《乌兰察布饮食文化事典》新书发布会举行
“本事典通过文字、历史与饮食文化的深度融合,全方位、多角度地展现乌兰察布丰富多彩的地方特色。不仅为餐饮从业者提供了宝贵的实用参考,也为传承与发扬乌兰察布的地方特色产品及餐饮菜品贡献了重要力量。”《乌兰察布饮食文化事典》领衔主编冯塞北介绍。据了解,历经五载春秋,凝结着众多专家学者智慧结晶、生动展现乌兰察布饮...
乌兰察布美食有哪些?现在有书籍记载啦!
《乌兰察布饮食文化事典》分5大编、17章,有近160万字、千余幅插图,生动展现了乌兰察布饮食文化的独特韵味与丰富内涵。从草原牧歌的悠扬到农耕文明的醇厚,从特色食材的挖掘到传统技艺的传承,该书的每一页都散发着乌兰察布饮食文化的独特魅力。新书发布会现场。乌兰察布市餐饮与饭店行业协会会长、《乌兰察布饮食文化事典...
煌煌大唐始贞观 唐太宗时代的饮食文化(三)??锦绣长安 世界都会
但是,在唐太宗的励精图治下,王朝面貌焕然一新:经济复苏、政治清明、文化自信、百姓安居……史称“贞观之治”。??得益于这样的社会背景,唐代社会各个方面都迎来了突飞猛进的发展。其中,饮食文化无疑是最耀眼的明珠之一。社会经济的繁荣昌盛和中外文化贸易的频繁交流,让不同文明产生碰撞与交融,形成了唐代独具特色...
解读城市,呼和浩特是一个文化自信的城市
素有“召城”之称,这一美誉源于其城内丰富的寺庙文化。在归化城,佛、道、儒三教及伊斯兰、天主、耶稣教的庙宇寺院四处林立,其中尤以喇嘛召庙最为著名。这些寺庙不仅数量众多,而且建筑风格独特,充分展现了多元文化的交融与碰撞。具体来说,归化城内的寺庙数量众多,有“七大召、八小召、七十二个绵绵召”之说,形...
内蒙古正规厅有哪些特色小吃请列举至少三种并简要描述它们的特点
-**特点**:这是内蒙古的特色饮品,以当地的鲜奶熬制而成,口感香浓,奶香扑鼻。在这里,奶茶不仅是日常饮品,更是一种文化象征,象征着蒙古族人的热情和豪爽[^1^][^4^]。-**食用体验**:在寒冷的冬天或是疲惫的旅途中,一杯热腾腾的奶茶能带来温暖和安慰。搭配炒米、奶皮子等传统小吃,使每一次饮用都成为一...
...中国行】全国二十四节气旅游美食及线路宣传推广活动走进内蒙古
近年来,内蒙古自治区充分发挥绿色农畜产品资源优势,深入挖掘饮食文化内涵,先后打造了“内蒙古味道”“有滋有味内蒙古”等区域公用品牌,并推出15条美食旅游线路,有效提升内蒙古特色饮食的知名度和影响力(www.e993.com)2024年10月22日。今年以来,内蒙古自治区文旅系统不断挖掘二十四节气美食文化内涵,以美食丰富休闲、以美食带动旅游、以美食促进消费,以美...
中国古代北方饮食文化特色研究
中国古代以农立国,农业是人类最基本的衣食来源。中华饮食文化是以农业为基础的,《黄帝内经·素问》以“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的说法,基本反映了中国古代食物资源的实际情况,表现出鲜明的东方饮食结构特色。本文试图以农业历史为背景研究中国古代北方饮食文化所独具的历史地位与文化特色,以祈方家指...
食物的地理变迁|三处高原与一处盆地:内蒙古的吃食
从蒙古高原南下的游牧文化与晋陕等地北上的农耕文化在河套地区彼此影响、交融,其饮食也体现出蒙汉互融的特点:从事农业生产的蒙古人与汉人,均以米食或面食为主,米食如糜米酸饭和小米粥,面食包括白面、荞面、莜面、豌豆面等。菜肴一般以肉食为主,或加少量白菜、萝卜和土豆等蔬菜烹制大锅烩菜。肉食除牛羊肉外,还有...
内蒙古东部区与西部区的不同
内蒙古东部区与西部区的不同内蒙古之大,没到过的人不清楚。内蒙古总面积全国第三,东西长,南北短,所以整体上可以划分为东西两部分,也就是俗称的东部区与西部区。由于地域的差异,所以内蒙古东西之间也存在显著的差异,这些差异主要体现在自然环境、气候特征、方言风俗、饮食习惯、民族文化、经济发展等多个方面。
稻花香里说丰年 | @中国人 快点坐好!上菜啦!
内蒙古的牛羊肉河南的胡辣汤安徽的毛豆腐四川的担担面……热辣滚烫地端上了餐桌吉林大米@中国人,快点坐好,上菜啦!吉林——在吉林西部有星罗棋布的湖群中部有平坦如砥的沃野东部有绵延起伏的群山卓越的地理位置与独特的气候条件孕育了丰富的物产...