品味客家美食享受舌尖假期——梅州米香酒文化周活动系列报道之...

梅州是一座底蕴深厚的国家历史文化名城,不仅有众多风景名胜,而且拥有盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐、腌面、娘酒、开锅肉丸等让人垂涎欲滴的客家美食。2024年梅州米香酒文化周系列活动期间,我市各地纷纷举办丰富多彩的美食活动,让广大市民游客在切身体验非遗文化、客家文化的同时,尽情享受客家美食的独特风味。梅江区嘉应古城客...

梅州兴宁:税收助力客家美食搭上“高铁经济”发展快车道

“兴宁漉菜具有很大的市场潜力,我们在线上线下都有销售渠道,但是对税收政策难免有把握不准的地方,税务部门都会针对企业特点,进行农产生产销售各环节的政策辅导和线上线下发票使用细节提醒,对我们帮助很大。”邬雄彬表示。除了兴宁漉菜,客家盐焗食品也在大湾区民众的餐桌上广受好评。兴宁市壹鑫科技有限公司是兴宁市一...

梅州,“梅”美与共

朴素大方,讲究镬气,味厚香浓具有独特乡土风味盐焗鸡、酿豆腐梅菜扣肉、开锅肉丸……样样让人垂涎欲滴盐焗鸡酿豆腐梅菜扣肉开锅肉丸三及第良辰“梅”景尽在梅州她的“梅”好等你来寻News联合出品|广东发布×梅州发布编辑|张源、卓映紫校对|吴荆子...

广州梅州不到2小时!沿线的美景美食太馋人了,快坐上高铁逛吃逛吃

腌面是广东梅州最常见的面食,腌面大部分选取的是淡碱面,用开水烫熟后捞起入碗,加拌猪油、炸香的蒜粒和熟鱼露,即成一碗香喷喷的腌面。▍梅菜扣肉入口即化的梅菜扣肉是有秘诀的:一煮二煎三蒸,五花肉浸透入味,肥肉的油脂被充分煎出也不会腻,瘦肉部分吸饱了汤汁,梅菜色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,梅菜吸收了五...

文旅活动“上新” 游客共享“梅”好——梅州米香酒文化周活动系列...

在院士广场非遗古风集市拍照留念的游客络绎不绝、到嘉应古城品尝客家非遗美食的游客摩肩接踵、客家文艺节目表演吸引大批市民游客驻足观看……国庆长假首日,“梅”好时光醉美客都——2024年梅州米香酒文化周系列活动持续“给力”,新场景、新体验也不断“上新”,好客梅州诚意满满喜迎八方游客。

梅州美食探秘:这6道特色美味你都尝过吗?

煎芋头饺是梅州的特色小吃(www.e993.com)2024年11月1日。姜条、花生米和芋头条混合在一起,煎至金黄色。芋头饺味道鲜美、香脆可口、姜味十足。(httpbrw3)来源:httpbuwangji(httpxieqiyun)来源:httpoccie(httpdr-yao-vip)...

梅州客天下景区介绍,客家美食、绝美风光,尽在梅州客天下!

梅州客天下景区是一个集文化、美食、自然风光于一体的综合性旅游景区。这里不仅有美丽的景色和丰富的娱乐项目,更有深厚的文化底蕴和温馨的服务。来过一次,你就会爱上这里,不想离开。在这里,你不仅能享受到美好的旅行体验,还能感受到客家文化的深厚底蕴和独特魅力。梅州客天下景区等待着你的到来。

梅州人的DNA又动了!临近端午,就是这个味|探寻客家美食手艺

(梅州：灰水制粽客家味百年老店传经典，时长共21秒)“门前艾蒲青翠，天淡纸鸢舞。粽叶香飘十里，对酒携樽俎。”即将迎来端午佳节，梅城大街小巷，浓浓粽香扑鼻而来。碱水粽、肉粽、板栗粽、咸蛋黄加肉粽……各式各样的粽子摆出了店铺，吸引路人驻足挑选。碱水粽是客家地区端午佳节的传统美食。对于客家人来说，端午...

视觉|限定美食!梅州人最爱的那一口“春鲜”来了

雷笋，又名雷公笋，因早春打雷即出笋而得名。雷笋，又名雷公笋、早园笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种之一，主要分布于浙江西北、江西的丘陵平原地带，具有出笋早、出笋期长、产量高等特点。雷笋破土出，村民挖笋忙。2018年，龙塘村决定引种雷竹，以“合作社+基地+农户”模式发展雷笋...

50多种五华菩米美食!梅州五华这场大赛吸引众多市民球迷围观品尝

3月31日，2024年华润怡宝中超联赛第3轮，梅州客家VS浙江俱乐部的比赛在梅州五华奥体中心惠堂体育场举行。赛前，五华专门在赛场外广场举办五华菩米美食研发大赛暨菩米产业发展推介会。吸引众多市民球迷前来围观品尝。腊味菩米卷、菩米鲍鱼粥、炒菩米粉、菩米酿粄、菩米饺、菩米丸……现场菩米美食展可见，经过大厨精湛的...