《我国10城市高频外卖消费菜品膳食结构分析》发布:哈尔滨居民爱...
报告研究表明,我国外卖消费呈现三大特点:外卖用户饮食结构与全国人民的饮食结构基本一致,国内用户的饮食习惯不受网络餐饮平台影响,外卖用户无论线上或线下,喜爱的品类依旧是中餐,膳食结构上也与国民饮食习惯差异不大。中国外卖消费全貌:饮食习惯与国民一致不受线上订餐影响据悉,中国农业大学食品学院何计国团队在调查研究...
中疾控营养所所长丁钢强:平衡膳食可以有效降低慢病风险
地中海饮食的特点,是富含蔬果、适量鱼类(富含Omega-3脂肪酸)及橄榄油,对心血管健康有显著益处;而美国DASH饮食则有助于体重管理与慢性病防控。”丁钢强告诉记者。此外,他还表示,我们也推崇中国本土的传统地区性饮食模式,如《中国居民膳食指南(2022年版)》首次提出了“东方健康膳食模式”,以浙江、上海、江苏、福建、...
新膳食指南给出新命题 食品产业如何应对
例如,在居民膳食中减少了肥肉的消费,对于肥肉的处理和利用就成为需要研究解决的问题。中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊发展地方特色乳制品形成多元化品种结构新膳食指南规定每天吃各种各样的乳制品,相当于每天液体乳300克。虽然现在食物品种丰富,获取营养的渠道很多,但新膳食指南再次表明乳制品在营养膳食结...
2023年食品价格以稳为主 中国居民践行“大食物观”膳食越来越健康...
按照最新版《中国居民膳食指南》提倡的健康饮食特点,应该是清淡少盐、蔬菜水果豆制品丰富、鱼虾水产多、奶类天天有。国家统计局的数据显示,2013年以来的十年里,肉蛋奶和蔬菜的消费量都在增长。与2013年相比,居民自产或购买并最终消费的实物中,人均肉类消费量25.6千克,10年里增长了9千克。人均水产品消费量从2013...
我国居民食物消费结构不断升级 由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化转变
《报告》指出,目前,我国居民食物消费结构不断升级,正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化转变,谷物供能比下降,肉类供能比增长。未来,中国将大幅增加动物性食品和油脂类需求,肉类食用需求总量将突破1亿吨。中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员黄圣男指出,居民膳食持续升级,我国人均肉类食用需求将从2023年的55.67千克...
国家卫健委:我国居民膳食结构还存在不合理,奶类及其制品、新鲜...
田建新表示,近年来,我国居民的营养健康状况得到了比较明显的改善(www.e993.com)2024年10月17日。大的方面讲,蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大宏量营养素的摄入基本能够达到膳食推荐量的要求。但是从具体的细分来看,我们的膳食结构还存在着不合理。一方面,我国人均烹调用油、猪肉、粮谷类食物的摄入量偏多,超出了科学推荐量,尤其是烹调用油超出了...
我国居民膳食结构仍存在不合理
我国居民膳食结构仍存在不合理(记者何妍君)11月24日,国家卫健委召开以“提升人民群众食品安全与营养健康获得感”为主题的新闻发布会。国家卫健委食品司副司长田建新表示,近年来,我国居民营养健康状况得到明显改善,蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大宏量营养素的摄入基本能够达到膳食推荐量的要求,但膳食结构仍存在不合理...
粮谷摄入偏多、蔬果摄入不足 我国居民总体膳食结构仍不合理
国家卫生健康委介绍,近年来,我国居民营养健康状况得到明显改善,蛋白质、碳水化合物和脂肪这三大宏量营养素的摄入基本能够达到膳食推荐量需求,但膳食结构仍存在不合理因素。国家卫生健康委食品司副司长田建新:一方面,我们国家人均的烹调用油,还有像猪肉、粮谷类食物的摄入量是偏多的,已经超出了膳食的科学推荐量,尤其是...
坚果,不止为零食——坚果对于平衡膳食的意义
我国居民的传统膳食以植物性食物为主,具有膳食纤维含量丰富,但谷类食物摄入量过多,动物性食物摄入量偏少,且奶类、水果、坚果长期缺乏的特点。随着我国居民生活水平的不断提高,膳食结构也发生了变化,但总体上膳食结构仍不尽合理。根据《中国居民营养与慢性病状况报告》(2020年)数据显示,我国居民目前食盐、烹调油、畜...
一日三餐你吃对了吗?“合理膳食”指南请收好
就是在我国江南及广东、福建沿海一带,居民膳食营养状况相对较好,他们吃的主要特点是:烹调清淡少盐,食物多样,谷物为主,有丰富的蔬菜水果,经常吃鱼虾等水产品、大豆制品和奶类等。同时调查发现,这些地区高血压等慢性病患病率低,人均预期寿命尤其是健康预期寿命较高,超重肥胖发生率相对比较低。因此被《中国居民膳食指南...