浑源凉粉文化园开园试运营

其特点是入眼清亮，入手筋颤，入口滑嫩，入胃凉爽，上得了都市饭店厅堂，下得了寻常百姓厨房，吃货们盛赞浑源凉粉给人生况味带来“四绝”：“滑溜溜”“凉丝丝”“辣酥酥”“爽歪歪”。有道是“不吃凉粉白来浑源走一遭，不带凉粉回家愧对亲人好胃口。”浑源县凉粉文化园紧邻浑广高速北口，与浑源黄芪文化园相连，项...

探访山西浑源凉粉文化园

其特点是入眼清亮，入手筋颤，入口滑嫩，入胃凉爽，上得了都市饭店厅堂，下得了寻常百姓厨房，吃货们盛赞浑源凉粉给人生况味带来“四绝”：“滑溜溜”“凉丝丝”“辣酥酥”“爽歪歪”。有道是“不吃凉粉白来浑源走一遭，不带凉粉回家愧对亲人好胃口”。浑源县凉粉文化园紧邻浑广高速北口，与浑源黄芪文化园相连，项...

炎炎夏日,浑源凉粉文化园让您“清爽一夏”

再往前,漫步古街,开启浑源凉粉的文化之旅:在第一部分——浑然天成展区,介绍了浑源独特的地域特征催生出浑源凉粉的品质,还原了明清老街的鲜活场景;在第二部分——味蕾寻源展区,追寻了浑源凉粉的悠久历史和灿烂文化,以及与浑源凉粉相关的历史典故传说,生动活泼,耐人寻味;在第三部分——粉妆玉砌展区,介绍了浑源凉粉的...

山西十大名小吃|凉粉|面食|太谷饼|山西省|特色小吃|十大硬菜_网易...

浑源凉粉外观清亮、滑嫩、爽口,有着像猪皮冻一样的筋颤感。手感滑溜溜,入口凉丝丝,口感独特。其特点是清而不腻、辣而不涩、朴实而奇香、香而纯正,让人越吃越想吃。而且,浑源凉粉的细腻口感也使得它在炎炎夏日里能够消暑解热,深受当地百姓和游客的喜爱。刀削面,“面食王中王”,号称山西首味面食,中国十大面条之...

上榜,大同成“黑马”!凭什么?

浑源凉粉以清而不腻、辣而不涩、香而纯正的特点备受欢迎,其风味独特,堪称“北岳一绝”。一碗凉粉下肚,酸辣可口的调味,开胃又刺激,让人吃了还想吃。图源:山西文旅融媒体中心兔头说到兔头,许多人脑海中首先浮现的或许是川渝地区的麻辣风味。但你知道吗?大同,其实也是个喜欢吃兔头的城市!

应县凉粉清凉爽滑滋味浓

记者来到朔州市一家老牌凉粉店,王利俊师傅正忙着制作凉粉(www.e993.com)2024年11月4日。他说,应县凉粉的特点就是软顽筋,口感爽滑,入口筋道,是可以喝的凉粉,再加上黄瓜、腐干、香菜、辣椒等辅料,色香味俱佳,让人食欲大开。凉粉店负责人王利俊介绍说,应县凉粉和浑源凉粉在山西省范围内都很出名,浑源凉粉是切条条,夹着吃的,但是应县凉粉软顽...

大同又上榜了,为山西唯一上榜城市!|恒山|古都|山西省|悬空寺|自然...

浑源凉粉浑源凉粉是山西夏季最受欢迎的风味食品之一。以其清而不腻、辣而不涩、香而纯正的特点,赢得了众多食客的喜爱,被誉为“北岳一绝”。一碗凉粉下肚,酸辣可口的调味瞬间打开味蕾,让人胃口大开。图源:山西文旅融媒体中心黄米凉糕黄米凉糕,下面是雪白软糯的糯米,上面是金黄Q弹的黄米,两种颜色交织在一起,...

浑源凉粉

浑源凉粉浑源凉粉是大同市浑源县一道特色小吃,是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成,浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口,像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”,吃在嘴里“凉丝丝”。风味独特,堪称北岳一绝。浑源凉粉有着数百年的历史,制作技艺先后被列入大同市、山西省非...

大同浑源凉粉

浑源凉粉以土豆淀粉为原料,加入适量的明矾,搅成糊状,在火上滚熟,凉冷倒出即成,故又名粉砣。浑源凉粉又白又细又利口,象猪皮冻似的"筋颤",拿在手中"滑溜溜"。地道的浑源凉粉的辣椒油是按照独特的配方、加工、研制而成的。它以清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯正的特点倍受消费者欢迎。

舌尖上的山西,山西11市最具代表性的特色美食,您吃过哪几种?

浑源凉粉的外观清亮,颜色鲜艳,呈现出一种滑嫩爽口的质感。它的外观有点类似猪皮冻,手提起来滑溜溜的,入口则是凉丝丝的感觉。凉粉的味道清香而不腻,带有一丝辣椒的调味,却不味涩。更为特别的是,凉粉中还蕴藏着一股奇特的香气,让人回味无穷。3:朔州,右玉熏鸡以其独特的制作方法和鲜美的口味,成为朔州美食的代表之...