社会餐饮品牌布局团餐 掘金万亿市场

并且,该市场的消费者群体固定、用餐时间集中、菜品需求多样化,使其具有稳定性强、需求量大等特点。数据显示,我国团餐市场规模已由2019年的1.5万亿元增至2023年的2.1万亿元,占全国餐饮市场的比例由32.1%增至40.5%。而在校学生是团餐消费最大群体,占比达77%。胡维波认为,社会连锁餐饮品牌布局团餐业务的趋势已经非常明...

中医药“牵手”餐饮,营销之外还需注意什么

当下，年轻人对健康养生日益重视，这成为推动中药餐饮兴起的重要力量。据某年轻人消费趋势报告显示，年轻人正成为养生消费的主力军，18岁至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%，他们对新鲜事物好奇且勇于尝试，为中药餐饮提供广阔市场空间。中药养生餐饮受青睐，从积极的一面来看，反映出大众越发接纳和践行传统...

逃离商场,挤进食堂

一方面，高校、医院、企业园区、机关单位等场景的团餐消费群体固定、需求量大，且用餐时间高度集中，减少了餐饮中“流量不稳定”等不确定性因素。特别是在当前整体经济环境承压的背景下，社会餐饮面临激烈的价格战与同质化竞争，团餐即便没有大众餐饮那样显而易见的高回报，却以稳定需求和长期价值成为众多餐饮品牌的“避...

致同分享:产业集中度偏低,消费群体年轻化推动餐饮企业迭代与革新

此外,在90后的消费结构中,咖啡、甜点、小吃以及西餐等品类占据了超过50%的消费比例,这反映出他们的消费习惯趋向多元化、时尚化及西式化。随着消费群体的年轻化,餐饮市场也呈现出主题化、个性化和快时尚化的特点,促使了一批大单品连锁品牌的兴起,例如近年来小龙虾、牛蛙、烤鱼、酸菜鱼等大单品类连锁餐厅迅速崛起。90后...

「新消费观察」团圆宴点燃消费热情 餐饮中秋档升温 企业继续备战...

中秋节是文化氛围浓厚的中国传统节日,今年中秋节假日期间,餐饮消费继续延续火爆趋势。9月17日,《华夏时报》记者在走访中观察到,即便是北京东城区一家不算火热的商场内,在中午1点半不算忙碌的就餐时间段,其餐饮区域依然坐满了等待消费的人群。而在讲究团圆的中秋节,家庭聚餐成为今年中秋消费的重要力量,记者注意到,在...

餐饮老品牌“焕发新活力” ,激发年轻群体“消费新热情”

《繁花》爆火之后,上海经典特色小吃在年轻消费群体中走红(www.e993.com)2024年11月23日。两个月过去,电视剧热度消退,但上海餐饮老店依旧挤满了年轻人。刚来上海工作的武女士听本地同事推荐,将百年老店德兴馆作为品鉴上海本帮菜的第一站。据了解,2021年以来,除了在上海多点开辟门店,德兴馆也积极拓展线上渠道,上架了团购套餐、优惠抵用券等产品,触...

美团:黑珍珠餐厅指南助力品质餐饮转型升级

伴随用户需求场景的多元化、个性化,品质餐饮消费人群不断拓展。据美团数据,近三年,品质餐饮相关就餐需求搜索量增长了1.3倍,其中宴请和商务需求日趋减少,个人及家庭消费占比持续加大。与此同时,二线以下城市品质餐饮门店数量呈明显增长,市场处于成长期。“餐饮行业一直是一个有长久韧性、求变求兴的行业。”美团副总裁、...

浆小白持续推陈出新,拥抱餐饮消费新需求

在用餐场景方面,浆小白也进行了创新探索。在多次品牌升级后,浆小白在外卖平台店名上特意添加了“夜市”二字,在早餐热卖的基础上,也精准锁定夜宵档人群。商务部发布的《城市居民消费习惯调查报告》显示,我国60%的消费发生在夜间,夜经济已成为餐饮消费的“黄金时段”。对于很多年轻人来说,夜宵不仅能满足口腹之欲,更能...

好利来新推宠物烘焙品牌,专家称餐企入局或瞄准新生代消费人群

当宠物市场规模持续扩张,不少餐饮企业通过宠物蛋糕、宠物玩具、宠物友好餐厅进入养宠人视线。对于餐饮企业相继入局宠物经济赛道,有专家表示,瞄准新生代消费人群的餐饮企业醉翁之意不在酒,以好利来推宠物烘焙品牌为例,其可通过宠物蛋糕品类来加强其与新生代之间的关联性与关联度,并使客户粘性不断升温。

2023-2029年中国食品电商市场深度调查与市场前景预测报告

3.1.3??食品电商消费人群分析3.1.4??食品电商市场特征3.1.5??农产品电商现阶段发展特征3.2??2021-2023年中国食品电商市场竞争格局3.2.1??食品电商市场竞争主体3.2.2??食品电商核心竞争力分析3.2.3??各方优质资源竞争食品电商3.2.4??垂直食品电商驱动市场发展...