研究表明:少吃红肉加工肉或能降糖尿病风险|肉类|心脏病|糖尿病...
生酮饮食和食肉饮食相似,不过其中一种比另一种限制更多。将瘦的红肉切块进行烘烤或蒸煮,比如牛里脊或里脊嫩肉,与较肥的切块相比是更好的选择。如果您偶尔想享用加工肉类,选择未腌制或无硝酸盐的选项可能会降低一些健康风险。更健康的替代食品那么,您应该在盘子里放上什么来替代多汁的牛排或者熟食三明治呢?好消息...
日本47个地区特色盖浇饭!你最想吃哪碗?|肥牛|烧肉|猪排|盖饭|鸡肉...
德岛县:蔬菜满满鸡肉丼又是一份内容丰富的鸡排饭,尤其加入了特产的萨摩芋,更有德岛特色了~汉堡肉丼简单粗暴的肉排,给食肉星人满满power!代表选手:石川县:能登汉堡肉丼能登牛打成的汉堡排分量十足,上面点缀的是用食用色素染红的鳕鱼肉松,颜值也很高呢~山梨县:汉堡肉杂粮丼山梨县的汉堡肉是经过炸制的...
你爱吃的这些美食怎么来的?| 宋辽金元美食地图大一统
以茶具为例,契丹人的备茶程序与汉人相似,所使用的茶盏、茶碾等都带有明显的汉文化特色;金代部分遗址、墓葬中也出土了茶盏、茶托、茶碾等茶具实物及图像。由此可见,在汉族饮食文化的熏陶下,契丹、女真等民族由原来以肉食为主的单一结构逐步向肉食、粮食、副食品混合的复合结构发展;北方民族从中原地区引进的茶叶,...
陈杰:最初的上海,距今6000年起先民于冈身拓荒生存|169-1①
崧泽遗址曾出土一件马家浜文化时期的陶猪,可看到非常明显的家猪特征,吻部很短,身体圆鼓,很明显是驯养之后的状态。猪被驯养后,即成为先民生活中非常重要的一部分,因此在崧泽文化的陶器也能看到用猪的造型进行的设计。我们曾经和复旦大学合作,对柘林遗址人骨的骨胶原进行一些C、N同位素的分析,以此来了解先民的饮食...
农产品加工和食品
还有中部丘陵、西部草原、松花江、月亮泡,也都各有特产,盛产的烹饪原料,其中野生动物有黑熊、鹿、孢子、黄羊、野猪、山兔、飞龙、山鸡、铁雀、哈什蚂等。野生植物有黑木耳、松茸蘑、猴头蘑、榆黄蘑、蕨菜,薇菜、黄瓜香、刺嫩芽、猴腿、松籽等,还有人参、鹿茸、灵芝等名贵药材,这些野生动植物是吉菜特色形成的重要因素...
文明的口味:古罗马的宴饮与阶级_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
在公元2世纪,埃拉伽巴路斯皇帝安排了22道菜的宴会(www.e993.com)2024年9月11日。数量多得骇人的食物是精英阶级饮食风尚的一项重要历史特点:贵族吃得贪心,吃得浪费,以昭显其阶级。然而仅以数量取胜不可能永远是衡量财势阶级饮食的唯一标准。品味和挥霍都可以使人变得高贵。在卧榻上宴饮的男女庞贝公元1世纪湿壁画贞洁恋人之家...
这些纯正的腾冲非遗美食,每一道都是文化的传承,你吃过哪些?
明光小耳朵猪养殖在中缅边境海拔在1800—2600米之间的高寒山区之中,它是源于当地傈僳族人家中饲养的母猪放养到山里跟野猪杂交以后的产物,小耳朵猪还带有野猪明显的外貌特征。明光小耳朵猪特点是个体小、生长速度慢、耐高寒适应性强,肉质鲜嫩,据说含有丰富的亚麻油酸及氨基酸。
天邦食品: 中国银河证券股份有限公司关于天邦食品股份有限公司向...
的膳食结构和饮食习惯的影响,预计未来猪肉仍然是肉类消费的首要选择,猪肉消费仍具有较大的增长空间。????随着生活节奏的加快,人们的采购方式也相应发生变化。居民对于购物环境、食品安全、产品来源和品质等方面的要求越来越高,健康、安全、营养、便捷的深...
食物的历史变迁|从种植、采集、畜牧到饱食终日,无所用心?
实则不然。限于取获食物的能力以及人类生理特征,远古人类膳食结构为偏素性杂食。史前人类渔猎获得的肉食包括鹿、野猪、野牛、鼠类,近水地区的先民也会取鱼虾蚌等水生动物而食。昆虫的捕食,在我国西南地区延续至今。畜牧业初起,猪与农业耕作相适合,易于养肥,成为主要驯养的动物。距今9000年左右的河南省舞阳县贾湖...
食物的地理变迁|三处高原与一处盆地:内蒙古的吃食
清朝,成千上万的晋、陕等地老百姓,沿着晋商的脚步,来到口外谋生,打破了河套地区蒙古族为单一居民的人口结构,初步形成蒙汉混居。从蒙古高原南下的游牧文化与晋陕等地北上的农耕文化在河套地区彼此影响、交融,其饮食也体现出蒙汉互融的特点:从事农业生产的蒙古人与汉人,均以米食或面食为主,米食如糜米酸饭和小米粥,...