扬之地,而且还是全国风味汇集地,有看点、有吃点、有卖点、有亮点。

中式预制菜的制胜之道是什么?

举例而言,海南特色的椰子鸡火锅预制菜上线后获得的市场反响热烈,根据恒生发布的预制菜白皮书显示,椰子鸡火锅位居线上预制菜畅销榜第四名,在天猫、京东、盒马等平均销量突出。除火锅类产品之外,其他多种地方特色产品也开始陆续涌现,如煲仔饭、砂锅粥等。我们相信特色菜系凭借其美味和独特地域标签,有望不断提升消费者...

陆客赴台个人游美食篇:十大特色小吃 三大夜市(图)

其中还有较特别的客家菜,因为早期客家人到处迁徙,为了使粮食易于携带与长期保存,晒干和腌渍在客家菜中占相当重要的地位,客家主妇处理萝卜干尤其有名。客家菜口味较重,也比较咸,更重视香味,“客家小炒”足为代表。较有名的客家菜包括:梅干扣肉、梅菜蹄膀、盐焗鸡、姜丝肥肠、炒毛肚、酿豆腐等。