【科普营养】连续登榜Top1的地中海饮食有何特点?与各种癌症又有着...
地中海饮食具有低饱和脂肪和反式脂肪,富含不饱和脂肪、膳食纤维和多种植物化学物的特点,可能通过降脂作用、抗炎和抗氧化作用、调节易致癌介质、减少涉及癌症细胞内传递的途径的刺激、改善肠道微生物群等机制减少多种癌症的发生和减缓癌症的进展。参考文献:[1]SungH,FerlayJ,SiegelRL,LaversanneM,Soer...
坐享地中海 品味岭南菜!国际邮轮年底南沙启航
在体会地中海风情的同时,游客在邮轮更能感受到中国传统文化的魅力。粤菜精髓邂逅秋冬滋补,“浪尖上的非遗”等纷纷登场:手工肠粉、虾饺、云吞,地道早茶应有尽有;当归羊肉炖汤、芋头牛腩、冬笋猪脚、野菌跑山鸡等滋补佳品以及特色粥品都将悉数登场;杨枝甘露、双皮奶,广式甜品也将让旅途更甜蜜。游客更可参与非遗手艺...
地中海式饮食,真的“比药还管用”吗?
所以,西班牙的菜式往往呈现出颜色多样、层次丰富的特点。不得不提的是,西班牙海鲜饭是与法国蜗牛、意大利面齐名的西餐三大名菜之一,也非常能够体现出地中海式饮食的特点。这道菜以西班牙产艮米为原料,佐以香料藏红花,加上各色海鲜焖制而成。不夸张的说,几乎西班牙的每个城市都会有一道代表海鲜饭。葡萄牙说起葡萄...
任见:地中海心脏,西西里光辉
地中海式气候,春秋温暖,夏季炎热,冬季潮湿,土地肥沃,有丰富的地下水和泉水,适宜农业。所以,西西里出产小麦、蔬菜、葡萄、棉花,柑橘、柠檬也很多。西海岸有发达的渔业,那里是沙丁鱼和金枪鱼的聚散地。二十世纪中叶,人们在西西里发现了石油和天然气,加上原有的海盐场,硫磺矿,工业也飞速发展了。西西里有史以来便是一...
那些申遗的世界美食
一般第一道菜是开胃浓汤,然后是冷盘,接着才是主菜,最后是甜点,面包随时取用。不同菜式纵贯东西南北地区菜式多样性构成了法国美食的另一个重要特点。例如法国西北部的诺曼底、布列塔尼地区靠大西洋海岸,美食就以海鲜尤其是生蚝、龙虾、扇贝等贝壳类食物为主要代表,烹饪以奶油汁等相配,再搭配苹果汽酒、苹果烈酒等...
深入南意 花样罗马餐厅全新菜单呈现地中海风味
北京燕莎中心凯宾斯基饭店花样罗马餐厅推出全新零点菜单,新增27道颇具意大利南部鲜明特征的菜品及家庭分享式拼盘(www.e993.com)2024年9月15日。鲜活海鲜、应季果蔬、丰富香草,共同演绎南意餐盘里的五彩斑斓,让北京的食客也能一品正宗意大利色调的地中海美食。意大利南部地区光照充足,物产丰富,盛产优质橄榄、果蔬、香草以及海鲜。在全新菜单设计中,主厨增...
最健康排名第一的饮食方法——地中海饮食
反式脂肪:存在于人造黄油、氢化油和各种加工食品中如油炸,奶油蛋糕等。成品油:大豆油,低芥酸菜子油,棉籽油等。加工肉:加工香肠,热狗等高度加工的食物:点心,面包,蛋糕,罐头等三、地中海饮食特点介绍1.限制红肉及甜品的摄入(减少非杜绝)世界卫生组织(WHO)国际癌症研究机构和中国食品药品监督管理总局之前发布...
在法国南部吃什么?从普罗旺斯到地中海,全方面盘点各种南法美食
法国南部是绝佳的度假之地,特别是对欧洲人和法国人来说。这里北临白雪皑皑的南阿尔卑斯山,南临地中海,东部为意大利边境,西部是罗讷河。境内有平原、沼泽,也有松树林和河流,在这里能找到很多珍贵的农产品。和普遍意义上的法国精致美食不同,南法的菜肴要更新鲜和朴素,也更加生动。
另一种文化 · 克罗地亚:在上帝的后花园,享受浓郁的地中海风情美食
克罗地亚所有餐厅的菜单的第一道展示菜,几乎全是黑烩饭(BlackRisott),由墨鱼、橄榄油、大蒜、红酒和墨鱼汁烹制而成。浓郁的海鲜风味和黑色色彩带来强烈的味觉和视觉冲击。享用后,您可能会发现牙齿和嘴唇都染上了黑色,但这种美食的味道绝对值得。克罗地亚油条(Fritule)是达尔马提亚海岸的传统小吃,本质上是一种...
2024版「中国肥胖管理指南」发布!6种体重管理的常用饮食策略,你都...
地中海饮食??实施方法:地中海饮食模式尚无统一的标准,其主要特点是多摄入橄榄油、坚果、全谷物、水果和蔬菜,适量饮用红酒,减少红肉或加工食品的摄入。??效果及获益:可有效减轻体重,缩小腰围。06终止高血压饮食??实施方法:终止高血压饮食强调增加较大量蔬菜、水果、低脂(或脱脂)奶的摄入,采取全谷类食物,减...